Последние актуальные данные за 2019 по рынку сыра и сырных продуктов, статистика с 2010, прогноз до 2023. Демо-версия - это исследование без цифр. Скачайте демо и получите полное представление об отчете.
Важно! Отчет предоставляется в течение 2 рабочих дней.
Исследование содержит:
Подробнее о показателях, проанализированных в отчете
Объем рынка (2010-2018, доступные на момент обновления данные 2019 по месяцам):
Производство (2010-2018, доступные на момент обновления данные 2019 по месяцам):
В разделе рассмотрены группы:
Импорт и экспорт (2010-2018, доступные на момент обновления данные 2019 по месяцам):
В разделе рассмотрены группы:
Приложения:
Анализ рынка сыров с белой плесенью в России (с предоставлением базы импортно-экспортных операций)
DISCOVERY Research Group
55 000 ₽
Рынок мягкого сыра в России:исследование и прогноз до 2023 г.
ROIF EXPERT
38 000 ₽
Анализ рынка вытяжных сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
BusinesStat
65 000 ₽
Рынок сыра в России: обзор и прогноз до 2022 г
ROIF EXPERT
42 000 ₽
Статья, 23 августа 2019
BusinesStat
С 2014 г по 2018 г продажи мягких сыров в России выросли на 36%: с 30 тыс т до 40 тыс т.
Росту продаж мягких сыров способствует расширение присутствия розничных сетей в стране.
По данным «Анализа рынка мягких сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, с 2014 г по 2018 г объём их внутренних продаж в стране вырос на 35,9%: с 29,6 тыс т до 40,2 тыс т. В течение пятилетнего периода показатель демонстрировал положительную динамику, увеличиваясь на 2,3-15,3% ежегодно.
Статья, 23 августа 2019
BusinesStat
В 2014-2018 гг продажи твердых сыров в России выросли почти на 16%: с 362 тыс т до 420 тыс т.
На отечественном рынке имеет место высокая ценовая конкуренция между российскими и белорусскими производителями сыров.
По данным «Анализа рынка твёрдых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг объем их продаж в стране вырос на 15,8%: с 362,3 тыс т до 419,5 тыс т. Продажи ежегодно росли на 0,3-6,0%. При этом доля импортной продукции в ассортименте предложения твердых сыров значительно сократилась под влиянием продовольственного эмбарго, введенного в 2014 г. В результате введения эмбарго с 2016 г поставки твердых сыров из стран, попавших под санкции, полностью прекратились, и крупнейшим поставщиком твердых сыров в Россию стала Беларусь, на долю которой приходилось в среднем 97% совокупного импорта. Твердые сыры, производимые в России и в Беларуси, сопоставимы по качеству и по ассортименту, вследствие чего на российском рынке имеет место высокая ценовая конкуренция между российскими и белорусскими производителями сыров.
Статья, 23 августа 2019
BusinesStat
За 2014-2018 гг объём продаж сыров в России сократился почти на 3%: с 709 до 689 тыс т.
В секторе розничной торговли быстрыми темпами растут продажи мягких сыров.
По данным "Анализа рынка сыров в России", подготовленного BusinesStat в 2019 г, за 2014-2018 гг объём их продаж в стране сократился на 2,9%: с 709,12 тыс т до 688,68 тыс т. При этом в 2015 г объём реализации сыров снизился на 6,8% относительно предыдущего года. Падение внутренних продаж было обусловлено кризисными явлениями в экономике страны. Девальвация рубля привела к значительному удорожанию импорта, а снижение реальных располагаемых доходов населения подстегнуло потребителей к экономии и снижению спроса на такой дорогостоящий вид молочной продукции, как сыр. Помимо этого, на падение продаж повлияло сокращение ассортимента готовой продукции в связи с введением продовольственного эмбарго на ввоз продукции из стран ЕС, США, Канады, Австралии и Норвегии. В 2016-2018 гг продажи сыров преимущественно демонстрировали рост, лишь незначительно сократившись в 2017 г.
