Цель исследования
Получение информации о покупке и потреблении йогуртов жителями Санкт-Петербурга
Задачи
•Определить общую долю покупателей молочных продуктов среди жителей Санкт-Петербурга, доли покупателей по видам молочных продуктов (+ доля покупателей молочных продуктов для детей)
•Определить общую долю потребителей молочных продуктов среди жителей Санкт-Петербурга, доли потребителей по видам молочных продуктов
•Выявить уровень удовлетворенности потребителей качеством молочных продуктов для детей и молочной продукции в целом
•Составить рейтинг известности брендов йогурта (спонтанное знание, общее знание)
•Определить, какие бренды йогурта чаще покупают петербуржцы
•Определить средний объём единовременной покупки йогуртов
•Описать социально-демографический профиль потребителей йогурта
Целевая группа
Мужчины и женщины от 18 до 60 лет, являющиеся потребителями и покупателями молочных продуктов
Объем выборки
Общий объём выборки – 501 респондент, из них 464 респондента являются покупателями и потребителями молочных продуктов. Число опрошенных потребителей йогуртов – 118 человек.
География исследования
Санкт-Петербург
Период сбора данных
Март 2018
Метод сбора информации
Телефонный опрос (с использованием технологии CATI). Номера респондентов отбирались случайным бесповторным методом. Технологическая платформа сбора данных: программное обеспечение Survey Studio. Финальная обработка данных: программа SPSS.
Описание исследования
Покупка и потребление молочных продуктов
Йогурты
Социально-демографические характеристики:
Основные выводы
Рис.1. Доля покупателей молочных продуктов, % от числа всех опрошенных, % от групп по полу и возрасту
Рис.2. Доли покупателей по видам молочных продуктов (покупка за последние 6 месяцев, регулярная покупка), % от числа всех опрошенных
Рис.3. Доли покупателей по видам молочных продуктов (покупка за последние 6 месяцев, регулярная покупка), % от числа всех опрошенных, % от групп по полу
Рис.4. Доли покупателей по видам молочных продуктов (покупка за последние 6 месяцев, регулярная покупка), % от числа всех опрошенных, % от групп по возрасту
Рис.5. Доли потребителей различных видов молочных продуктов, % от числа покупателей молочных продуктов за последние полгода
Рис.6. Доли потребителей различных видов молочных продуктов, % от числа покупателей молочных продуктов за последние полгода, % от групп по полу
Рис.7. Доли потребителей различных видов молочных продуктов, % от числа покупателей молочных продуктов за последние полгода, % от групп по возрасту
Рис.8. Удовлетворенность качеством молочных продуктов, % от числа опрошенных покупателей и потребителей молочных продуктов, % от групп по полу и возрасту
Рис.9. Доля покупателей молочных продуктов для детей, % от числа опрошенных покупателей и потребителей молочных продуктов
Рис.10. Доли покупателей по видам молочных продуктов для детей (покупка за последние 6 месяцев, регулярная покупка), % от числа покупателей молочных продуктов для детей
Рис.11. Удовлетворенность качеством молочных продуктов для детей, % от числа покупателей молочных продуктов для детей, % от групп по полу
Рис.12. Известность марок йогурта (спонтанная, общая), % от числа покупателей и потребителей йогурта
Рис.13. Известность марок йогурта (спонтанная, общая), % от групп по полу
Рис.14. Известность марок йогурта (спонтанная, общая), % от групп по возрасту
Рис.15. Покупка йогурта различных марок, % от числа покупателей и потребителей йогурта
Рис.16. Покупка йогурта различных марок, % от групп по полу и возрасту
Рис.17. Сравнение известности различных марок йогурта с долей покупателей, % от числа покупателей и потребителей йогурта
Рис.18. Конверсия известности марок йогурта в покупку, % от числа покупателей и потребителей отдельных брендов
Рис.19. Объем единовременной покупки йогурта, % от числа потребителей йогурта, % от групп по полу и возрасту
Рис.20. Социально-демографические характеристики всех опрошенных
Рис.21. Социально-демографические характеристики всех опрошенных (продолжение)
Рис.22. Социально-демографические характеристики потребителей йогурта
Рис.23. Социально-демографические характеристики потребителей йогурта (продолжение)
Маркетинговое исследование рынка йогуртов в Москве и Московской области 2012-2016гг., прогноз до 2021г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
45 000 ₽
Рынок йогурта в России 2010-2020 гг. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
30 900 ₽
Рынок йогурта в кризис: статистика потребления в России и ФО 2008-2009 и прогноз на 2015 – 2016
Экспресс-Обзор
30 000 ₽
Рынок йогурта 2016: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
Статья, 28 мая 2018
Mix Research
Около 15% петербуржцев являются потребителями глазированных сырков
Исследовательская компания Mix Research узнала, насколько популярны глазированные сырки среди жителей Санкт-Петербурга.
За последние полгода этот продукт покупали около половины опрошенных петербуржцев в возрасте от 18 до 60 лет. Постоянными потребителями глазированных сырков является заметно меньшее число горожан – не более 15%.
Статья, 28 мая 2018
Mix Research
Ряженка – полезный, но не самый популярный молочный продукт
В Санкт-Петербурге доля постоянных потребителей ряженки среди горожан в возрасте от 18 до 60 лет не превышает 15%.
Таковы данные исследования рынка молочных продуктов, проведенное компанией Mix Research. Ряженка – напиток особенный, несмотря на уникальные полезные свойства, он не настолько популярен, как другие молочные продукты.
Статья, 28 мая 2018
Mix Research
Йогурт – любимый продукт молодежи
Йогурты входят в пятерку самых популярных молочных продуктов среди петербуржцев. Таковы данные нового исследования компании Mix Research.
Доля постоянных потребителей йогурта составляет около 30%, примерно 60% покупали этот продукт за последние полгода. Производителям удалось сформировать представление о йогурте, как о продукте, подходящем для полезного и быстрого перекуса. Особую популярность йогурт имеет среди молодёжи от 18 до 24 лет.