По оценкам BusinesStat, в 2020-2024 гг продажи мясных полуфабрикатов в России выросли на 20%: с 4,1 до 4,9 млн т.
В 2024 г продажи мясных полуфабрикатов выросли на 4%. Росту рынка способствовал спрос со стороны потребителей на такую продукцию, которая удовлетворяет современные потребности в удобном и быстром приготовлении пищи, а также в разнообразном рационе питания. Производители мясных полуфабрикатов гибко реагируют на изменения предпочтений потребителей в сторону минимизации усилий по готовке. Наращивается выпуск мясных полуфабрикатов порционного формата с небольшим весом. Расширяется ассортимент продукции: выпускаются полуфабрикаты с маринадами, соусами, разнообразными начинками.
В 2023 г продажи мясных полуфабрикатов выросли на 7%. Увеличение реальных располагаемых доходов населения стало стимулом к росту объема потребления мясной продукции. Также в течение года динамика цен на мясные полуфабрикаты находилась в пределах инфляции, что дополнительно способствовало росту продаж.
«Анализ рынка мясных полуфабрикатов в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам мясных полуфабрикатов:
Информация о продажах мясных полуфабрикатов детализирована по секторам рынка:
Розничная торговля мясными полуфабрикатами детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж мясных полуфабрикатов в розничных сетях:
Приведены финансовые рейтинги крупнейших российских производителей мясных полуфабрикатов: Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева, Куриное Царство, Свинокомплекс Короча, Мираторг-Курск, Останкинский мясоперерабатывающий комбинат, Приосколье, Ставропольский Бройлер, Черкизовский мясоперерабатывающий завод, Брянская Мясная компания, Стародворские колбасы, Великолукский мясокомбинат и др.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
Численность потребителей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
АО Фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева
АО «Куриное Царство»
ЗАО «Свинокомплекс Короча»
ООО «Мираторг-Курск»
АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МЯСНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на мясные полуфабрикаты в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на мясные полуфабрикаты в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения мясных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мясных полуфабрикатов с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи по видам мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена по видам мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены по видам мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены мясных полуфабрикатов по секторам рынка в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 29. Розничные продажи мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 32. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 33. Продажи мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России 2023 г (тыс т)
Таблица 34. Розничные продажи мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 35. Прогноз розничных продаж мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 36. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 37. Розничные продажи мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 38. Выручка от продаж мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
Таблица 39. Розничная цена мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 40. Прогноз розничной цены мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 41. Розничная цена мясных полуфабрикатов по регионам России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 42. Розничная цена мясных полуфабрикатов по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 43. Розничная цена мясных полуфабрикатов в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)
Таблица 44. Численность потребителей мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 45. Прогноз численности потребителей мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 46. Доля потребителей мясных полуфабрикатов от населения в России в 2020-2024 гг (%)
Таблица 47. Прогноз доли потребителей мясных полуфабрикатов от населения в России в 2025-2029 гг (%)
Таблица 48. Объем потребления и средние затраты на мясные полуфабрикаты в России в 2020-2024 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 49. Прогноз объема потребления и средних затрат на мясные полуфабрикаты в России в 2025-2029 гг (кг в год; тыс руб в год)
Таблица 50. Производство мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 51. Прогноз производства мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 52. Производство по видам мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 53. Прогноз производства по видам мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 54. Производство мясных полуфабрикатов по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 55. Цена производителей мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 56. Прогноз цены производителей мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 57. Цена производителей по видам мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 58. Прогноз цены производителей по видам мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 59. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 60. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 61. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Таблица 62. Баланс экспорта и импорта мясных полуфабрикатов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 63. Прогноз баланса экспорта и импорта мясных полуфабрикатов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 64. Экспорт мясных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 65. Прогноз экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 66. Экспорт по видам мясных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 67. Прогноз экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 68. Экспорт мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 69. Экспорт мясных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт по видам мясных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 72. Прогноз экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 73. Экспорт мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 74. Цена экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 75. Прогноз цены экспорта мясных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 76. Цена экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 77. Прогноз цены экспорта по видам мясных полуфабрикатов из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 78. Цена экспорта мясных полуфабрикатов по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 79. Импорт мясных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 80. Прогноз импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 81. Импорт по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 82. Прогноз импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 83. Импорт мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)
Таблица 84. Импорт мясных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 85. Прогноз импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 86. Импорт по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 87. Прогноз импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 88. Импорт мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 89. Цена импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 90. Прогноз цены импорта мясных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 91. Цена импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 92. Прогноз цены импорта по видам мясных полуфабрикатов в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 93. Цена импорта мясных полуфабрикатов по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 94. Рейтинг экспортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 95. Рейтинг зарубежных получателей мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 96. Рейтинг импортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 97. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 98. Рейтинг экспортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 99. Рейтинг зарубежных получателей мясных полуфабрикатов по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 100. Рейтинг импортеров мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 101. Рейтинг зарубежных поставщиков мясных полуфабрикатов по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 102. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 103. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 104. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 105. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 106. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
Таблица 107. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 108. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
Таблица 109. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Бизнес-план производства мясных снеков (с финансовой моделью)
АМИКО Консалтинг Групп
39 000 ₽
Маркетинговое исследование российского рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, хинкали, чебуреки, блинчики, вареники и т.д) в России в 2018 г. – 6 мес.2022 г., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
60 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка полуфабрикатов и кулинарных изделий из мяса в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
― Как Вы можете охарактеризовать 2024 год? Это успешный, неудачный, сложный или простой год для вас? Какую динамику показали продажи компании в России и к каким финансовым результатам удалось выйти по итогам 2024 года?
Статья, 9 июля 2025
РБК Исследования рынков
Мобильный шопинг популярнее web
Одним из самых заметных трендов последних лет стал стремительный рост доли покупок, совершаемых при помощи смартфонов.
По данным, приведенным в обзоре «Ключевые тренды одежного ретейла 2025», в марте 2025 года уже 72% респондентов 18–54 лет указали, что покупают одежду с таких устройств. Это на 11 п.п. больше, чем годом ранее, и почти втрое опережает показатель 2019 года, когда покупки со смартфонов совершали около четверти опрошенных.
Статья, 8 июля 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг производство готовых кормов для домашних животных в России увеличилось на 25%: с 1,2 до 1,5 млн т.
Производство росло на фоне значительного сокращения импортных поставок.
По данным «Анализа рынка готовых кормов для домашних животных в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их производство в стране увеличилось на 25%: с 1,2 до 1,5 млн т.
