50 000 ₽
Анализ рынка какао-сырья в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
50 000 ₽
Демоверсия
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка какао-сырья в России

Дата выпуска: 12 декабря 2018
Количество страниц: 89
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 59299
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

Цель исследования

Охарактеризовать текущее состояние и перспективы развития рынка какао-сырья в России.

Задачи исследования:

1. Определить объем, темпы роста и динамика развития рынка какао-сырья в России.

2. Определить объем и темпы роста производства какао-сырья в России.

3. Определить объем импорта в Россию и экспорта из России какао-сырья.

4. Определить рыночные доли производителей и брендов на рынке какао-сырья в России.

5. Охарактеризовать конкурентную ситуацию на рынке какао-сырья в России.

6.  основные тенденции, события и перспективы развития рынка (в ближайшие несколько лет) какао-сырья в России.

Объект исследования

Рынок какао-сырья в России.

Метод сбора и анализа данных

Основным методом сбора данных является мониторинг документов.

В качестве основных методов анализа данных выступают Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения кабинетного исследования. В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке какао-сырья в России и получить показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

5. Экспертные опросы.

6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

9. Результаты ценовых мониторингов.

10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

12. Материалы Всемирного банка (World Bank).

13. Материалы ВТО (World Trade Organization).

14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

15. Материалы International Trade Centre.

16. Материалы Index Mundi.

17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Резюме: 

DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка какао-сырья в России.

Какао-сырье является основным сырьем для производства шоколада. Всего существует четыре вида сырья какао: какао-бобы, какао-масло, какао-паста и какао-порошок.

Объем рынка какао-бобов в России в 2017 г. составил 50 583,5 тонн или 128 896,7 $ тыс.

Объем рынка какао-пасты в России в 2017 г. составил 45 059,2 тонн, что эквивалентно 159 589,9 $ тыс.

Объем рынка какао-масла в России в 2017 г. составил 31 488,4 тонн или 180 271,1 $ тыс.  в стоимостном выражении.

Объем рынка какао-порошка в России в 2017 г. составил 54 040,9 тонн или 120 713,0 $ тыс. в стоимостном выражении.

Лидирующими брендами на российском рынке какао-бобов в 2017 г. стали TOUTON и SAF CACAO, на них пришлось 31,4% от общего объема рынка в натуральном выражении.

В 2017 г. на рынке какао-пасты наиболее крупным стал бренд UNICAO. На втором и третьем месте расположились бренды МОНДЭЛИС (13,7% от общего объема рынка в натуральном выражении) и TOUTON.

В 2017 г. лидирующими брендами на российском рынке какао-масла стали BARRY CALLEBAUT, JB и OLAM.

В тройку наиболее крупных брендов на рынке какао-порошка вошли GUAN CHONG COCOA, GERKENS и BARRY CALLEBAUT.

В 2017 г. объем производства какао-пасты составил 3 135,1 тонн.

Объем производства какао-масла в России в 2017 г. составил 8,1 тонн.

В сравнении с 2016 г., объем производства какао-порошка в 2017 г. увеличился и достиг 5 015,6 тонн.

Импортные поставки в Россию всех видов какао-сырья в 2017 г. выросли, в сравнении с 2016 г. Больше всего было импортировано какао-бобов – 50 649,9 тонн.

Среди тенденций на рынке какао-сырья без в России можно выделить наращивание объемов импорта какао-сырья в Россию. Увеличение импорта какао-сырья происходит благодаря следующим факторам:

1. Восстановление спроса на шоколадные изделия внутри страны, чему способствует минимальная за 2016-2017 гг. динамика розничных цен.

2. Практически обвальное снижение мировых цен на какао-бобы и продукты их переработки в начале 2017 г.

3. Рост продаж российских шоколадных изделий на экспорт.

Развернуть
Содержание

Подробное оглавление/содержание отчета:

Содержание

8

Список таблиц и диаграмм

10

Таблицы:

10

Диаграммы:

11

Резюме

13

Глава 1. Методология исследования

15

     §1.1. Объект исследования

15

     §1.2. Цель исследования

15

     §1.3. Задачи исследования

15

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

15

     §1.5. Источники получения информации

15

     §1.6. Объем и структура выборки

16

Глава 2. Классификация и основные характеристики какао-сырья

18

     §2.1. Какао-бобы

18

     §2.2. Какао-паста

19

     §2.3. Какао-масло

20

     §2.4. Какао-порошок

20

Глава 3. Объем и темпы роста рынка какао-сырья в России

22

     §3.1. В натуральном выражении

22

     §3.2. В стоимостном выражении

23

     §3.3. Объем и темпы роста рынка какао-бобов

24

     §3.4. Объем и темпы роста рынка какао-пасты

27

     §3.5. Объем и темпы роста рынка какао-масла

29

     §3.6. Объем и темпы роста рынка какао-порошка

31

     §3.7. Объем рынка какао-бобов по брендам

33

          3.7.1. Объем рынка в натуральном выражении

33

          3.7.2. Объем рынка в стоимостном выражении

36

     §3.8. Объем рынка какао-пасты по брендам

39

          3.8.1. Объем рынка в натуральном выражении

39

          3.8.2. Объем рынка в стоимостном выражении

42

     §3.9. Объем рынка какао-масла по брендам

46

          3.9.1. Объем рынка в натуральном выражении

46

          3.9.2. Объем рынка в стоимостном выражении

49

     §3.10. Объем рынка какао-порошка по брендам

52

          3.10.1. Объем рынка в натуральном выражении

52

          3.10.2. Объем рынка в стоимостном выражении

59

Глава 4. Производство какао-сырья в России

66

     §4.1. Объем и темпы роста производства какао-сырья

66

     §4.2. Структура производства какао-пасты

68

     §4.3. Структура производства какао-масла

68

     §4.4. Структура производства какао-порошка

69

Глава 5. Импорт в Россию и экспорт из России какао-бобов, какао-пасты, какао-масла и какао-порошка

70

     §5.1. Объем импорта в Россию какао-бобов, какао-пасты, какао-масла и какао-порошка

70

          5.1.1. В натуральном выражении

70

          5.1.2. В стоимостном выражении

72

     §5.2. Импорт в Россию и экспорт из России какао-бобов

74

     §5.3. Импорт в Россию и экспорт из России какао-пасты

76

     §5.4. Импорт в Россию и экспорт из России какао-масла

79

     §5.5. Импорт в Россию и экспорт из России какао-порошка

82

Глава 6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка какао-бобов, какао-пасты, какао-масла, какао-порошка в России

86

     §6.1. Снижение мировых цен на какао-бобы и продукты их переработки

86

     §6.2. Россия наращивает закупки сырья для производства шоколада

86

     §6.3. Коллегия Евразийской экономической комиссии обнулила пошлину на ввоз в ЕАЭС какао-продуктов

87

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 36 таблиц и 30 диаграмм.

Развернуть
Таблицы

Таблицы:

Таблица 1. Объем рынка какао-сырья по видам в России, тонн и % прироста.

Таблица 2. Объем рынка какао-сырья по видам в России, $ тыс. и % прироста.

Таблица 3. Объем рынка какао-бобов в России, тонн и % прироста.

Таблица 4. Объем рынка какао-бобов в России, $ тыс. и % прироста.

Таблица 5. Объем рынка какао-пасты в России, тонн и % прироста.

Таблица 6. Объем рынка какао-пасты в России, $ тыс. и % прироста.

Таблица 7. Объем рынка какао-масла в России, тонн и % прироста.

Таблица 8. Объем рынка какао-масла в России, $ тыс. и % прироста.

Таблица 9. Объем рынка какао-порошка в России, тонн и % прироста.

Таблица 10. Объем рынка какао-порошка в России, $ тыс. и % прироста.

Таблица 11. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-бобов в России по брендам, тонн.

Таблица 12. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-бобов в России по брендам, $ тыс.

Таблица 13. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-пасты в России по брендам, тонн.

Таблица 14. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-пасты в России по брендам, тонн.

Таблица 15. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-пасты в России по брендам, $ тыс.

Таблица 16. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-пасты в России по брендам, $ тыс.

Таблица 17. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-масла в России по брендам, тонн.

Таблица 18. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-масла в России по брендам, тонн.

Таблица 19. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-масла в России по брендам, $ тыс.

Таблица 20. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-масла в России по брендам, $ тыс.

Таблица 21. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-порошка в России по брендам, тонн.

Таблица 22. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-порошка в России по брендам, тонн.

Таблица 23. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-порошка в России по брендам, $ тыс.

Таблица 24. Объем рынка, импорта, экспорта и производства какао-порошка в России по брендам, $ тыс.

Таблица 25. Объем производства какао-пасты, какао-масла и какао-порошка в России, тонн.

Таблица 26. Объем производства какао-пасты, какао-масла и какао-порошка России, $ тыс.

Таблица 27. Темпы прироста объема производства какао-пасты, какао-масла и какао-порошка в России, в натуральном выражении, %.

Таблица 28. Объем производства какао-пасты в России по субъектам федерации, тонн.

Таблица 29. Объем производства какао-масла в России по субъектам федерации, тонн.

Таблица 30. Объем производства какао-порошка в России по субъектам федерации, тонн.

Таблица 31. Объем импорта в Россию и экспорта из России какао-бобов, какао-пасты, какао-масла и какао-порошка, тонн.

Таблица 32. Объем импорта в Россию и экспорта из России какао-бобов, какао-пасты, какао-масла и какао-порошка, $ тыс.

Таблица 33. Объем импорта в Россию и экспорта из России какао-бобов, тонн.

Таблица 34. Объем импорта в Россию и экспорта из России какао-пасты, тонн.

Таблица 35. Объем импорта в Россию и экспорта из России какао-масла, тонн.

Таблица 36. Объем импорта в Россию и экспорта из России какао-порошка, тонн.

Диаграммы:

Диаграмма 1. Объем рынка какао-сырья по видам в России, тонн.

Диаграмма 2. Объем рынка какао-сырья по видам в России, $ тыс.

Диаграмма 3. Объем и темпы прироста рынка какао-бобов в России, тонн и %.

Диаграмма 4. Объем и темпы прироста рынка какао-бобов в России, $ тыс. и %.

Диаграмма 5. Объем и темпы прироста рынка какао-пасты в России, тонн и %.

Диаграмма 6. Объем и темпы прироста рынка какао-пасты в России, $ тыс. и %.

Диаграмма 7. Объем и темпы прироста рынка какао-масла в России, тонн и %.

Диаграмма 8. Объем и темпы прироста рынка какао-масла в России, $ тыс. и %.

Диаграмма 9. Объем и темпы прироста рынка какао-порошка в России, тонн и %.

Диаграмма 10. Объем и темпы прироста рынка какао-порошка в России, $ тыс. и %.

Диаграмма 11. Доли брендов в объеме рынка какао-бобов в России, % от объема рынка в натуральном выражении.

Диаграмма 12. Доли брендов в объеме рынка какао-бобов в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.

Диаграмма 13. Доли брендов в объеме рынка какао-пасты в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.

Диаграмма 14. Доли брендов в объеме рынка какао-пасты в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.

Диаграмма 15. Доли брендов в объеме рынка какао-масла в России, % от объема рынка в натуральном выражении.

Диаграмма 16. Доли брендов в объеме рынка какао-масла в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.

Диаграмма 17. Доли брендов в объеме рынка какао-порошка в России, % от объема рынка в натуральном выражении.

Диаграмма 18. Доли брендов в объеме рынка какао-порошка в России, % от объема рынка в стоимостном выражении.

Диаграмма 19. Объем производства какао-пасты, какао-масла и какао-порошка в России, тонн.

Диаграмма 20. Объем импорта в Россию какао-бобов, какао-пасты, какао-масла и какао-порошка, тонн.

Диаграмма 21. Объем экспорта из России какао-бобов, какао-пасты, какао-масла и какао-порошка, тонн.

Диаграмма 22. Объем импорта в Россию какао-бобов, какао-пасты, какао-масла и какао-порошка, $ тыс.

Диаграмма 23. Объем экспорта из России какао-бобов, какао-пасты, какао-масла, какао-порошка и какао-порошка с сахаром, $ тыс.

Диаграмма 24. Доли брендов в объеме импорта какао-бобов в Россию в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 25. Доли брендов в объеме импорта какао-пасты в Россию в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 26. Доли брендов в объеме экспорта какао-пасты из России в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 27. Доли брендов в объеме импорта какао-масла в Россию в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 28. Доли брендов в объеме экспорта какао-масла из России в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 29. Доли брендов в объеме импорта какао-порошка в Россию в натуральном выражении, тонн и %.

Диаграмма 30. Доли брендов в объеме экспорта какао-порошка из России в натуральном выражении, тонн и %.

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще