50 000 ₽
Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
50 000 ₽
Демоверсия
DISCOVERY Research Group

Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России

Дата выпуска: 20 мая 2019
Количество страниц: 62
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 62556
50 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

Цель исследования

Текущее состояние и перспективы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России.

Задачи исследования:

1. Классификация и основные характеристики замороженных мясных полуфабрикатов.

2. Объем, темпы роста и динамика развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России.

3. Объем и темпы роста производства замороженных мясных полуфабрикатов в России.

4. Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию и экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России.

5. Рыночные доли производителей на рынке замороженных мясных полуфабрикатов в России.

6. Конкурентная ситуация на рынке замороженных мясных полуфабрикатов в России.

7. Тенденции и перспективы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в ближайшие несколько лет.

8. Прогноз развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России.

9. Факторы, определяющие текущее состояние и развитие рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России.

10. Факторы, препятствующие росту рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России.

Объект исследования

Рынок замороженных мясных полуфабрикатов в России.

Метод сбора и анализа данных

Основным методом сбора данных является мониторинг документов.

В качестве основных методов анализа данных выступают так называемые (1) Традиционный (качественный) контент-анализ интервью и документов и (2) Квантитативный (количественный) анализ с применением пакетов программ, к которым имеет доступ наше агентство.

Контент-анализ выполняется в рамках проведения Desk Research (кабинетное исследование). В общем виде целью кабинетного исследования является проанализировать ситуацию на рынке замороженных мясных полуфабрикатов и получить (рассчитать) показатели, характеризующие его состояние в настоящее время и в будущем.

Метод анализа данных

1. Базы данных Федеральной Таможенной службы РФ, ФСГС РФ (Росстат).

2. Материалы DataMonitor, EuroMonitor, Eurostat.

3. Печатные и электронные деловые и специализированные издания, аналитические обзоры.

4. Ресурсы сети Интернет в России и мире.

5. Экспертные опросы.

6. Материалы участников отечественного и мирового рынков.

7. Результаты исследований маркетинговых и консалтинговых агентств.

8. Материалы отраслевых учреждений и базы данных.

9. Результаты ценовых мониторингов.

10. Материалы и базы данных статистики ООН (United Nations Statistics Division: Commodity Trade Statistics, Industrial Commodity Statistics, Food and Agriculture Organization и др.).

11. Материалы Международного Валютного Фонда (International Monetary Fund).

12. Материалы Всемирного банка (World Bank).

13. Материалы ВТО (World Trade Organization).

14. Материалы Организации экономического сотрудничества и развития (Organization for Economic Cooperation and Development).

15. Материалы International Trade Centre.

16. Материалы Index Mundi.

17. Результаты исследований DISCOVERY Research Group.

Объем и структура выборки

Процедура контент-анализа документов не предполагает расчета объема выборочной совокупности. Обработке и анализу подлежат все доступные исследователю документы.

Резюме:

Агентство маркетинговых исследований DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России.

Согласно расчетам аналитиков DISCOVERY Research Group, объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2017 г. составил 639 195 тыс. тн., что эквивалентно $1 776 млн. Темп прироста объема рынка составил 6,9% от натурального объема рынка и 6,4% от стоимостного.

Категория «Полуфабрикаты мясные в тесте замороженные» занимала наибольшую долю 66,2% натурального объема рынка и 67,3% стоимостного.

Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов в России в 2018 г. составил 638,6 тыс. тн. В 2017 г. этот показатель равнялся 597,1 тыс. тн. Категория «Полуфабрикаты мясные в тесте замороженные» занимала наибольшую долю. На рынке замороженных мясных полуфабрикатов основная доля приходится на продукцию, продающуюся на развес. При этом доли основных производителей брендированной продукции невелики. Наибольший объем полуфабрикатов мясных рубленых замороженных в 2018 г. производился в Белгородской области. Наибольший объем полуфабрикатов мясных в тесте замороженных в 2018 г. производился в Калужской области.

Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2018 г. составил 883,6 тн. Темп прироста был равен 14,7%. В 2017 г. объем импорта составил 770,6 тн. Категория «ПЕЛЬМЕНИ» занимала наибольшую долю импорта. Крупнейшим импортером замороженных мясных полуфабрикатов в Россию в 2018 г. являлся UAB ORKA FOODS.

Объем экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2018 г. составил 266,8 тн. Темп прироста был равен 74,8%. В 2017 г. объем экспорта составил 152,6 тн. Категория «ПЕЛЬМЕНИ» занимала наибольшую долю экспорта. В экспорте замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2018 г. наибольший объем пришелся на производителя ООО МОРОЗКО.

В экспорте замороженных мясных полуфабрикатов из России в 2018 г. наибольший объем экспорта пришелся на производителя ООО МОРОЗКО.

Развернуть
Содержание

Подробное оглавление/содержание отчета:

Содержание

8

Список таблиц и диаграмм

9

Таблицы:

9

Диаграммы:

10

Резюме

12

Глава 1. Методология исследования

13

     §1.1. Объект исследования

13

     §1.2. Цель исследования

13

     §1.3. Задачи исследования

13

     §1.4. Метод сбора и анализа данных

13

     §1.5. Источники получения информации

14

     §1.6. Объем и структура выборки

14

Глава 2. Классификация и основные характеристики замороженных мясных полуфабрикатов

16

Глава 3. Объем и темпы роста рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России

18

     §3.1. Объем и темпы роста рынка

18

     §3.2. Объем рынка по категориям

20

Глава 4. Производство замороженных мясных полуфабрикатов в России

22

     §4.1. Объем и темпы роста производства – всего

22

     §4.2. Структура производства по производителям

25

Пельмени

27

     §4.3. Структура производства по субъектам РФ

30

Полуфабрикаты мясные рубленые замороженные

30

Полуфабрикаты мясные в тесте замороженные

36

Глава 5. Импорт замороженных мясных полуфабрикатов в Россию и экспорт замороженных мясных

полуфабрикатов из России

42

     §5.1. Объем и темпы роста импорта по категориям и группам

42

     §5.2. Импорт по категории и производителям

46

     §5.3. Объем и темпы роста экспорта по категориям и группам

50

     §5.4. Экспорт по производителям

54

Глава 6. Основные события, тенденции и перспективы развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России

58

Глава 7. Прогноз развития рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России до 2022 г.

60

Перечень приложений к отчету; количество и названия таблиц, диаграмм, графиков:

Отчет содержит 22 таблицы и 28 диаграмм.

Развернуть
Таблицы

Таблицы:

Таблица 1. Объем импорта, экспорта, производства и рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России, тн.

Таблица 2. Объем импорта, экспорта, производства и рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России, тыс. $.

Таблица 3. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов по категориям в России, тн.

Таблица 4. Объем рынка замороженных мясных полуфабрикатов по категориям в России, тыс. $.

Таблица 5. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов по категориям в России, тн.

Таблица 6. Объем производства замороженных мясных полуфабрикатов по категориям в России, тыс. $.

Таблица 7. Объем производства крупнейших производителей мясных пельменей в России, тн.

Таблица 8. Объем производства крупнейших производителей мясных пельменей в России, тн.

Таблица 9. Объем производства полуфабрикатов мясных рубленых замороженных по субъектам РФ в России, тн.

Таблица 10. Объем производства полуфабрикатов мясных рубленых замороженных по субъектам РФ в России, тыс. $.

Таблица 11. Объем производства полуфабрикатов мясных в тесте замороженных по субъектам РФ в России, тн.

Таблица 12. Объем производства полуфабрикатов мясных в тесте замороженных по субъектам РФ в России, тыс. $.

Таблица 13. Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов по категориям и группам в Россию, тн.

Таблица 14. Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов по категориям в Россию, тыс. $.

Таблица 15. Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию по категории и производителям, тн.

Таблица 16. Объем импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию по категории и производителям, тыс. $.

Таблица 17. Объем экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по категориям и группам из России, тн.

Таблица 18. Объем экспорта замороженных мясных полуфабрикатов по категориям и группам из России, тыс. $.

Таблица 19. Объем экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России по производителям, тн.

Таблица 20. Объем экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России по производителям, тыс. $.

Таблица 21. Прогноз объёма рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России, тн.

Таблица 22. Прогноз объёма рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России, тыс. $.

Диаграммы:

Диаграмма 1. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в натуральном выражении, %.

Диаграмма 2. Темпы прироста объемов производства, импорта и экспорта рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России в стоимостном выражении, %.

Диаграмма 3. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России по категории, % от натурального объема

Диаграмма 4. Структура рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России по категории, % от стоимостного объема

Диаграмма 5. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по категориям, % от натурального объема

Диаграмма 6. Объем и темп прироста производства замороженных мясных полуфабрикатов в России, тн.

Диаграмма 7. Структура производства замороженных мясных полуфабрикатов в России по категориям, % от натурального объема

Диаграмма 8. Объем и темп прироста производства замороженных мясных полуфабрикатов в России, тыс. $.

Диаграмма 9. Структура производства изделий хлебобулочных недлительного хранения в России по типу производителей, % от натурального объема

Диаграмма 10. Структура производства изделий хлебобулочных недлительного хранения в России по типу производителей, % от натурального объема

Диаграмма 11. Структура производства полуфабрикатов мясных рубленых замороженных в России по субъектам РФ, % от натурального объема

Диаграмма 12. Структура производства полуфабрикатов мясных рубленых замороженных в России по субъектам РФ, % от стоимостного объема

Диаграмма 13. Структура производства полуфабрикатов мясных в тесте замороженных в России по субъектам РФ, % от натурального объема

Диаграмма 14. Структура производства полуфабрикатов мясных в тесте замороженных в России по субъектам РФ, % от стоимостного объема

Диаграмма 15. Структура импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию по категориям, % от натурального объема

Диаграмма 16. Структура импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию по категориям, % от стоимостного объема

Диаграмма 17. Объем и темп прироста импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию, тн.

Диаграмма 18. Объем и темп прироста импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию, тыс. $.

Диаграмма 19. Доли производителей в объеме импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию, % от натурального объема.

Диаграмма 20. Доли производителей в объеме импорта замороженных мясных полуфабрикатов в Россию, % от стоимостного объема.

Диаграмма 21. Структура экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России по категориям, % от натурального объема

Диаграмма 22. Структура экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России по категориям, % от стоимостного объема

Диаграмма 23. Объем и темп прироста экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России, тн.

Диаграмма 24. Объем и темп прироста экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России, тыс. $.

Диаграмма 25. Доли производителей в объеме экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России, % от натурального объема.

Диаграмма 26. Доли производителей в объеме экспорта замороженных мясных полуфабрикатов из России, % от стоимостного объема.

Диаграмма 27. Прогноз объема и темпов прироста рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России, тн.

Диаграмма 28. Прогноз объема и темпов прироста рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России, тыс. $.

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 23 января 2020 Компания "Строительная информация" Рынок вододисперсионных лакокрасочных материалов Рост рынка вододисперсионных ЛКМ строительного назначения составил 4% в натуральном выражении. В деньгах рынок вырос на 2%.

По данным исследования, проведенного компанией «Строительная информация», в сегменте вододисперсионных ЛКМ по итогам первого полугодия 2019 года отмечен рост рынка на 4%. По предварительной оценке, по году в целом темп прироста не увеличится, по сравнению с 2018 годом прирост останется на уровне 3-4%.
Емкость рынка водных ЛКМ по итогам 2019 года в натуральном выражении можно оценить на уровне 930-940 тыс. тонн. Стоимостная оценка рынка текущего года порядка 169 млрд. рублей. В следующем году в натуральном выражении можно ожидать рост рынка на те же 3-4%. При этом вряд ли рынок в деньгах в 2020 году вырастет пропорционально тоннажу. С учетом перераспределения структуры потребления в сторону более дешевых продуктов внутри групп материалов, а также пусть небольшого, но все-таки снижения доли более дорогих импортных материалов, в деньгах рынок водных ЛКМ в 2020 году увеличится приблизительно на 2%.
Динамика выпуска и потребления в отдельных товарных группах не одинакова – с более высоким, чем в целом по рынку темпом росли продажи готовых шпатлевок и грунтовок, наименьший темп прироста зафиксирован применительно к краскам, лакам, антисептикам.

Статья, 17 января 2020 INFOLine Правительство утвердило Стратегию развития судостроительной отрасли до 2035 года В направлении гражданского судостроения утвержденная Стратегия предполагает строительство около 30 единиц крупной гражданской морской техники.

По данным исследования "Судостроительная промышленность России. Итоги 2018 года. Прогноз до 2025 года", подготовленного специалистами INFOLine, 29 октября на портале Правительства РФ опубликован текст стратегии развития судостроительной промышленности до 2035 года. Стратегия призвана стать ключевым целеполагающим документом отрасли и содержит опорные показатели для гражданского судостроения, военного кораблестроения и смежных направлений машино- и приборостроения. Однако, зафиксированные программой целевые показатели явно не предполагают существенного роста отрасли и скорее близки к умеренно-консервативному прогнозу развития.
В направлении гражданского судостроения утвержденная Стратегия предполагает строительство около 30 единиц крупной гражданской морской техники (водоизмещением более 80 тыс. тонн) ежегодно в период до 2025 года и менее 20 единиц – в 2025-2035 гг., что в целом соответствует консервативному сценарию развития отрасли, заложенному в этой же Стратегии. Эти показатели не только существенно занижены относительно индикаторов, которые были заявлены в проекте данной Стратегии в 2018 году, но и отстают от уже сформированной сдаточной программы отечественных верфей. Так, по итогам января-октября 2019 года российские верфи уже сдали 37 судов, еще около 20 судов находятся в высокой стадии готовности и должны быть сданы до конца года. То есть ожидаемый объем строительства гражданской морской техники в 2019 году составляет 55-60 судов при целевом индикаторе всего 33 судна. Аналогичная ситуация наблюдается по показателям 2020 года. Целевые показатели 2021-2025 гг. более-менее соответствуют анонсированной сдаточной программе, однако к этому времени, скорее всего, будут законтрактованы дополнительные суда, и фактические объемы строительства вновь обгонят заложенные индикаторы. При этом целевой и инновационный сценарии развития отрасли предполагают гораздо большие объемы гражданского судостроения, однако полностью «оторваны» от опорных индикаторов Стратегии, из чего можно сделать вывод – авторы документа больше склонны верить в реализацию именно консервативного сценария, или же индикаторы занижены, чтобы снизить вероятность их невыполнения.
Стратегия также закладывает значительное увеличение доли гражданской морской техники в судостроении – к 2035 году данный показатель в денежном выражении должен достичь почти 90%, причем наиболее активный рост запланирован на 2025-2030 гг. С учетом отсутствия роста плановых натуральных показателей гражданского сегмента в этот период (и даже нейтрально-негативную динамику относительно текущих уровней), Минпромторг делает ставку на развитие высокотехнологичных направлений гражданского судостроения – то есть отрасль должна от количества к качеству и, сохранив физические объемы строительства и увеличив выпуск в денежном выражении почти в семь раз к 2035 году (для военного кораблестроения рост в денежном выражении должен составить только 1,5 раза). Таким образом, в Стратегии закреплена цель на опережающее развитие гражданского сегмента, что в целом соответствует риторике руководства Минпромторга и АО «ОСК».
Следует отметить, что в проекте Стратегии редакции 2018 года в перечень целевых индикаторов также входили натуральные показатели в сфере строительства военного кораблестроения: так, до 2030 года планировалось построить более 530 плавстредств, а рост объема строительства в денежном выражении должен был составить 168%. При этом в итоговой редакции Стратегии натуральные показатели военного кораблестроения в качестве индикаторов исключены, а динамика данного сегмента занижена до 138% к 2030 году.
Также Стратегия затрагивает такой важный аспект развития судостроения как локализации и импортозамещение судового оборудования и электронной компонентной базы (отметим, что в первоначальный проект Стратегии данный индикатор не входил). Минпромторг планирует увеличить уровень локализации в данной сфере до 75% к 2035 году, причем преимущественно за счет кооперации. Среди мероприятий, призванных помочь отрасли добиться данных целей, в документе заложены разработка дорожной карты по импортозамещению и локализации судового комплектующего оборудования, создание центра компетенций судового оборудования и производственных мощностей на базе ГЧП по отдельным направлениям судового машиностроения, а также формирование системы мониторинга и контроля качества судового оборудования и развитие системы продвижения и продаж отечественного оборудования.
Еще одной целью является постепенное снижение влияния государства на отрасль: так, с 2022 года постепенно должен начать снижаться объем государственных инвестиций в основной капитал верфей и проектных компаний (цель – к 2035 году добиться снижения этого показателя до 60% относительно 2018 года), а доля выпуска продукции частных компаний к 2035 году должна вырасти с 30% до 50%.
Таким образом, утвержденная Стратегия в целом в целом отражает текущий курс Минпромторга и АО «ОСК» по развитию отрасли, а также содержат ряд инструментов, потенциально способных хотя бы частично решить актуальные проблемы отрасли (в первую очередь – в сферах развития компонентной базы, поддержки и развития стендовой испытательной базы). Однако в своих целях Стратегия ориентирована на движение по консервативному сценарию развития отрасли, а ее целевые индикаторы явно занижены для облегчения их достижения. Все это уже на первых этапах реализации может дискредитировать Стратегию и создать видимость заведомо безуспешной деятельности.
 

Показать еще