Агентство РБК Исследования рынков в 2017 году провело полномасштабное исследование потребителей на рынке мясной продукции. В обзоре «Потребительское поведение на рынке мяса 2017» подробно проанализированы изменения в потребительском поведении, обусловленные началом восстановления российской экономики. Показаны основные потребительские тренды рынка мясной продукции в 2016-2017 годах, выделены ключевые тенденции на ближайшие годы, определены ведущие игроки, а также перспективные направления развития рынка в будущем.
Кроме того, в обзоре определен средний чек и частота покупок основных видов мясной продукции в условиях сложной макроэкономической ситуации в стране и падения доходов населения. Подробно рассмотрены потребительские предпочтения относительно выбора мясных продуктов в магазинах. Описан социально-экономический портрет покупателей разных видов мяса.
В исследовании анализируются ведущие производители мясной продукции страны. Приведены рейтинги, позволяющие сравнить известность и популярность крупнейших игроков рынка в 2017 г. Были рассмотрены такие бренды, как «Мираторг», «Петелинка», «ИндиЛайт», «Первая свежесть», «Останкино», «Троекурово», «Мираторг Black Angus», «Ясные зори», «Черкизово», «Велком», «Куриное царство», «Ярославский бройлер», «Петруха», «Индолина», «Утолина», «Эколь», «Агрокомплекс», а также другие игроки российского рынка мясной продукции.
Отдельное внимание было уделено определению наиболее значимых критериев выбора мясной продукции среди россиян и анализу их различия в зависимости от социально-демографических характеристик покупателей. Также выявлены наиболее востребованные каналы продаж мяса в России.
Наконец, аналитический обзор содержит профили крупнейших игроков рынка, включая описание социально-демографического портрета их покупателей, а также конкурентное окружение.
| Краткое оглавление | 3 |
| Полное оглавление | 4 |
| Основные участники серии исследований | 6 |
| Потребление мяса в России | 7 |
| Анализ каналов продаж мяса в России | 14 |
| Влияние кризиса на потребительские настроения россиян на рынке мясной продукции | 19 |
| Изменения в расходах на покупки мяса | 21 |
| Планы по будущим покупкам мяса | 23 |
| Критерии выбора мясной продукции | 27 |
| Предпочтения покупателей мяса относительно упаковки продукции | 32 |
| Потребление различных видов мяса | 36 |
| Среди всех опрошенных | 36 |
| Среди покупателей мяса | 40 |
| Куриное мясо | 43 |
| Количество потребителей на рынке | 43 |
| Социально-демографический портрет покупателей | 44 |
| Расходы на покупку | 45 |
| Частота покупки | 48 |
| Востребованные виды продуктов из куриного мяса | 51 |
| Свинина | 57 |
| Количество потребителей на рынке | 57 |
| Социально-демографический портрет покупателей | 58 |
| Расходы на покупку | 59 |
| Частота покупки | 62 |
| Востребованные виды продуктов из свинины | 63 |
| Говядина | 69 |
| Количество потребителей на рынке | 69 |
| Социально-демографический портрет покупателей | 70 |
| Расходы на покупку | 71 |
| Частота покупки | 74 |
| Востребованные виды продуктов из говядины | 76 |
| Мясо индейки | 83 |
| Количество потребителей на рынке | 83 |
| Социально-демографический портрет покупателей | 84 |
| Расходы на покупку | 85 |
| Частота покупки | 88 |
| Востребованные виды продуктов из индейки | 90 |
| Анализ ведущих «мясных» брендов на рынке | 97 |
| Россия 100 тыс.+ | 102 |
| Москва | 106 |
| Московская область | 109 |
| Санкт-Петербург | 112 |
| Остальные города-миллионеры | 115 |
| Города 500 тыс. – 1 млн. чел. | 119 |
| Города 100 тыс. – 500 тыс. чел. | 122 |
| Профили основных участников рынка | 125 |
| Мираторг | 125 |
| Петелинка | 127 |
| ИндиЛайт | 129 |
| Первая свежесть | 131 |
| Останкино | 133 |
| Троекурово | 135 |
| Мираторг Black Angus | 137 |
| Ясные зори | 139 |
| Черкизово | 141 |
| Велком | 143 |
| Куриное царство | 145 |
| Ярославский бройлер | 147 |
| Петруха | 149 |
| Агрокомплекс | 151 |
| ВкусВилл | 153 |
| Индолина | 155 |
| Утолина | 157 |
| Эколь | 159 |
| Методология исследования | 161 |
| Цель и задачи исследования | 161 |
| Метод сбора информации | 161 |
| Условия проведения опроса | 162 |
| Характеристики выборки | 163 |
| Объем и структура выборки | 163 |
| Список диаграмм | 167 |
| Список таблиц | 176 |
| Рис. 1. Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных | 6 |
| Рис. 2. Динамика изменения доли покупателей основных продуктов питания в 2014-2017 гг., % от общего количества опрошенных | 7 |
| Рис. 3. Динамика изменения доли покупателей основных продуктов питания в 2014-2017 гг., % от общего количества опрошенных | 7 |
| Рис. 4. Динамика изменения доли покупателей основных продуктов питания в 2014-2017 гг., % от общего количества опрошенных | 8 |
| Рис. 5. Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ПОЛА | 9 |
| Рис. 6. Доля покупателей мяса за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ПОЛА | 11 |
| Рис. 7. Доля покупателей мяса за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 11 |
| Рис. 8. Доля покупателей мяса за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 11 |
| Рис. 9. Доля покупателей мяса за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 12 |
| Рис. 10. Доля покупателей мяса за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 12 |
| Рис. 11. Доля покупателей мяса за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 12 |
| Рис. 12. Популярность основных мест покупки мяса, 2017 г., % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца | 13 |
| Рис. 13. Популярность основных мест покупки мяса, 2017 г., % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от их ПОЛА | 14 |
| Рис. 14. Популярность основных мест покупки мяса, 2017 г., % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 16 |
| Рис. 15. Популярность основных мест покупки мяса, 2017 г., % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них детей | 17 |
| Рис. 16. «Повлиял ли кризис на частоту посещений Вами магазинов?», 2017 г., % от общего количества опрошенных | 18 |
| Рис. 17. «Повлиял ли кризис на частоту посещений Вами магазинов?», 2017 г., % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ПОЛА | 19 |
| Рис. 18. «Повлиял ли кризис на частоту посещений Вами магазинов?», 2017 г., % от общего количества опрошенных, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 20 |
| Рис. 19. «Повлиял ли кризис на частоту посещений Вами магазинов?», 2017 г., % от общего количества опрошенных, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них детей | 20 |
| Рис. 20. «Как повлиял кризис на Ваши затраты на покупку продуктов питания?», 2017 г., % от общего количества опрошенных | 21 |
| Рис. 21. «Как изменились Ваши расходы на покупку мяса за ПОСЛЕДНИЙ ГОД (июль 2016-август 2017)?», % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца | 21 |
| Рис. 22. Причины сокращения расходов на покупку мяса за ПОСЛЕДНИЙ ГОД (июль 2016-август 2017), % от количества опрошенных, ответивших, что расходы на покупку мяса СОКРАТИЛИСЬ | 22 |
| Рис. 23. Причины увеличения расходов на покупку мяса за ПОСЛЕДНИЙ ГОД (июль 2016-август 2017), % от количества опрошенных, ответивших, что расходы на покупку мяса ВОЗРОСЛИ | 22 |
| Рис. 24. «Планируете ли Вы экономить на покупках мяса в 2017 году?», % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца | 23 |
| Рис. 25. «Планируете ли Вы экономить на покупках мяса в 2017 году?», % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от их ПОЛА | 24 |
| Рис. 26. «Планируете ли Вы экономить на покупках мяса в 2017 году?», % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 25 |
| Рис. 27. «Планируете ли Вы экономить на покупках мяса в 2017 году?», % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них детей | 25 |
| Рис. 28. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при покупке мяса, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо | 26 |
| Рис. 29. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при покупке мяса, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо, в зависимости от их ПОЛА | 27 |
| Рис. 30. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при покупке мяса, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 29 |
| Рис. 31. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при покупке мяса, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них детей | 30 |
| Рис. 32. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки мяса, 2017 г., % от общего количества покупателей мяса | 31 |
| Рис. 33. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки мяса, 2017 г., % от общего количества покупателей мяса в зависимости от их ПОЛА | 32 |
| Рис. 34. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки мяса, 2017 г., % от общего количества покупателей мяса в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 34 |
| Рис. 35. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки мяса, 2017 г., % от общего количества покупателей мяса в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 34 |
| Рис. 36. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных | 35 |
| Рис. 37. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ПОЛА | 36 |
| Рис. 38. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 38 |
| Рис. 39. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 38 |
| Рис. 40. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от количества покупателей мяса | 39 |
| Рис. 41. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от количества покупателей мяса в зависимости от их ПОЛА | 40 |
| Рис. 42. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от количества покупателей мяса в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 41 |
| Рис. 43. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от количества покупателей мяса в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 42 |
| Рис. 44. Распределение респондентов по факту совершения покупки куриного мяса за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных | 43 |
| Рис. 45. Социально-демографический портрет покупателей куриного мяса, 2017 г. | 44 |
| Рис. 46. Средние единовременные расходы на покупку куриного мяса в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (руб.) | 45 |
| Рис. 47. Средние единовременные расходы на покупку куриного мяса в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (руб.) | 45 |
| Рис. 48. Средние единовременные расходы на покупку куриного мяса в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (руб.) | 46 |
| Рис. 49. Средние единовременные расходы на покупку куриного мяса в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (руб.) | 46 |
| Рис. 50. Средние единовременные расходы на покупку куриного мяса в 2017 г., в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ покупателей (руб.) | 47 |
| Рис. 51. Средние единовременные расходы на покупку куриного мяса в 2017 г., в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у покупателей ДЕТЕЙ (руб.) | 47 |
| Рис. 52. Средняя частота покупки куриного мяса в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (раз в неделю) | 47 |
| Рис. 53. Средняя частота покупки куриного мяса в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (раз в неделю) | 48 |
| Рис. 54. Средняя частота покупки куриного мяса в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (раз в неделю) | 48 |
| Рис. 55.Средняя частота покупки куриного мяса в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (раз в неделю) | 49 |
| Рис. 56. Средняя частота покупки куриного мяса в 2017 г., в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ покупателей (раз в неделю) | 49 |
| Рис. 57. Средняя частота покупки куриного мяса в 2017 г., в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у покупателей ДЕТЕЙ (раз в неделю) | 49 |
| Рис. 58. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса | 50 |
| Рис. 59. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их ПОЛА | 51 |
| Рис. 60. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 53 |
| Рис. 61. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 54 |
| Рис. 62. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса | 54 |
| Рис. 63. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их ПОЛА | 55 |
| Рис. 64. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 56 |
| Рис. 65. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 56 |
| Рис. 66. Распределение респондентов по факту совершения покупки свинины за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных | 57 |
| Рис. 67. Социально-демографический портрет покупателей свинины, 2017 г. | 58 |
| Рис. 68. Средние единовременные расходы на покупку свинины в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (руб.) | 59 |
| Рис. 69. Средние единовременные расходы на покупку свинины в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (руб.) | 59 |
| Рис. 70. Средние единовременные расходы на покупку свинины в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (руб.) | 59 |
| Рис. 71. Средние единовременные расходы на покупку свинины в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (руб.) | 60 |
| Рис. 72. Средние единовременные расходы на покупку свинины в 2017 г., в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ покупателей (руб.) | 60 |
| Рис. 73. Средние единовременные расходы на покупку свинины в 2017 г., в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у покупателей ДЕТЕЙ (руб.) | 60 |
| Рис. 74. Средняя частота покупки свинины в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (раз в неделю) | 61 |
| Рис. 75. Средняя частота покупки свинины в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (раз в неделю) | 61 |
| Рис. 76. Средняя частота покупки свинины в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (раз в неделю) | 62 |
| Рис. 77.Средняя частота покупки свинины в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (раз в неделю) | 62 |
| Рис. 78. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины | 63 |
| Рис. 79. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их ПОЛА | 63 |
| Рис. 80. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 65 |
| Рис. 81. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 66 |
| Рис. 82. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины | 66 |
| Рис. 83. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их ПОЛА | 67 |
| Рис. 84. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 68 |
| Рис. 85. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 68 |
| Рис. 86. Распределение респондентов по факту совершения покупки говядины за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных | 69 |
| Рис. 87. Социально-демографический портрет покупателей говядины, 2017 г. | 70 |
| Рис. 88. Средние единовременные расходы на покупку говядины в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (руб.) | 71 |
| Рис. 89. Средние единовременные расходы на покупку говядины в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (руб.) | 71 |
| Рис. 90. Средние единовременные расходы на покупку говядины в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (руб.) | 72 |
| Рис. 91. Средние единовременные расходы на покупку говядины в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (руб.) | 72 |
| Рис. 92. Средние единовременные расходы на покупку говядины в 2017 г., в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ покупателей (руб.) | 73 |
| Рис. 93. Средние единовременные расходы на покупку говядины в 2017 г., в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у покупателей ДЕТЕЙ (руб.) | 73 |
| Рис. 94. Средняя частота покупки говядины в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (раз в неделю) | 74 |
| Рис. 95. Средняя частота покупки говядины в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (раз в неделю) | 74 |
| Рис. 96. Средняя частота покупки говядины в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (раз в неделю) | 74 |
| Рис. 97.Средняя частота покупки говядины в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (раз в неделю) | 75 |
| Рис. 98. Средняя частота покупки говядины в 2017 г., в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ покупателей (раз в неделю) | 75 |
| Рис. 99. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины | 76 |
| Рис. 100. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их ПОЛА | 77 |
| Рис. 101. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 79 |
| Рис. 102. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 80 |
| Рис. 103. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины | 80 |
| Рис. 104. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их ПОЛА | 81 |
| Рис. 105. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 82 |
| Рис. 106. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 82 |
| Рис. 107. Распределение респондентов по факту совершения покупки мяса индейки за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных | 83 |
| Рис. 108. Социально-демографический портрет покупателей мяса индейки, 2017 г. | 84 |
| Рис. 109. Средние единовременные расходы на покупку мяса индейки в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (руб.) | 85 |
| Рис. 110. Средние единовременные расходы на покупку мяса индейки в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (руб.) | 85 |
| Рис. 111. Средние единовременные расходы на покупку мяса индейки в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (руб.) | 86 |
| Рис. 112. Средние единовременные расходы на покупку мяса индейки в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (руб.) | 86 |
| Рис. 113. Средние единовременные расходы на покупку мяса индейки в 2017 г., в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ покупателей (руб.) | 87 |
| Рис. 114. Средняя частота покупки мяса индейки в 2017 г., в зависимости от ПОЛА покупателей (раз в неделю) | 87 |
| Рис. 115. Средняя частота покупки мяса индейки в 2017 г., в зависимости от ВОЗРАСТА покупателей (раз в неделю) | 87 |
| Рис. 116. Средняя частота покупки мяса индейки в 2017 г., в зависимости от МЕСТА ПРОЖИВАНИЯ покупателей (раз в неделю) | 88 |
| Рис. 117.Средняя частота покупки мяса индейки в 2017 г., в зависимости от ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА покупателей (раз в неделю) | 88 |
| Рис. 118. Средняя частота покупки мяса индейки в 2017 г., в зависимости от СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ покупателей (раз в неделю) | 89 |
| Рис. 119. Средняя частота покупки мяса индейки в 2017 г., в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у покупателей ДЕТЕЙ (раз в неделю) | 89 |
| Рис. 120. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки | 90 |
| Рис. 121. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их ПОЛА | 90 |
| Рис. 122. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 92 |
| Рис. 123. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 93 |
| Рис. 124. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки | 93 |
| Рис. 125. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их ПОЛА | 94 |
| Рис. 126. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 95 |
| Рис. 127. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 95 |
| Рис. 128. Среднее количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их ПОЛА | 96 |
| Рис. 129. Среднее количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их ВОЗРАСТА | 96 |
| Рис. 130. Среднее количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 97 |
| Рис. 131. Среднее количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА | 97 |
| Рис. 132. Среднее количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 98 |
| Рис. 133. Среднее количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 98 |
| Рис. 134. Количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо за последний месяц (июль-август 2017 г.) | 98 |
| Рис. 135. Количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их ПОЛА | 99 |
| Рис. 136. Количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их СЕМЕЙНОГО ПОЛОЖЕНИЯ | 100 |
| Рис. 137. Количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от НАЛИЧИЯ / ОТСУТСТВИЯ у них ДЕТЕЙ | 101 |
| Рис. 138. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по степени их известности, Россия 100 тыс.+, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 103 |
| Рис. 139. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по уровню потребления, Россия 100 тыс.+, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 104 |
| Рис. 140. Позиции некоторых брендов мясной продукции на рынке, Россия 100 тыс. +, 2017 г. | 105 |
| Рис. 141. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по степени их известности, Москва, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 106 |
| Рис. 142. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по уровню потребления, Москва, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 107 |
| Рис. 143. Позиции некоторых брендов мясной продукции на рынке, Москва, 2017 г. | 108 |
| Рис. 144. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по степени их известности, Московская область, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 109 |
| Рис. 145. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по уровню потребления, Московская область, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 110 |
| Рис. 146. Позиции некоторых брендов мясной продукции на рынке, Московская область, 2017 г. | 111 |
| Рис. 147. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по степени их известности, Санкт-Петербург, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 112 |
| Рис. 148. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по уровню потребления, Санкт-Петербург, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 113 |
| Рис. 149. Позиции некоторых брендов мясной продукции на рынке, Санкт-Петербург, 2017 г. | 114 |
| Рис. 150. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по степени их известности, остальные города-миллионеры, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 115 |
| Рис. 151. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по уровню потребления, остальные города-миллионеры, 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 116 |
| Рис. 152. Позиции некоторых брендов мясной продукции на рынке, остальные города-миллионеры, 2017 г. | 117 |
| Рис. 153. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по степени их известности, города 500 тыс. – 1 млн. чел., 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 118 |
| Рис. 154. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по уровню потребления, города 500 тыс. – 1 млн. чел., 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 119 |
| Рис. 155. Позиции некоторых брендов мясной продукции на рынке, города 500 тыс. – 1 млн. чел., 2017 г. | 120 |
| Рис. 156. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по степени их известности, города 100 тыс. – 500 тыс. чел., 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 121 |
| Рис. 157. Рейтинг некоторых брендов мясной продукции по уровню потребления, города 100 тыс. – 500 тыс. чел., 2017 г., % от опрошенных покупателей мяса | 122 |
| Рис. 158. Позиции некоторых брендов мясной продукции на рынке, города 100 тыс. – 500 тыс. чел., 2017 г. | 123 |
| Рис. 159. Социально-демографический портрет покупателей компании «Мираторг», 2017 г. | 124 |
| Рис. 160. Основные конкуренты компании «Мираторг», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 125 |
| Рис. 161. Социально-демографический портрет покупателей компании «Петелинка», 2017 г. | 126 |
| Рис. 162. Основные конкуренты компании «Петелинка», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 127 |
| Рис. 163. Социально-демографический портрет покупателей компании «ИндиЛайт», 2017 г. | 128 |
| Рис. 164. Основные конкуренты компании «ИндиЛайт», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 129 |
| Рис. 165. Социально-демографический портрет покупателей компании «Первая свежесть», 2017 г. | 130 |
| Рис. 166. Основные конкуренты компании «Первая свежесть», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 131 |
| Рис. 167. Социально-демографический портрет покупателей компании «Останкино», 2017 г. | 132 |
| Рис. 168. Основные конкуренты компании «Останкино», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 133 |
| Рис. 169. Социально-демографический портрет покупателей компании «Троекурово», 2017 г. | 134 |
| Рис. 170. Основные конкуренты компании «Троекурово», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 135 |
| Рис. 171. Социально-демографический портрет покупателей компании «Мираторг Black Angus», 2017 г. | 136 |
| Рис. 172. Основные конкуренты компании «Мираторг Black Angus», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 137 |
| Рис. 173. Социально-демографический портрет покупателей компании «Ясные зори», 2017 г. | 138 |
| Рис. 174. Основные конкуренты компании «Ясные зори», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 139 |
| Рис. 175. Социально-демографический портрет покупателей компании «Черкизово», 2017 г. | 140 |
| Рис. 176. Основные конкуренты компании «Черкизово», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 141 |
| Рис. 177. Социально-демографический портрет покупателей компании «Велком», 2017 г. | 142 |
| Рис. 178. Основные конкуренты компании «Велком», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 143 |
| Рис. 179. Социально-демографический портрет покупателей компании «Куриное царство», 2017 г. | 144 |
| Рис. 180. Основные конкуренты компании «Куриное царство», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 145 |
| Рис. 181. Социально-демографический портрет покупателей компании «Ярославский бройлер», 2017 г. | 146 |
| Рис. 182. Основные конкуренты компании «Ярославский бройлер», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 147 |
| Рис. 183. Социально-демографический портрет покупателей компании «Петруха», 2017 г. | 148 |
| Рис. 184. Основные конкуренты компании «Петруха», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 149 |
| Рис. 185. Социально-демографический портрет покупателей компании «Агрокомплекс», 2017 г. | 150 |
| Рис. 186. Основные конкуренты компании «Агрокомплекс», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 151 |
| Рис. 187. Социально-демографический портрет покупателей компании «ВкусВилл», 2017 г. | 152 |
| Рис. 188. Основные конкуренты компании «ВкусВилл», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 153 |
| Рис. 189. Социально-демографический портрет покупателей компании «Индолина», 2017 г. | 154 |
| Рис. 190. Основные конкуренты компании «Индолина», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 155 |
| Рис. 191. Социально-демографический портрет покупателей компании «Утолина», 2017 г. | 156 |
| Рис. 192. Основные конкуренты компании «Утолина», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 157 |
| Рис. 193. Социально-демографический портрет покупателей компании «Эколь», 2017 г. | 158 |
| Рис. 194. Основные конкуренты компании «Эколь», 2017 г., % от числа респондентов, покупающих продукцию рассматриваемой компании | 159 |
| Рис. 195. Распределение респондентов в зависимости от их пола, 2017 г., % от общего количества опрошенных | 162 |
| Рис. 196. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, 2017 г., % от общего количества опрошенных | 163 |
| Рис. 197. Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного дохода, 2017 г., % от опрошенных | 163 |
| Рис. 198. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, 2017 г., % от общего количества опрошенных | 164 |
| Рис. 199. Распределение респондентов в зависимости от их состава семьи, 2017 г., % от опрошенных | 165 |
| Табл. 1. Доли покупателей основных продуктов питания за последний месяц (июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 10 |
| Табл. 2. Популярность основных мест покупки мяса, 2017 г., % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 14 |
| Табл. 3. Популярность основных мест покупки мяса, 2017 г., % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 15 |
| Табл. 4. Популярность основных мест покупки мяса, 2017 г., % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 15 |
| Табл. 5. «Повлиял ли кризис на частоту посещений Вами магазинов?», 2017 г., % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 19 |
| Табл. 6. «Повлиял ли кризис на частоту посещений Вами магазинов?», 2017 г., % от общего количества опрошенных, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 19 |
| Табл. 7. «Повлиял ли кризис на частоту посещений Вами магазинов?», 2017 г., % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 19 |
| Табл. 8. «Планируете ли Вы экономить на покупках мяса в 2017 году?», % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 24 |
| Табл. 9. «Планируете ли Вы экономить на покупках мяса в 2017 году?», % от общего количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 24 |
| Табл. 10. «Планируете ли Вы экономить на покупках мяса в 2017 году?», % от количества опрошенных, покупавших мясо в течение последнего месяца, в зависимости от ИХ ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 25 |
| Табл. 11. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при покупке мяса, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 27 |
| Табл. 12. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при покупке мяса, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 28 |
| Табл. 13. Основные критерии, ВАЖНЫЕ при покупке мяса, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо, в зависимости от ИХ ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 28 |
| Табл. 14. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки мяса, 2017 г., % от общего количества покупателей мяса в зависимости от их ВОЗРАСТА | 32 |
| Табл. 15. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки мяса, 2017 г., % от общего количества покупателей мяса в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 33 |
| Табл. 16. Предпочтения потребителей относительно видов упаковки мяса, 2017 г., % от общего количества покупателей мяса в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 33 |
| Табл. 17. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ВОЗРАСТА | 36 |
| Табл. 18. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 37 |
| Табл. 19. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от общего количества опрошенных, в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 37 |
| Табл. 20. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от количества покупателей мяса в зависимости от их ВОЗРАСТА | 40 |
| Табл. 21. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от количества покупателей мяса в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 40 |
| Табл. 22. Популярность различных видов мяса среди россиян (покупки за последний месяц – июль-август 2017 г.), % от количества покупателей мяса в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 41 |
| Табл. 23. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их ВОЗРАСТА | 51 |
| Табл. 24. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 52 |
| Табл. 25. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 52 |
| Табл. 26. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их ВОЗРАСТА | 55 |
| Табл. 27. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 55 |
| Табл. 28. «В каком виде Вы покупали куриное мясо за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей куриного мяса в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 55 |
| Табл. 29. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их ВОЗРАСТА | 64 |
| Табл. 30. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 64 |
| Табл. 31. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 65 |
| Табл. 32. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их ВОЗРАСТА | 67 |
| Табл. 33. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 67 |
| Табл. 34. «В каком виде Вы покупали свинину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей свинины в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 67 |
| Табл. 35. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их ВОЗРАСТА | 77 |
| Табл. 36. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 78 |
| Табл. 37. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 78 |
| Табл. 38. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их ВОЗРАСТА | 81 |
| Табл. 39. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 81 |
| Табл. 40. «В каком виде Вы покупали говядину за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей говядины в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 81 |
| Табл. 41. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их ВОЗРАСТА | 91 |
| Табл. 42. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 91 |
| Табл. 43. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 91 |
| Табл. 44. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их ВОЗРАСТА | 94 |
| Табл. 45. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 94 |
| Табл. 46. «В каком виде Вы покупали мясо индейки за последний МЕСЯЦ (июль-август 2017 года)?», % от количества покупателей мяса индейки в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 94 |
| Табл. 47. Количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их ВОЗРАСТА | 99 |
| Табл. 48. Количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от МЕСТА их ПРОЖИВАНИЯ | 99 |
| Табл. 49. Количество разных брендов мяса, покупаемых россиянами, 2017 г., % от опрошенных, покупавших мясо за последний месяц (июль-август 2017 г.), в зависимости от их ЛИЧНОГО СРЕДНЕМЕСЯЧНОГО ДОХОДА (тыс. руб.) | 100 |
| Табл. 50. Структура выборки по региону проживания, 2017 г., % от общего количества опрошенных | 162 |
| Табл. 51. Распределение респондентов в зависимости от их пола, 2017 г., % от опрошенных, проживающих в соответствующей географической зоне | 162 |
| Табл. 52. Распределение респондентов в зависимости от их возраста, 2017 г., % от опрошенных, проживающих в соответствующей географической зоне | 163 |
| Табл. 53. Распределение респондентов в зависимости от уровня их среднемесячного дохода и региона проживания, 2017 г., % от общего количества опрошенных в географической зоне | 164 |
| Табл. 54. Распределение респондентов в зависимости от их семейного положения, 2017 г., % от опрошенных, проживающих в соответствующей географической зоне | 164 |
| Табл. 55. Распределение респондентов в зависимости от их состава семьи, 2017 г., % от респондентов, проживающих в соответствующей географической зоне | 165 |
Анализ госзакупок мяса в России 2017 - 2021 гг.
TEBIZ GROUP
89 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка соленого, копченого и сушеного мяса в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
59 900 ₽
Анализ рынка мяса перепелов в России - 2021 год
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка мяса и мясных изделий в России 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Статья, 22 марта 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг объем рынка медицинских технологий в России вырос более чем в 4 раза: с 3,9 до 15,9 млрд руб.
Доля отечественных решений на рынке составляет от 70% до 90% в зависимости от сектора медицинских технологий.
По данным «Анализа рынка медицинских технологий (MedTech) в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, объем этого рынка в стране в 2018-2022 гг вырос более чем в 4 раза: с 3,9 до 15,9 млрд руб. Рынок медицинских технологий сумел значительно вырасти на пике пандемии, а в 2021 г продолжил развиваться высокими темпами. Важно отметить, что рост спроса на технологические медицинские решения происходил во всех сферах их использования: в частном, коммерческом и государственном секторах.
Статья, 20 марта 2023
BusinesStat
По итогам 2022 г объем чистого экспорта серной кислоты из России составил 362 тыс т.
Почти 80% всего отечественного экспорта серной кислоты направляется в Казахстан.
По данным обзора "Экспорт и импорт серной кислоты в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, Россия является нетто-экспортером серной кислоты, то есть из страны больше вывозят продукции, чем ввозят на ее территорию. По итогам 2022 г объем чистого экспорта составил 361,5 тыс т. При этом наибольший объем экспортных поставок был осуществлен в январе – 45,9 тыс т. Минимальный объем зафиксирован в марте – 12,0 тыс т.
Статья, 20 марта 2023
Step by Step
Анализ рынка утилизации текстиля
Проблема мусора и загрязнений – одна из самых насущных, исследуемых и опасных проблем в современном мире.
Ее актуальность обоснована изменениями климатических условий, требованиями к существованию современного поколения и необходимости поиска решений в данном направлении.
