Анализ спроса 2024 (потребительские расходы, объем рынка) на пельмени, блинчики, шаурму, прочие мясные готовые блюда и полуфабрикаты в России и регионах
Анализ рынка содержит итоги 2024 и 2023 годов.
Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты. Срок предоставления отчета – до 3 рабочих дней включительно.
Исследования серии «Анализ спроса» построены на основе данных по расходам на товары и услуги более 45 тыс. домохозяйств в регионах России. Источником данных является регулярное обследование бюджетов домашних хозяйств, проводимое органами официальной статистики.
В исследовании указаны суммарные и средневзвешенные показатели спроса на товар или услуги по федеральным округам и субъектам РФ (приведены данные только по тем регионам, по которым в официальной статистике представлены данные по расходам домохозяйств по итогам одновременно 2-х лет, 2023 и 2024 гг.), а также общий показатель спроса в России за 2024 и 2023. Значение спроса выражено в двух величинах:
- среднедушевые потребительские расходы на приобретение товара или услуг в рублях
- объем розничного рынка товара или услуг в регионе в рублях, рассчитанный на основе численности населения и среднедушевых расходов.
Приобретая каждый отчет, вы получаете ответы на следующие вопросы:
Помимо количественных данных в каждом разделе отчета с федеральным округом приведены картограммы. Каждый регион закрашен цветом, соответствующим интенсивности спроса в нем (приведены данные только по тем регионам, по которым в официальной статистике представлены данные по расходам домохозяйств по итогам одновременно 2-х лет, 2023 и 2024 гг.)
Эта информация может дать дополнительные аргументы, если вам нужно:
В категорию «готовые блюда на основе мяса и мясопродуктов» входят суммарно: пельмени, хинкали, манты, равиоли и другие подобные мучные продукты с мясом, охлажденные или замороженные, блинчики с различными начинками охлажденные и замороженные требующие кулинарной обработки перед употреблением (жарение, тушение, запекание, варка); беляши, чебуреки, хот-доги, пироги с мясом, мясные салаты, горячие мясные снеки (хотстеры, бельмеши, чебупели,чебупицца, кругетсы), мясо, обжаренное на вертеле, завернутое в питу или лаваш, с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей (шаурма, шаверма, денер), быстрозамороженные мясные блюда (включая мясо птицы) с гарниром и без гарнира, с соусом и без соуса, готовые порционные замороженные супы на мясной основе, консервированные мясоовощные обеденные блюда (рассольники, борщи, щи и другие подобные консервы).
О компании:
Компания «Экспресс-Обзор» – с 2005 года на рынке готовых исследований. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.
В портфеле компании более 2000 регулярно обновляемых исследований.
АНАЛИЗ СПРОСА НА ПЕЛЬМЕНИ, БЛИНЧИКИ, ПИЦЦУ, ПРОЧИЕ МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 2016 - РОССИЯ И РЕГИОНЫ
1
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в России (с сегментацией по ФО)
2
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в России, руб./чел
3
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в России, руб.
4
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Центральном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
5
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в ЦФО, руб./чел
6
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в ЦФО, руб.
7
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Северо-Западном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
8
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в СЗФО, руб./чел
9
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в СЗФО, руб.
10
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Приволжском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
11
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в ПФО, руб./чел
12
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в ПФО, руб.
13
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Южном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
14
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в ЮФО, руб./чел
15
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в ЮФО, руб.
16
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Северо-Кавказском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
17
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в СКФО, руб./чел
18
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в СКФО, руб.
19
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Уральском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
20
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в УФО, руб./чел
21
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в УФО, руб.
22
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Сибирском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
23
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в СФО, руб./чел
24
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в СФО, руб.
25
Анализ спроса на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в Дальневосточном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
26
Потребительские расходы на пельмени, блинчики, пиццу, прочие мясные и рыбные полуфабрикаты в ДФО, руб./чел
27
Объем рынка пельменей, блинчиков, пиццы, прочих мясных и рыбных полуфабрикатов в ДФО, руб.
28
Анализ розничных цен на пельмени, манты, равиоли 2024: динамика в рознице и инфляция 2004 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Анализ рынка пельменей в России - 2024. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
89 900 ₽
Рынок супов, пирогов, салатов, пельменей, блинчиков и прочих готовых блюд из рыбы и морепродуктов 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Маркетинговое исследование российского рынка замороженных полуфабрикатов (пельмени, хинкали, чебуреки, блинчики, вареники и т.д) в России в 2018 г. – 6 мес.2022 г., прогноз до 2026 г.
Компания Гидмаркет
60 000 ₽
Статья, 26 августа 2026
ABARUS Market Research
Мощности газобетонных холдингов растут несмотря на кризис
Чем сложнее ситуация на рынке, тем сильнее центростремительные силы. Формирование бизнес-групп началось более 15 лет назад, некоторые из них уже успели распасться, но процесс укрупнений продолжается
На российском рынке автоклавного газобетона сейчас насчитывается не менее десяти холдингов. Есть группы небольшие, включающие по два предприятия, но есть и такие, куда входят по 4-5 заводов. По состоянию на август 2026 года в этом перечне находятся Группа Bonolit (4 завода), Группа Istkult-Алфи (5 заводов), Группа «КСМК-ВКБлок» (4 завода), Группа Poritep (4 завода), Группа ЛСР (2 завода), Группа ГРАС (2 завода), Группа «Теплит-Атом» (3 завода), Группа «ЦЕМРОС» (2 завода), Группа «Сибит» (2 завода), Группа Masix (2 завода).
По данным «Анализ рынка эндоскопов в России – 2026», подготовленного Tebiz, доля китайского оборудования в структуре поставок увеличилась с 3,4% до 78,5% за последние пять лет. Резкое изменение географии импорта позволило медицинским учреждениям продолжить массовые обследования на выявление онкологии, в первую очередь в гастроэнтерологии и колопроктологии, на которые приходится 57% потребления всех приборов. Зарубежные бренды продолжают контролировать около 80% всей отрасли, сохраняя высокую зависимость здравоохранения от внешних партнеров.
По данным «Анализ рынка дозиметров в России – 2026», подготовленного Tebiz, российское производство измерительной техники превысило объем ввозимой продукции в 15,7 раза из-за падения импорта. Если еще в 2023 году иностранные поставщики занимали существенную долю в структуре предложения, то к 2025 году ввоз сократился до 509 штук. По оценке Tebiz, отечественные предприятия, такие как «Соэкс-Глобал» и НПП «Радико», фактически полностью закрыли потребности внутренних заказчиков за счет расширения локальных мощностей, переведя отрасль к абсолютной доминанте российской продукции.
