73 900 ₽
Демоверсия
Анализ рынка ферментов в России - 2022. Показатели и прогнозы
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
TEBIZ GROUP

Анализ рынка ферментов в России - 2022. Показатели и прогнозы

Дата выпуска: 23 сентября 2022
Количество страниц: 157
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 74061
73 900 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Маркетинговое исследование `Анализ рынка ферментов в России - 2022. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ российского рынка ферментов и прогноз развития рынка до 2031 года по негативному, инерционному и инновационному сценариям.

Список файлов: 
- Исследование в формате PDF

Период исследования:
2017-2021 гг., 2022-2031 гг. (прогноз)

Задачи исследования:
- Расчет объема потребления и ключевых показателей рынка
- Анализ производства ферментов
- Составление рейтинга производителей
- Анализ импорта и экспорта
- Формирование прогноза развития рынка

В разделе `Ведущие производители` рассмотрены компании:
ООО ПО `СИББИОФАРМ`, ООО `АГРОФЕРМЕНТ`, ООО `СИБЭНЗАЙМ`, ООО `ГРЕЙН ИНГРЕДИЕНТ`, ООО `ШАКО`, АО `ЭФКО ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ`, АО `МЗСФ`

В разделе `Импорт` и `Экспорт` рассмотрены виды:
- Реннин и его концентраты
- Липопротеинлипаза; щелочная протеаза Aspergillus
- Прочие ферменты

В разделах со внешней торговлей представлена разбивка данных по ценовым сегментам:
- low-priced (низко-ценовой сегмент или сегмент эконом предложений);
- middle-priced (средне-ценовой сегмент);
- high-priced (высоко-ценовой сегмент).

В разделе `Импорт` рассмотрены бренды:
MERCK, NOVOZYMES, SAFC, AXTRA, RONOZYME, DSM, ROVABIO, YEASEN, SMARTENZ, FOODTECH INGREDIENTS, BDF NATURAL INGREDIENTS, SICHUAN BIOSYN PHARMACEUTICAL, QUANTUM, PROQUIGA, TERHORMON, NATUREN, ECONASE, CESKAR, OPTIPHOS, ПАНКРЕАТИН, NATUGRAIN, LAMINEX, DIAZYME, KDN, NOLA, NATUPHOS, SHEF TECHNOLOGY, SIGMA-ALDRICH, THERMO, MEDLEY

В разделе `Импорт` рассмотрены зарубежные поставщики:
MERCK KGAA, NOVOZYMES A.S., DSM NUTRITIONAL PRODUCTS EUROPE LTD, FINNFEEDS OY, GENENCOR INTERNATIONAL B.V., AVVA PHARMACEUTICALS LTD, ADISSEO FRANCE S.A.S., CHR.HANSEN A.S., DSM FOOD SPECIALTIES B.V., LT BIOTECH UAB, LABOTATORY RTH EUROPE S.A., AB VISTA EUROPE B.V., SUNTAQ INTERNATIONAL LTD, FOODTECH INGREDIENTS GMBH, BASF SE, CORE TRADING (NETHERLANDS) B.V., SICHUAN BIOSYN PHARMACEUTICAL CO., LTD, PROQUIGA BIOTECH S.A., SANOVO PROCESS SOLUTIONS A.S., HUVERHARMA EOOD, MUEHLENCHEMIE GMBH & CO., KG, SIGMA-ALDRICH INTERNATIONAL GMBH, SHANDONG LONGDA BIO-PRODUCTS CO., LTD, DSM FOOD SPECIALTIES POLAND SP. Z.O.O., AUTICO INTERNATIONAL LLC, QINGDAO VLAND BIOTECH GROUP CO., LTD, ALLTECHNOLOGY IRELAND LTD, FLAVOURLAND UK LLP, KERRY- INGREDIENTS & FLAVOURS LTD, AVEVE BIOCHEM N.V.

В разделе `Экспорт` рассмотрены российские экспортеры:
ООО `СИБЭНЗАЙМ`, ООО `СОЮЗСНАБ-ЭКСПОРТ`, ООО `ПРОФЭНЗИМ`, ООО `РЛ-ТРАНЗИТ`, ООО `ОЛЛТЕК`, ООО `ЭКСПОРТ СЕРВИС`, ООО `СНАБСЕРВИС`, ООО `БИОСАН`, ООО `САН РАЙЗ`, ООО `ТОРГОВЫЙ ДОМ `ПЕЛЬМЕНИ И КЕФИР`, ООО `ХЕНКЕЛЬ РУС`, ООО `КОНВИТА`, ООО `ДОН-ЮГ`, ООО `МАКСИМУМ`, ООО `ПРОФТРАНС-КОНСАЛТ`, ООО `КРИСТЕРА`, ООО `ТОР`, АО `ЭКО РЕСУРС`, ООО `АГРО`, ООО `ТЛ ЮНИОН`

Выдержки из исследования:
- На российском рынке ферментов сформировалась импортоориентированная модель, большую часть рынка составляет продукция зарубежных производителей.
- В структуре рынка ферментов в 2021 г. объем импортных поставок превышал внутреннее производство в 42,6 раз, а сальдо торгового баланса было отрицательное и составляло 12,5 тыс.т.
- Главными игроками среди российских производителей являются ООО ПО `СИББИОФАРМ`, ООО `АГРОФЕРМЕНТ`, ООО `СИБЭНЗАЙМ`.
- Лучшие производственные показатели демонстрирует Сибирский ФО с объемом выпуска продукции, составляющим 303 т продукции.
- Лидером по импортным поставкам в 2021 г. является Дания (более 30%), ведущий поставщик ферментов - MERCK KGAA (0%).
- В импорте наибольшую долю занимает сегмент low-priced с долей 70,7%, основные поставки сегмента из стран: Дания, Китай, Финляндия. Сегмент high-priced представлен долей в 20,3% преимущественно из стран: Дания, Германия, Великобритания.
- Большую часть продукции российских экспортеров покупает Беларусь (более 40%), крупнейший покупатель - ООО `ENZYME BIO PRODUCT` (2,9%).

Данные игроков ВЭД:
Также в исследовании представлена информация об участниках ВЭД с объемами поставок:
- Рейтинг крупнейших российских импортеров и зарубежных поставщиков
- Рейтинг ведущих российских экспортеров и зарубежных покупателей

Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в тоннах, стоимостные - в долларах и рублях

География исследования:
РФ, федеральные округа и регионы РФ, страны мира

Категории: Россия
Ферменты
Развернуть
Содержание

СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ

АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА

МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. КЛЮЧЕВЫЕ ПАРАМЕТРЫ РОССИЙСКОГО РЫНКА ФЕРМЕНТОВ

Объем рынка ферментов в России в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [руб]

В стоимостном выражении, [USD]

Баланс спроса и предложения на рынке ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Темпы роста основных показателей рынка ферментов, [%]

Сравнение производства и импорта на российском рынке ферментов в 2017-2021 гг., [тонн]

Сальдо торгового баланса рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

Сводные показатели российского рынка ферментов в 2017-2021 гг.

По федеральным округам, [тонн]

2. ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТОВ В РОССИИ

Динамика объемов производства ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Производство ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объемы [тонн] и доли [%]

Темпы роста и CAGR [%]

3. ВЕДУЩИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ФЕРМЕНТОВ В РОССИИ

Финансовые показатели ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг.

Выручка, [руб]

Прибыль, [руб]

EBITDA, [руб]

Коэффициент автономии

Коэффициент текущей ликвидности

Рентабельность продаж (ROS), [%]

Рейтинговая оценка финансового состояния

Инвестиции ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг.

Инвестиции, [руб]

Численность и рентабельность сотрудников ведущих производителей ферментов в России в 2018-2021 гг.

Численность сотрудников, [чел]

Рентабельность персонала (ROL), [руб]

4. ОТГРУЗКИ И СКЛАДСКИЕ ЗАПАСЫ ФЕРМЕНТОВ В РОССИИ

Динамика отгрузок ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем отгрузок ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

Динамика складских запасов ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

Объем складских запасов ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

По федеральным округам

5. ИМПОРТ ФЕРМЕНТОВ В РОССИЮ

Динамика российского импорта ферментов в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского импорта ферментов от курса USD

Сегментация российского импорта ферментов по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Импорт ферментов в Россию по странам в 2017-2021 гг.

Импорт ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Импорт ферментов по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского импорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков ферментов в Россию в 2021 г.

Рейтинг российских фирм-импортеров ферментов в 2021 г.

Рейтинг импортных брендов ферментов в 2021 г.

6. ЭКСПОРТ ФЕРМЕНТОВ ИЗ РОССИИ

Динамика российского экспорта ферментов в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Зависимость объема российского экспорта ферментов от курса USD

Сегментация российского экспорта ферментов по видам в 2017-2021 гг.

В натуральном выражении, [тонн]

В стоимостном выражении, [тыс.долл]

По ценовым сегментам

Экспорт ферментов из России по странам в 2017-2021 гг.

Экспорт ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг.

Экспорт ферментов по регионам России в 2017-2021 гг.

Статистика цен российского экспорта в 2017-2021 гг.

Динамика цен, USD

Динамика цен, руб.

Цены по странам

Цены по федеральным округам

Цены по регионам

Ценовые сегменты

Рейтинг российских компаний-экспортеров ферментов в 2021 г.

Рейтинг зарубежных фирм-покупателей ферментов из России в 2021 г.

7. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА ФЕРМЕНТОВ

Влияние геополитической ситуации и санкций на экономику

Влияние коронавируса на экономику

Факторы развития российского рынка ферментов

Прогноз объема рынка ферментов в России в 2022-2031 гг., [тонн, руб, USD]

Негативный сценарий

Инерционный сценарий

Инновационный сценарий

Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке ферментов в 2022-2031 гг. в натуральном выражении

Прогноз сальдо торгового баланса рынка ферментов в 2022-2031 гг., [тонн]

ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP

Развернуть
Иллюстрации

СПИСОК ГРАФИКОВ

1. Динамика объема рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

2. Динамика объема рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., [руб]

3. Динамика объема рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., [USD]

4. Темпы роста основных показателей рынка ферментов в 2017-2021 гг., [тонн]

5. Сальдо торгового баланса рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении

6. Динамика объемов производства ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

7. Динамика отгрузок ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

8. Динамика складских запасов ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

9. Динамика российского импорта ферментов в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

10. Динамика российского импорта ферментов в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

11. Зависимость объема импорта ферментов от курса USD в 2017-2021 гг.

12. Структура российского импорта ферментов по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

13. Структура российского импорта ферментов по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

14. Структура российского импорта ферментов по основным регионам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

15. Структура российского импорта ферментов по основным регионам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

16. Динамика ежемесячных USD цен импорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

17. Динамика ежегодных USD цен импорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

18. Динамика рублевых цен импорта ферментов по месяцам в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

19. Динамика рублевых цен импорта ферментов по годам в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

20. Динамика российского экспорта ферментов в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

21. Динамика российского экспорта ферментов в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

22. Зависимость объема экспорта ферментов от курса USD в 2017-2021 гг.

23. Структура российского экспорта ферментов по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

24. Структура российского экспорта ферментов по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

25. Структура российского экспорта ферментов по основным регионам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

26. Структура российского экспорта ферментов по основным регионам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

27. Динамика ежемесячных USD цен экспорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

28. Динамика ежегодных USD цен экспорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

29. Динамика рублевых цен экспорта ферментов по месяцам в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

30. Динамика рублевых цен экспорта ферментов по годам в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

31. Прогноз объема рынка ферментов в России в 2022-2031 гг., [тонн]

32. Прогноз соотношения производства и импорта на российском рынке ферментов в 2022-2031 гг. в натуральном выражении

33. Прогноз сальдо торгового баланса рынка ферментов в 2022-2031 гг., [тонн]

СПИСОК ДИАГРАММ

1. Сравнение производства и импорта на российском рынке ферментов в 2017-2021 гг., [тонн]

2. Динамика производства ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

3. Сегментация российского производства ферментов по федеральным округам в 2017-2021 гг., [тонн]

4. Выручка и прибыль ведущих производителей ферментов в России в 2021 г., [руб]

5. Инвестиции и прибыль ведущих производителей ферментов в России в 2021 г., [руб]

6. Структура импорта ферментов в Россию по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [%]

7. Импорт ферментов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

8. Импорт ферментов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

9. Структура экспорта ферментов из России по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [%]

10. Экспорт ферментов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

11. Экспорт ферментов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

Развернуть
Таблицы

1. Объем рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

2. Объем рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., [руб]

3. Объем рынка ферментов в России в 2017-2021 гг., [USD]

4. Баланс спроса и предложения на рынке ферментов в России в 2017-2021 гг., [тонн]

5. Темпы роста основных показателей рынка ферментов в 2017-2021 гг., [тонн]

6. Сводные показатели рынка ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

7. Производство ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

8. Сегментация российского производства ферментов по федеральным округам в 2017-2021 гг., [тонн]

9. Темпы роста производства ферментов по ФО РФ за последний год, весь период и CAGR в 2017-2021 гг., [тонн]

10. Выручка ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг., [руб]

11. Прибыль ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг., [руб]

12. EBITDA ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг., [руб]

13. Коэффициент автономии ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг.

14. Коэффициент текущей ликвидности ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг.

15. Рентабельность продаж (ROS) ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг., [%]

16. Рейтинговая оценка финансового состояния ведущих производителей ферментов в России в 2021 г.

17. Инвестиции ведущих производителей ферментов в России в 2017-2021 гг., [руб]

18. Численность сотрудников ведущих производителей ферментов в России в 2018-2021 гг., [чел]

19. Рентабельность персонала ведущих производителей ферментов в России в 2018-2021 гг., [руб]

20. Отгрузки ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

21. Складские запасы ферментов по федеральным округам России в 2017-2021 гг., [тонн]

22. Зависимость объема импорта ферментов от курса USD в 2017-2021 гг.

23. Объемы импорта ферментов по видам в Россию в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

24. Объемы импорта ферментов по видам в Россию в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

25. Сегментация российского импорта ферментов по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [%]

26. Импорт ферментов в Россию по странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

27. Импорт ферментов в Россию по странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

28. Карта развития российского импорта ферментов по ведущим странам в 2021 г.

29. Импорт ферментов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

30. Импорт ферментов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

31. Импорт ферментов по регионам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

32. Импорт ферментов по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

33. Карта развития импорта ферментов по ведущим регионам России в 2021 г.

34. Динамика USD цен импорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

35. Динамика рублевых цен импорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

36. Цены импорта ферментов в Россию по странам в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

37. Цены импорта ферментов по ФО России в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

38. Цены импорта ферментов по регионам РФ в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

39. Распределение ценовых сегментов по количеству импортных поставок ферментов в России в 2017-2021 гг., [тыс.долл/тонн]

40. Рейтинг зарубежных фирм-поставщиков ферментов в Россию в 2021 г.

41. Рейтинг российских фирм-импортеров ферментов в 2021 г.

42. Рейтинг импортных брендов ферментов в 2021 г.

43. Зависимость объема экспорта ферментов от курса USD в 2017-2021 гг.

44. Объемы экспорта ферментов по видам из России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

45. Объемы экспорта ферментов по видам из России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

46. Сегментация российского экспорта ферментов по ценовым сегментам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [%]

47. Экспорт ферментов из России по странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

48. Экспорт ферментов из России по странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

49. Карта развития российского экспорта ферментов по ведущим странам в 2021 г.

50. Экспорт ферментов по федеральным округам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

51. Экспорт ферментов по федеральным округам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

52. Экспорт ферментов по регионам России в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]

53. Экспорт ферментов по регионам России в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]

54. Карта развития экспорта ферментов по ведущим регионам России в 2021 г.

55. Динамика USD цен экспорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

56. Динамика рублевых цен экспорта ферментов в 2017-2021 гг., [тыс.руб/т]

57. Цены экспорта ферментов из России по странам в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

58. Цены экспорта ферментов по ФО России в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

59. Цены экспорта ферментов по регионам РФ в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]

60. Распределение ценовых сегментов по количеству экспортных поставок ферментов из России в 2017-2021 гг., [тыс.долл/тонн]

61. Рейтинг российских компаний-экспортеров ферментов в 2021 г.

62. Рейтинг зарубежных фирм-покупателей ферментов из России в 2021 г.

63. Прогноз спроса и предложения на рынке ферментов в России по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]

64. Прогноз объема рынка ферментов в России по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [руб]

65. Прогноз объема рынка ферментов в России по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]

66. Прогноз спроса и предложения на рынке ферментов в России по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]

67. Прогноз объема рынка ферментов в России по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [руб]

68. Прогноз объема рынка ферментов в России по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]

69. Прогноз спроса и предложения на рынке ферментов в России по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]

70. Прогноз объема рынка ферментов в России по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [руб]

71. Прогноз объема рынка ферментов в России по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 29 ноября 2022 РБК Исследования рынков Почти 28% сетевых ресторанов присутствуют сразу в нескольких федеральных округах После ухода иностранных компаний этот показатель вырастет

Согласно исследованию «Российского сетевого рынка общественного питания 2022», количество сетевых кафе и ресторанов в России за период с сентября 2021 года по июнь 2022 года выросло лишь на 0,5%. Динамика открытий оказалась самой низкой за последнее десятилетие. Снижение темпов стало следствием переоценки потенциала развития в России со стороны международных, преимущественно западных сетевых проектов. До 2022 года именно они являлись драйвером отечественной ресторанной индустрии, однако текущий геополитический кризис заставил иностранные компании пересмотреть свои взгляды и планы. Уход McDonald’s, Starbucks и ряда других иностранных брендов сказался на доле глобальных игроков на российском рынке. Если в сентябре 2021 года на них приходилось 38,4% всех сетевых ресторанов в стране, то в июне 2022 года ― их доля снизилась до 35,6%. Падение стало результатом сокращения розницы междурядных операторов: за рассматриваемый период были закрыты 899 заведений.

Показать еще