Главная задача бизнес-плана – обосновать экономическую эффективность выращивания и огурцов, томатов и зелени в теплицах на продажу.
Бизнес-план тепличного хозяйства овощей содержит также подробные финансовые расчеты в Excel.
Оценка привлекательности отрасли:
Ключевые характеристики тепличного хозяйства овощей:
Структура инвестиций в строительство теплицы:
Текстовая часть бизнес-плана содержит подробный маркетинговый анализ рынка тепличных овощей, производственный, инвестиционный и финансовый план, особое внимание уделено описанию технологии.
К текстовой части работы прилагается финансовая модель в формате Excel, которая автоматически корректируется при изменении исходных параметров проекта.
Текстовая часть бизнес-плана содержит 181 страницу.
Визуальное представление информации включает:
ОГЛАВЛЕНИЕ 2
1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 4
2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ 9
2.1. РЕГИСТРАЦИЯ КОМПАНИИ 9
2.2. ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ СТРОИТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 10
2.3. ТРЕБОВАНИЯ К ТЕПЛИЦАМ 11
3. МАРКЕТИНГ 13
3.1. ОБЪЕМ РЫНКА ТОМАТОВ И ОГУРЦОВ В РОССИИ 13
3.2. ПРОИЗВОДСТВО ТОМАТОВ И ОГУРЦОВ 15
3.2.1. Объем производства овощей открытого и закрытого грунта 15
3.2.2. Объем производства томатов и огурцов открытого и закрытого грунта 20
3.2.3. Объем производства томатов открытого и закрытого грунта 22
3.2.4. Объем производства огурцов открытого и закрытого грунта 31
3.3. ВЫРУЧКА В ОТРАСЛИ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩЕЙ ЗАЩИЩЕННОГО ГРУНТА 40
3.4. ОТПУСКНЫЕ ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ 42
3.4.1. Цены производителей 42
3.4.2. Потребительские цены 54
3.5. ИМПОРТ 58
3.5.1. Импорт томатов и огурцов 58
3.5.2. Импорт томатов 62
3.5.3. Импорт огурцов 68
3.6. ЭКСПОРТ 74
3.6.1. Экспорт томатов и огурцов 74
3.6.2. Экспорт томатов 78
3.6.3. Экспорт огурцов 84
3.7. ТЕПЛИЦЫ 90
3.7.1. Общая площадь защищенного грунта 90
3.7.2. Ввод в действие тепличных комбинатов 107
3.8. КРУПНЕЙШИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ТЕПЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ 108
3.9. РАЗВИТИЕ ПРОИЗВОДСТВА ТЕПЛИЧНЫХ ОВОЩЕЙ 109
4. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 111
4.1. ВЫБОР УЧАСТКА ПОД СТРОИТЕЛЬСТВО ТЕПЛИЦЫ 111
4.2. МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ КОМПЛЕКСА 112
4.3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА 113
4.4. ТЕПЛИЧНЫЕ КОНСТРУКЦИИ И ОБОРУДОВАНИЕ 116
4.5. ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 120
4.6. ПЛАН ПЕРСОНАЛА 122
4.7. ПАРАМЕТРЫ ПОСТУПЛЕНИЙ 123
4.8. ПАРАМЕТРЫ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ 124
5. РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ ПРОЕКТА 126
5.1. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА 126
5.2. РЕКЛАМНАЯ ПОЛИТИКА 129
6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 130
6.1. ОБЪЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ 130
6.2. СМЕТНАЯ СТОИМОСТЬ СТРОИТЕЛЬСТВА 132
7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 133
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 135
8.1. ИСХОДНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПО ПРОЕКТУ 135
8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ 135
8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ 138
8.4. ПЛАН РАСХОДОВ 141
8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ 144
8.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ 145
8.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 147
8.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ 152
8.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 157
9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 159
10. ПРИЛОЖЕНИЯ 161
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. СВЕТОВЫЕ ЗОНЫ 161
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА В ЗАЩИЩЁННОМ ГРУНТЕ 164
Список диаграмм
Диаграмма 1. Объем и динамика рынка томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 2. Структура рынка томатов и огурцов закрытого и открытого грунта в России в натуральном выражении, 2018-2022 гг., %
Диаграмма 3. Структура валового сбора овощей открытого и закрытого грунта в России по категориям хозяйств, 2022 г., %
Диаграмма 4. Структура валового сбора овощей открытого и закрытого грунта в России по федеральным округам, 2022 г., %
Диаграмма 5. Объем и динамика производства томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 6. Динамика структуры производства томатов и огурцов в России, 2018-2022 гг., %
Диаграмма 7. Объем и динамика производства томатов открытого и закрытого грунта в России, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 8. Структура валового сбора томатов открытого и закрытого грунта в России по категориям хозяйств, 2021 г., %
Диаграмма 9. Структура валового сбора томатов открытого и закрытого грунта в России по федеральным округам, 2021 г., %
Диаграмма 10. Объем и динамика производства огурцов открытого и закрытого грунта в России, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 11. Структура валового сбора огурцов открытого и закрытого грунта в России по категориям хозяйств, 2021 г., %
Диаграмма 12. Структура валового сбора огурцов открытого и закрытого грунта в России по федеральным округам, 2021 г., %
Диаграмма 13. Объем и динамика выручки от деятельности выращивания овощей защищенного грунта в России, 2018-янв-март 2023 гг., млрд. руб.
Диаграмма 14. Динамика средних цены производителей на томаты (помидоры), 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 15. Динамика цен производителей на томаты (помидоры) по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 16. Динамика средних цены производителей на томаты (помидоры) открытого грунта, 2018- 2022 гг., руб./тонн
Диаграмма 17. Динамика цен производителей на томаты (помидоры) открытого грунта по федеральным округам, 2018-2022 гг., руб./тонн
Диаграмма 18. Динамика средних цены производителей на томаты (помидоры) закрытого грунта, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 19. Динамика цен производителей на томаты (помидоры) закрытого грунта по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 20. Динамика средних цены производителей на огурцы, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 21. Динамика цен производителей на огурцы по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 22. Динамика средних цены производителей на огурцы открытого грунта, 2018-2022 гг., руб./тонн
Диаграмма 23. Динамика цен производителей на огурцы открытого грунта по федеральным округам, 2018-2022 гг., руб./тонн
Диаграмма 24. Динамика средних цены производителей на огурцы закрытого грунта, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 25. Динамика цен производителей на огурцы закрытого грунта по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 26. Динамика средних потребительских цен на помидоры свежие, 2018-янв-июл 2023 гг., руб./кг.
Диаграмма 27. Динамика цен производителей на помидоры свежие по федеральным округам, 2018-янв-июл 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 28. Динамика средних потребительских цен на огурцы свежие, 2018-янв-июл 2023 гг., руб./кг.
Диаграмма 29. Динамика цен производителей на огурцы свежие по федеральным округам, 2018-янв-июл 2023 гг., руб./тонн
Диаграмма 30. Объем и динамика импорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн
Диаграмма 31. Структура импорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении по видам, 2018-2022 гг., %
Диаграмма 32. Объем и динамика импорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.
Диаграмма 33. Структура импорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении по видам, 2018-2022 гг., %
Диаграмма 34. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 35. Структура импорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2022 г., %
Диаграмма 36. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., млн. долл.
Диаграмма 37. Структура импорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2022 г., %
Диаграмма 38. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 39. Структура импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2022 г., %
Диаграмма 40. Объем и динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., млн. долл.
Диаграмма 41. Структура импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2022 г., %
Диаграмма 42. Объем и динамика экспорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн
Диаграмма 43. Структура экспорта томатов и огурцов в Россию в натуральном выражении по видам, 2018-2022 гг., %
Диаграмма 44. Объем и динамика экспорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.
Диаграмма 45. Структура экспорта томатов и огурцов в Россию в стоимостном выражении по видам, 2018-2022 гг., %
Диаграмма 46. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 47. Структура экспорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2022 г., %
Диаграмма 48. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., млн. долл.
Диаграмма 49. Структура экспорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2022 г., %
Диаграмма 50. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Диаграмма 51. Структура экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2022 г., %
Диаграмма 52. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., млн. долл.
Диаграмма 53. Структура экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2022 г., %
Диаграмма 54. Объем и динамика общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях (все сельхозпредприятия), 2018-2021 гг., тыс. кв. м.
Диаграмма 55. Структура общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях по видам, 2021 г., %
Диаграмма 56. Структура общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях по федеральным округам, 2021 г., %
Диаграмма 57. Объем и динамика общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях, 2018-2021 гг., тыс. кв. м.
Диаграмма 58. Структура общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях по видам, 2021 г., %
Диаграмма 59. Структура общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях по федеральным округам, 2021 г., %
Диаграмма 60. Объем и динамика общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей, 2018-2021 гг., тыс. кв. м.
Диаграмма 61. Структура общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей по видам, 2021 г., %
Диаграмма 62. Структура общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей по федеральным округам, 2021 г., %
Диаграмма 63. Объем и динамика ввода в действие отдельных производственных мощностей тепличных комбинатов в России, 2018-2022 гг., га
Диаграмма 64. Структура распределения посевных площадей по видам культур
Диаграмма 65. Производственная программа тепличного хозяйства, тонн
Диаграмма 66. Структура инвестиционных вложений по направлениям затрат
Диаграмма 67. Структура поступлений
Диаграмма 68. Структура текущих затрат в целом по проекту
Список графиков
График 1. Расчет точки безубыточности
График 2. Динамика выручки, затрат и прибыли
График 3. Динамика чистой прибыли
График 4. NPV проекта и недисконтированный денежный поток
Список таблиц
Таблица 1. Исходно-разрешительная документация для проектирования и строительства тепличного комплекса
Таблица 2. Объем и динамика рынка томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Таблица 3. Валовой сбор овощей открытого и закрытого грунта по субъектам России, 2021-2022 гг., тыс. ц.
Таблица 4. Объём и динамика производства свежих томатов и огурцов открытого и закрытого грунта в России, 2018-2022 гг., тыс. тонн
Таблица 5. Валовой сбор томатов открытого и закрытого грунта по категориям хозяйств и субъектам России, 2020-2021 гг., тыс. ц.
Таблица 6. Валовой сбор огурцов открытого и закрытого грунта по категориям хозяйств и субъектам России, 2020-2021 гг., тыс. ц.
Таблица 7. Объем и динамика выручки от деятельности выращивания овощей защищенного грунта по федеральным округам, 2018-янв-март 2023 гг., млрд. руб.
Таблица 8. Объем и динамика выручки от деятельности выращивания овощей защищенного грунта по регионам, 2018-янв-март 2023 гг., млрд. руб.
Таблица 9. Структура средних цены производителей на томаты (помидоры) по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Таблица 10. Структура средних цены производителей на томаты (помидоры) открытого грунта по федеральным округам, 2018-2022 гг., руб./тонн
Таблица 11. Структура средних цены производителей на томаты (помидоры) закрытого грунта по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Таблица 12. Структура средних цены производителей на огурцы по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Таблица 13. Структура средних цены производителей на огурцы открытого грунта по федеральным округам, 2018-2022 гг., руб./тонн
Таблица 14. Структура средних цены производителей на огурцы закрытого грунта по федеральным округам, 2018- янв-июн 2023 гг., руб./тонн
Таблица 15. Структура средних потребительских цен на помидоры свежие по федеральным округам, 2018-янв-июл 2023 гг., руб./кг.
Таблица 16. Структура средних потребительских цен на огурцы свежие по федеральным округам, 2018-янв-июл 2023 гг., руб./кг.
Таблица 17. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тонн
Таблица 18. Объем и динамика импорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.
Таблица 19. Помесячная динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам отправления, 2018- 2022 гг., тонн
Таблица 20. Помесячная динамика импорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам отправления, 2018- 2022 гг., тыс. долл.
Таблица 21. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2018-2022 гг., тонн
Таблица 22. Объем и динамика экспорта томатов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2018-2022 гг., тыс. долл.
Таблица 23. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в натуральном выражении по странам назначения, 2018-2022 гг., тонн
Таблица 24. Объем и динамика экспорта огурцов и корнишонов свежих или охлажденных в стоимостном выражении по странам назначения, 2018-2022 гг., тыс. долл.
Таблица 25. Структура общей используемой площади защищенного грунта в сельскохозяйственных организациях по видам и субъектам России, 2021 г., тыс. кв. м.
Таблица 26. Структура общей используемой площади защищенного грунта в малых сельхозпредприятиях по видам и субъектам России, 2021 г., тыс. кв. м.
Таблица 27. Структура общей используемой площади защищенного грунта в крестьянских (фермерских) хозяйствах и индивидуальных предпринимателей по видам и субъектам России, 2021 г., тыс. кв. м.
Таблица 28. крупнейшие тепличные хозяйства России по площадь теплиц в 2022году.
Таблица 29. Площади земельных угодий, га
Таблица 30. Технология выращивания
Таблица 31. Сравнительный анализ теплиц различных производителей
Таблица 32. Оценка эффективности ресурсосберегающих технологий
Таблица 33. Объем производства и цена реализации продукции
Таблица 34. Штатное расписание
Таблица 35. Структура распределения посевных площадей
Таблица 36. Объем производства и цена реализации продукции
Таблица 37. Сезонный коэффициент цен на продукцию
Таблица 38. Параметры определения расходов на посевной материал
Таблица 39. Примерные расходы на семенной материал тепличных культур
Таблица 40. Примерные расходы на удобрения
Таблица 41. Параметры расходов на электричество, отопление и водоснабжение
Таблица 42. Направления инвестиционных затрат
Таблица 43. Расчет сметной стоимости строительства тепличного комплекса на 1 га, руб.
Таблица 44. Оценка рисков и путей их сокращения
Таблица 45. Исходные показатели по проекту
Таблица 46. План производства и доходов от реализации продукции
Таблица 47. Динамика текущих затрат по проекту
Таблица 48. Ставки налогов по проекту
Таблица 49. Налоговые выплаты в целом по проекту
Таблица 50. Расчет безубыточного объема продаж
Таблица 51. Отчет о движении денежных средств
Таблица 52. Отчет о прибылях и убытках
Таблица 53. Показатели эффективности проекта
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
По данным «Анализа рынка обуви в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2020-2023 гг ее импорт в страну увеличился более чем в 1,5 раза: с 309 до 474 млн пар.
Российский рынок цикория показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей цикория характеризуются относительной стабильностью.