Цель исследования
Текущее состояние и перспективы развития рынка черного чая в России.
Задачи исследования:
1. Объем, темпы роста и динамика развития рынка черного чая в России по сегментам.
2. Объем и темпы роста производства черного чая в России по сегментам.
3. Объем импорта в Россию и экспорта из России черного чая.
4. Сегменты рынка черного чая в России.
5. Рыночные доли крупнейших производителей на рынке черного чая в России.
6. Конкурентная ситуация на рынке черного чая в России.
7. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) черного чая в России.
8. Ценообразование на рынке черного чая в России.
9. Финансово-хозяйственная деятельность участников рынка черного чая в России.
Объект исследования
Рынок черного чая в России.
Метод сбора и анализа данных
Основным методом сбора данных является мониторинг документов.
В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.
Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке черного чая и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.
Метод анализа данных
1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).
2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.
3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.
4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.
5. Экспертные опросы.
6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.
7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.
8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.
9. Результаты ценовых мониторингов.
10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).
11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).
12. Материалы Всемирного банка (World Bank).
13. Материалы ВТО (World Trade Organization).
14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).
15. Материалы International Trade Centre.
16. Материалы Index Mundi.
17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.
Объем и структура выборки
Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.
К отчету прилагается обработанная и пригодная к дальнейшему использованию база данных с подробной информацией об импорте в Россию и экспорте из России черного чая. База включает в себя большое число различных показателей:
1. Категория продукта
2. Группа продукта
3. Производитель
4. Год импорта/экспорта
5. Месяц импорта/экспорта
6. Компании получатели и отправители товара
7. Страны получатели, отправители и производители товара
8. Объем импорта и экспорта в натуральном выражении
9. Объем импорта и экспорта в стоимостном выражении
Содержащиеся в базе данных сведения позволят Вам самостоятельно выполнить любые требующиеся запросы, которые не включены в отчет.
Резюме:
Маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка черного чая в России.
Чай - вечнозеленое тропическое растение семейства камелиевых (Camellia sinensis).
Чай для российских граждан - это один из самых любимых напитков. Его потребляют более 93% россиян. Среди стран мира Россия занимает пятое место по годовому потреблению чая на душу населения - 1,4 кг/год.
В связи с тем, что чай пьет практически все население России, структура розничных продаж этой продукции в денежном выражении в последние годы остается практически неизменной. Лидерами по потреблению чая являются Центральный (35,9%) и Приволжский (20,9%) ФО.
В 2019 г. доля реализации черного чая в пакетиках составила 69,7% от объема реализации черного чая в России. Вместе с тем стоит отметить, что в структуре реализации всех видов чая доля рассыпного черного чая снизилась на 0,8% к 2018 г., доля черного чая в пакетиках - снизилась на 0,7% к 2018 г.
Средние розничные цены на чай имеют тенденцию к поступательному долгосрочному повышению. В 2015 г. произошел значительный скачок стоимости чая на рынке, что можно объяснить прежде всего девальвацией рубля, приведшей к подорожанию импортного сырья, от которого полностью зависит отечественный производитель. В 2017-2018 гг. рост несколько замедлился.
Объем рынка черного чая в 2019 г. в стоимостном выражении снизился на 19,2%.
Сокращение рынка главным образом произошло за счет сокращения ввоза чайного сырья из-за рубежа. Ввоз фасованного чая снизился меньшими темпами. Вцелом импорт фасованного и нефасованного чая снизился на 15,4%. Производство черного чая снизилось на 41,4%, экспорт вырос - на 0,5%.
В натуральном объеме наибольший объем импорта черного чая в Россию пришелся на компанию GIRNAR FOOD & BEVERAGES PVT. LTD. На нее приходится 7,1% объема импорта в 2019 г.. JAMES FINLAY ввезла в Россию 5,5% объема импорта. L.A.B. INTERNATIONAL KENYA - 4,9% импорта.
По итогам 2019 г. основным поставщиком чая в Россию была Индия. Российские компании поставляют чай в 50 стран. В 2019 г. наибольшие объемы черного чая из России были экспортированы в Беларусь (24,1%), Казахстан (21,9%) и Украину (11,8%)
Подробное оглавление/содержание отчета:
|
Содержание |
6 |
|
Список таблиц и диаграмм |
9 |
|
Таблицы: |
9 |
|
Диаграммы: |
10 |
|
Резюме |
13 |
|
Глава 1. Технологические характеристики исследования |
15 |
|
§1.1. Цель исследования |
15 |
|
§1.2. Задачи исследования |
15 |
|
§1.3. Объект исследования |
15 |
|
§1.4. Метод сбора и анализа данных |
15 |
|
§1.5. Метод анализа данных |
15 |
|
§1.6. Объем и структура выборки |
16 |
|
Глава 2. Классификация и основные характеристики всех видов чая |
17 |
|
§2.1. Производство чая |
18 |
|
§2.2. ЧЕРНЫЙ ЧАЙ |
18 |
|
§2.3. ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ |
21 |
|
§2.4. ЖЕЛТЫЙ И КРАСНЫЙ ЧАЙ |
23 |
|
§2.5. БЕЛЫЙ ЧАЙ |
23 |
|
§2.6. Пакетированный чай |
24 |
|
§2.7. Упаковка чая |
25 |
|
Глава 3. Объем потребления чая в России |
27 |
|
§3.1. Потребительские предпочтения |
30 |
|
§3.2. Сегментация потребителей |
33 |
|
§3.3. Основные каналы дистрибуции |
36 |
|
Глава 4. Динамика розничных цен на рынке черного чая |
37 |
|
Глава 5. Объем и темпы роста российского рынка черного чая |
42 |
|
§5.1. Объем и темпы роста рынка черного чая |
42 |
|
§5.2. Прогноз объема и темпов роста рынка черного чая в 2020-2023 гг. |
43 |
|
§5.3. Структура рынка черного чая по производителям |
45 |
|
5.3..1. В натуральном выражении |
45 |
|
5.3.2. В стоимостном выражении |
51 |
|
Глава 6. Производство черного чая в России |
57 |
|
§6.1. Объем производства черного чая из сырья, выращенного в России |
59 |
|
§6.2. Структура производства черного чая из сырья, выращенного в России, по производителям |
60 |
|
§6.3. Объем производства черного чая из импортного сырья |
63 |
|
Глава 7. Импорт и экспорт черного чая в Россию и из России |
66 |
|
§7.1. Импорт всего |
66 |
|
7.1.1. В натуральном выражении |
66 |
|
7.1.2. В стоимостном выражении |
67 |
|
§7.2. Экспорт всего |
69 |
|
7.2.1. В натуральном выражении |
69 |
|
7.2.2. В стоимостном выражении |
70 |
|
§7.3. Импорт черного чая по производителям |
72 |
|
7.3.1. В стоимостном выражении |
72 |
|
7.3.2. В натуральном выражении |
74 |
|
§7.4. Экспорт черного чая по производителям |
76 |
|
7.4.1. В стоимостном выражении |
76 |
|
7.4.2. В натуральном выражении |
77 |
|
§7.5. Импорт черного чая по стране происхождения |
79 |
|
7.5.1. В натуральном выражении |
79 |
|
7.5.2. В стоимостном выражении |
81 |
|
§7.6. Экспорт черного чая по стране назначения |
83 |
|
7.6.1. В натуральном выражении |
83 |
|
7.6.2. В стоимостном выражении |
86 |
|
Глава 8. События на рынке чая в России и в мире |
89 |
|
§8.1. В России назван лучший черный чай |
89 |
|
§8.2. Петербургская «Орими Трэйд» вложила 100 млн рублей в производство капсульного чая и кофе |
89 |
|
§8.3. За несколько лет потребление иван-чая в России выросло в четыре раза |
90 |
|
§8.4. Иранцы планируют построить в Астрахани фабрику элитного чая |
91 |
|
§8.5. Рост мирового потребления чая создает как вызовы, так и новые возможности для России: эксперт ФАО |
92 |
|
§8.6. На Кубани в 2020 году реконструируют 85 га чайных плантаций |
93 |
|
§8.7. Топ-10 стран-производителей чая |
94 |
|
§8.8. Роскачество проверило органические чаи из России и других стран |
97 |
|
§8.9. Азербайджан выйдет на рынки соседних стран под новым брендом |
97 |
|
Глава 9. Основные производители и игроки на рынке черного чая в России |
99 |
|
§9.1. Основные производители чайного листа |
99 |
|
9.1.1. ООО «Объединение Краснодарский чай» |
99 |
|
9.1.2. ЗАО «ШАПСУГСКИЙ ЧАЙ» |
100 |
|
9.1.3. ООО «МАЦЕСТИНСКАЯ ЧАЙНАЯ ФАБРИКА» И АО «МАЦЕСТИНСКИЙ ЧАЙ» |
100 |
|
9.1.4. СОЛОХАУЛЬСКИЙ ЧАЙ |
101 |
|
9.1.5. ГК «ДАГОМЫСЧАЙ» |
101 |
|
§9.2. Основные игроки рынка чая в России |
102 |
|
9.2.1. Орими Трейд |
104 |
|
9.2.2. Компания Май |
105 |
|
9.2.3. Сапсан |
105 |
|
9.2.4. Московская чаеразвесочная фабрика |
106 |
|
9.2.5. Unilever |
106 |
|
9.2.6. Ahmad |
107 |
|
9.2.7. Dilmah |
108 |
Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:
Отчет содержит 37 таблиц и 28 диаграмм.
Таблицы:
Таблица 1. Розничная продажа чая по субъектам России и структура по субъектам РФ, тыс.руб., %
Таблица 2. Товарная структура оборота розничной торговли в России, в фактически действовавших ценах; в % к итогу
Таблица 3. Розничная продажа черного чая в России, млрд.руб., % прироста
Таблица 4. Доли категорий горячих напитков в России в стоимостном выражении, в %
Таблица 5. Наиболее распространенные бренды и марки чая от отечественных и зарубежных компаний.
Таблица 6. Каналы дистрибуции чая в России, в % к итогу
Таблица 7. Средние розничные цены на чай черный байховый в России, рубль/кг
Таблица 8. Средние розничные цены на чай черный байховый пакетированный в России, рубль/упак.
Таблица 9. Объем рынка, импорта, экспорта и производства черного чая в России, $ тыс.
Таблица 10. Объем рынка, импорта, экспорта и производства черного чая в России, тонн
Таблица 11. Прогноз розничной продажи черного чая в России, млн.руб., % прироста
Таблица 12. Прогноз объема рынка, импорта, экспорта и производства черного чая в России, тонн
Таблица 13. Структура рынка черного чая в России по производителям в натуральном выражении, тонн
Таблица 14. Структура рынка черного чая в России по производителям в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 15. Площади многолетних чайных насаждений (черного и зеленого чая) в России, тысяча гектаров
Таблица 16. Валовой сбор чайных насаждений в России и темп роста, тонн, % роста
Таблица 17. Объем и темпы прироста производства черного чая в России из собственного сырья в натуральном выражении, тонн, % прироста
Таблица 18. Объем и темпы прироста производства черного чая в России из собственного сырья в стоимостном выражении, $ тыс., % прироста
Таблица 19. Объем производства черного чая из собственного сырья в России по производителям, тонн
Таблица 20. Объем производства черного чая из собственного сырья в России по производителям, $ тыс.
Таблица 21. Объем производства черного чая (ферментированного) в упаковках массой не более 3 кг из импортного сырья в России по федеральным округам, тонн
Таблица 22. Объем производства черного чая частично ферментированного в упаковках массой не более 3 кг из импортного сырья в России по федеральным округам, тонн
Таблица 23. Основные производители черного чая в России из импортного сырья
Таблица 24. Объем импорта в Россию черного чая в натуральном выражении, тонн
Таблица 25. Объем импорта в Россию черного чая в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 26. Объем экспорта из России черного чая в натуральном выражении, тонн
Таблица 27. Объем экспорта из России черного чая в стоимостном выражении, $ тыс.
Таблица 28. Объем импорта в Россию черного чая в стоимостном выражении по производителям, $ тыс.
Таблица 29. Объем импорта в Россию черного чая в натуральном выражении по производителям, тонн
Таблица 30. Объем экспорта из России черного чая в стоимостном выражении по производителям, $ тыс.
Таблица 31. Объем экспорта из России черного чая в натуральном выражении по производителям, тонн
Таблица 32. Объем импорта в Россию черного чая в натуральном выражении по стране происхождения, тонн
Таблица 33. Объем импорта в Россию черного чая в стоимостном выражении по стране происхождения, $ тыс.
Таблица 34. Объем экспорта из России черного чая в натуральном выражении по стране назначения, тонн
Таблица 35. Объем экспорта из России черного чая в натуральном выражении по стране назначения, $ тыс.
Таблица 36. Структура розничных продаж (в стоимостном выражении) чая всех видов в России в разрезе компаний, % к итогу
Таблица 37. Структура розничных продаж (в стоимостном выражении) чая всех видов в России в разрезе торговой марки, % к итогу.
Диаграммы:
Диаграмма 1. Структура розничных продаж черного чая по видам в России, % от стоимостного объема
Диаграмма 2. Структура розничных продаж чая по видам чая в России, % от стоимостного объема
Диаграмма 3. Структура розничных продаж чая по видам чая в России, % от натурального объема
Диаграмма 4. Доля клиентов, покупающих N 100-гаммовых пачек чая, за одно посещение, %
Диаграмма 5. Средняя цена производителей на чай и темп ее прироста, рубль/тонна.
Диаграмма 6. Средняя розничная цена на чай черный байховый и темп ее прироста, рубль/кг.
Диаграмма 7. Средняя розничная цена на чай черный байховый пакетированный и темп ее прироста, рубль/упак.
Диаграмма 8. Темпы прироста объемов производства, импорта, экспорта и рынка черного чая в России в стоимостном и натуральном выражении, %.
Диаграмма 9. Объем и темпы прироста валового сбора чайных насаждений в России в натуральном выражении, тонн, % прироста
Диаграмма 10. Объем и темпы прироста производства черного чая в России из собственного сырья в натуральном выражении, тонн, % прироста
Диаграмма 11. Объем и темпы прироста производства черного чая в России из собственного сырья в стоимостном выражении, $ тыс., % прироста
Диаграмма 12. Структура производства черного чая по производителям в России, % от натурального объема.
Диаграмма 13. Объем и темпы прироста импорта черного чая в Россию в натуральном выражении , тыс. тонн, %.
Диаграмма 14. Структура импорта в Россию черного чая по категориям, % от натурального объема.
Диаграмма 15. Объем и темпы прироста импорта черного чая в Россию в стоимостном выражении , млн. $, %.
Диаграмма 16. Структура импорта в Россию черного чая по категориям, % от стоимостного объема.
Диаграмма 17. Объем и темпы прироста экспорта черного чая в Россию в натуральном выражении , тонн, %.
Диаграмма 18. Структура экспорта из России черного чая по категориям, % от натурального объема.
Диаграмма 19. Объем и темпы прироста экспорта черного чая в Россию в стоимостном выражении , $ тыс., %.
Диаграмма 20. Структура экспорта из России черного чая по категориям, % от стоимостного объема.
Диаграмма 21. Структура импорта черного чая в Россию по производителям, % от стоимостного объема
Диаграмма 22. Структура импорта черного чая в Россию по производителям, % от натурального объема
Диаграмма 23. Структура экспорта черного чая из России по производителям, % от стоимостного объема
Диаграмма 24. Структура экспорта черного чая из России по производителям, % от натурального объема
Диаграмма 25. Структура импорта черного чая в Россию по стране происхождения, % от натурального объема
Диаграмма 26. Структура импорта черного чая в Россию по стране происхождения, % от стоимостного объема
Диаграмма 27. Структура экспорта черного чая из России по стране назначения, % от натурального объема
Диаграмма 28. Структура экспорта черного чая из России по стране назначения, % от стоимостного объема.
Анализ розничных цен на зеленый чай 2024: динамика в рознице и инфляция 2020 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ розничных цен на чай черный байховый пакетированный 2024: динамика в рознице и инфляция 2009 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Цены на чай черный байховый 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Рынок кваса, киселей, холодного чая и других напитков 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Российский рынок полиэтилентерефталата в текущей ситуации демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, корректировку средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей полиэтилентерефталата характеризуются относительной значительным ростом.
Российский рынок бумажных ярлыков и этикеток в текущей ситуации демонстрирует корректировку своей объемности роста своей объемности, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей бумажных ярлыков и этикеток характеризуются относительной стабильностью.