Наименование проекта
Строительство предприятия по хранению и доработке овощей и картофеля в ___________ районе Ленинградской области
Местонахождение проекта
Россия, Северо-западный Федеральный округ, Ленинградская область, _____________ район. Площадка, на которой будет реализован проект находится в непосредственной близости от _____________________________.
Суть проекта
Суть проекта заключается в строительстве завода по переработке и хранению овощей.
Цель проекта
1. Целью проекта является организация хранения и первичной переработки (калибровка, чистка/мойка, фасовка и упаковка) овощей в объеме 15 000 тонн единовременного хранения.
Задачи проекта
1.РЕЗЮМЕ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3
2.ОБЩИЕ ДАННЫЕ ОБ ИНИЦИАТОРЕ ПРОЕКТА-------------------------------------------- 7
3.ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА---------------------------------------------------------------------------------- 8
3.1. СУТЬ ПРОЕКТА--------------------------------------------------------------------------- 8
3.2. МЕСТОНАХОЖДЕНИЕ ПРОЕКТА------------------------------------------------------- 9
3.3. СОСТАВ И ОПИСАНИЕ ИНВЕСТИЦИЙ ----------------------------------------------- 9
3.4. ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ--------------------------------------------------- 10
3.5. ПЛАНИРУЕМАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА --------------------------------------11
3.5.1. ОБЩАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ СХЕМА ------------------------------------------------ 11
3.5.2. ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦИКЛА --------------------------- 12
3.5.3. ПОТЕРИ ПРИ ОБРАБОТКЕ И ХРАНЕНИИ --------------------------------------------- 16
4. АНАЛИЗ РЫНКА И ПОЛОЖЕНИЯ ДЕЛ В ОТРАСЛИ --------------------------------- 17
4.1. КЛАССИФИКАЦИЯ ПРОДУКЦИИ ------------------------------------------------------------17
4.1.1. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ КЛАССИФИКАЦИИ ---------------------------------------------17
4.1.2. ОСНОВНЫЕ СЕГМЕНТЫ В РОЗНИЧНОЙ УПАКОВКЕ -----------------------------19
4.2. ОПИСАНИЕ РОССИЙСКОГО РЫНКА --------------------------------------------------------24
4.2.1. СПЕЦИФИКА РЫНКА КАРТОФЕЛЯ В РОССИИ --------------------------------------24
4.2.2. ОБЩИЕ ДАННЫЕ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ ------------------------------25
4.2.3. АНАЛИЗ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ -----------------------------------------------------------26
4.2.4. ВАРИАНТНЫЙ ПРОГНОЗ ЦЕН ------------------------------------------------------------29
4.2.5. ОБЩИЕ ДАННЫЕ ПО ПРОИЗВОДСТВУ КАРТОФЕЛЯ -----------------------------31
4.3. ОПИСАНИЕ ЛОКАЛЬНОГО РЫНКА САНКТ-ПЕТЕРБУРГА И ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ ----34
4.3.1. ЕМКОСТЬ РЫНКА -----------------------------------------------------------------------------34
4.3.2. ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ НА РЫНКЕ ---------------------------------------------------------35
4.3.3. ЦЕНОВАЯ КОНЬЮКТУРА ------------------------------------------------------------------ 37
5.ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН------------------------------------------------------------------------ 41
5.1. ГРАФИК РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА------------------------------------------------------ 41
5.2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ ФОРМА РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА-------------- 41
5.3. ПЛАН ПО ПЕРСОНАЛУ------------------------------------------------------------------ 42
5.4. ПРЕДПОЛАГАЕМЫЕ ПАРТНЕРЫ И ПОСТАВЩИКИ--------------------------------- 43
6.ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ДЛЯ РАСЧЕТОВ--------------------------------------------------------- 44
6.1. УСЛОВИЯ И ДОПУЩЕНИЯ, ПРИНЯТЫЕ В РАСЧЕТАХ------------------------------ 44
6.2. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН------------------------------------------------------------- 45
6.3. ФИНАНСИРОВАНИЕ ПРОЕКТА--------------------------------------------------------- 46
6.3.1. ИСТОЧНИКИ И СХЕМА ФИНАНСИРОВАНИЯ-------------------------------------- 46
6.3.2. ФОРМЫ И УСЛОВИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ---------------------------------------- 46
6.3.2. ГРАФИК ПОЛУЧЕНИЯ, ВОЗВРАТА И ВЫПЛАТЫ ПРОЦЕНТОВ ПО КРЕДИТАМ 46
6.4. ПЛАН РЕАЛИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ И ОКАЗАНИЯ УСЛУГ-------------------------- 47
6.5. СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА -------------------------------------------------- 48
6.5.1. ПРЯМЫЕ МАТЕРИАЛЬНЫЕ ЗАТРАТЫ----------------------------------------------- 48
6.5.2. НАКЛАДНЫЕ ЗАТРАТЫ---------------------------------------------------------------- 48
6.5.3. НАЛОГИ, ОТНОСИМЫЕ НА СЕБЕСТОИМОСТЬ------------------------------------ 49
6.5.4. АМОРТИЗАЦИЯ------------------------------------------------------------------------- 49
6.5.5. ОБСЛУЖИВАНИЕ ЗАЙМОВ----------------------------------------------------------- 49
6.6. НОМЕНКЛАТУРА И ЦЕНЫ НА ПРОДУКЦИЮ И УСЛУГИ-------------------------- 50
6.7. НАЛОГОВОЕ ОКРУЖЕНИЕ-------------------------------------------------------------- 50
7.ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РАСЧЕТОВ----------------------- 51
7.1. РАСЧЕТ ВЫРУЧКИ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ-------------------------------------------------- 51
7.2. РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВА---------------------------------------- 52
7.3. РАСЧЕТ ПРИБЫЛЕЙ И УБЫТКОВ------------------------------------------------------ 53
7.4. РАСЧЕТ ДВИЖЕНИЯ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ------------------------------------------ 54
8.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОЕКТА--------------------------------------- 57
Маркетинговое исследование выращивания сахарной свёклы в Центральном федеральном округе 2010-2018 гг
Гильдия
19 900 ₽
Типовой бизнес-план предприятия по первичной обработке и упаковке овощей и фруктов (с финансовой моделью)
АМИКО
35 000 ₽
Типовой бизнес-план овощехранилища (с финансовой моделью)
АМИКО
29 000 ₽
Состояние и потенциал рынка овощей и зелени защищенного грунта ЦФО РФ
Технологии Роста
39 900 ₽
Статья, 20 июня 2019
BusinesStat
За 2014-2018 гг объем продаж свежих овощей и грибов в России вырос на 19,1%: с 13,3 до 15,8 млн т.
Доля картофеля в структуре продаж снижается.
По данным «Анализа рынка свежих овощей и грибов в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, за 2014-2018 гг объем их продаж в стране вырос на 19,1%: с 13,3 до 15,8 млн т. Увеличение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось ежегодно.
По данным «Анализа рынка овощей борщевого набора в России», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг их продажи в стране выросли на 11,6%: с 10,2 до 11,4 млн т. Наибольший рост показателя наблюдался в 2015 г и составил 6,9% к уровню 2014 г. Важной особенностью этого рынка является рост потребления во время снижения экономической активности. В условиях кризисных явлений в российской экономике потребители отказываются от приобретения более дорогих продуктов в пользу дешевых и питательных. К тому же в целях экономии люди меньше посещают предприятия общественного питания и готовят дома. В 2017 г на рынке наблюдалось небольшое сокращение спроса на продукцию – на 1,0% относительно 2016 г. С одной стороны, это было связано с относительной стабилизацией ситуации в российской экономике, с другой – резким ростом цен на овощи борщевого набора.
Согласно данным маркетингового исследования российского рынка свежих овощей, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), импорт данного вида продукции в Россию, по итогам 2016 года, составил почти 1,6 млн тонн, что на 27% ниже уровня 2015 г.