За 2014-2018 гг объем импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов в Россию вырос на 5,1%: с 278,6 до 292,8 тыс т. Сокращение показателя относительно предыдущего года отмечалось только в 2015 г – на 19,1%. Это было связано, во-первых, с введением Россией продовольственного эмбарго в августе 2014 г, под действие которого попали сушеные овощи, сухофрукты и орехи (за исключением арахиса); во-вторых, с введением Россельхознадзором 1 мая 2015 г запрета на ввоз арахиса из США из-за превышения содержания кадмия в нем. Ситуацию усугубило резкое ослабление рубля в 2014-2015 гг, из-за чего сушеная плодоовощная продукция сильно подорожала в рублевом эквиваленте и стала пользоваться меньшим спросом у населения.
В 2014-2018 г в импорте сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов в страну с огромным отрывом лидировали сухофрукты и орехи: их доля в объеме импортных поставок в среднем за период составляла 90,5% (в 2018 г – 92,1%). При этом на долю сухофруктов приходилось порядка 36,4% поставок данной категории сушеной продукции, а на долю орехов – оставшиеся 63,6%. Отметим, что самым популярным сухофруктом на российском рынке является изюм. В 2018 г его импортные поставки составили 25,4 тыс т. Основными поставщиками изюма являются Иран (8,39 тыс т в 2018 г), Узбекистан (4,27 тыс т), Турция (3,67 тыс т), Чили (3,14 тыс т), Афганистан (2,37 тыс т). Популярны на российском рынке также сушеные финики, чернослив и курага.
Наибольшим спросом среди орехов в России пользуется арахис, чему не в последнюю очередь способствует его относительная дешевизна. В 2018 г его импортные поставки в страну составили 138,3 тыс т, что соответствовало 76,2% от совокупного импорта орехов. Основные экспортеры орехов на российский рынок: Бразилия (86,0 тыс т в 2018 г), Аргентина (23,7 тыс т), Индия (13,2 тыс т), Никарагуа и Китай (6,6 тыс т и 5,4 тыс т).
В 2014-2018 гг на долю сушеных овощей приходилось в среднем 9,1% всего импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов в Россию (в 2018 г – 7,6%). Доли сушеных грибов и сушеного картофеля в зарубежных поставках незначительны, в 2018 г они составляли 0,17 и 0,12% соответственно.
По оценкам BusinesStat, в 2019-2023 гг импорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов на российский рынок будет расти убывающими темпами – на 6,8-3,5% в год. По итогам 2023 г он достигнет 378,8 тыс т, что превысит значение 2018 г на 29,4%.
«Анализ рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов:
Отдельно представлена информация по секторам рынка:
Приведены данные по крупнейшим производителям сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов: Эссен Продакшн АГ, Доширак Коя, Орехпром, Максим Горький, Биофуд, Тульская продовольственная компания, МОК-Производство, Экопродукт, Торговая компания «Гуд-Фуд», Мега Трейд, Сиджей Равиолло Рус, Аппетит, Калужское, Погарская картофельная фабрика, Пищевой комбинат «Милославский», Чака, Мазурин, Мейджикфуд, Новомихайловское, Шушары и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка некоторые показатели детализированы по регионам страны или федеральным округам.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российских сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ В РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Итоги вступления России в Таможенный союз
Итоги вступления России в ВТО
Перспективы российского бизнеса
КЛАССИФИКАЦИЯ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Соотношение средней цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и цены
ПРОДАЖИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ ДЛЯ ПРОМЫШЛЕННОЙ ПЕРЕРАБОТКИ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
ПРОДАЖИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ ДЛЯ СЕКТОРА HORECA
Натуральный объем продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ
Натуральный объём продаж
Стоимостный объём продаж
Средняя цена
Численность покупателей и объем покупок
Емкость рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
Производители сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ СУШЕНЫХ ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объём импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостной объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
АО «Эссен Продакшн АГ»
ООО «Доширак Коя»
ЗАО «Орехпром»
ООО «Максим Горький»
ООО ТПК «Биофуд»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального ВВП, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2014-2023 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2014-2023 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2014-2023 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен на продовольственные товары, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2014-2023 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2014-2023 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на сушеные овощи, фрукты и орехи, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на сушеные овощи, фрукты и орехи, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов с учетом складских запасов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов с учетом складских запасов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 20. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 21. Продажи по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 23. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 25. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 26. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Продажи по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 29. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 31. Средняя цена сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 32. Прогноз средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 33. Средняя цена по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз средней цены по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 35. Средняя цена сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по секторам рынка, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 36. Прогноз средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по секторам рынка, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 37. Соотношение средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов и инфляции, РФ, 2014-2018 гг (%)
Таблица 38. Прогноз соотношения средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов и инфляции, РФ, 2019-2023 гг (%)
Таблица 39. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 40. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 41. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 42. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 43. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 44. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 45. Средняя цена сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для промышленной переработки, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 46. Прогноз средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для промышленной переработки, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 47. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 50. Прогноз продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 51. Средняя цена сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для сектора HoReCa, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Прогноз средней цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов для сектора HoReCa, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 53. Розничные продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 54. Прогноз розничных продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по регионам РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 56. Розничные продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб; %)
Таблица 57. Прогноз розничных продаж сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (млрд руб; %)
Таблица 58. Продажи сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по регионам РФ, 2014-2018 гг (млн руб)
Таблица 59. Розничная цена сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 60. Прогноз розничной цены сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 61. Розничная цена сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по регионам РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 62. Численность покупателей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 63. Прогноз численности покупателей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (млн чел: %)
Таблица 64. Доля покупателей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел, %)
Таблица 65. Прогноз доли покупателей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов от населения РФ, 2019-2023 гг (млн, %)
Таблица 66. Объем покупки и средние затраты на сушеные овощи, фрукты и орехи, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 67. Прогноз объема покупки и средних затрат на сушеные овощи, фрукты и орехи, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 68. Объем и емкость рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 69. Прогноз объема и емкости рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 70. Насыщенность рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 71. Прогноз насыщенности рынка сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 72. Численность потребителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (млн чел; %)
Таблица 73. Прогноз численности потребителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (млн чел; %)
Таблица 74. Доля потребителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов от населения РФ, 2014-2018 гг (млн чел, %)
Таблица 75. Прогноз доли потребителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов от населения РФ, 2019-2023 гг (млн чел, %)
Таблица 76. Уровень потребления сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (кг в год; %)
Таблица 77. Прогноз уровня потребления сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (кг в год; %)
Таблица 78. Производство сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т; %)
Таблица 79. Прогноз производства сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т; %)
Таблица 80. Производство по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 81. Прогноз производства по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (т)
Таблица 82. Производство сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 82-1. Производство сушеного картофеля по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 82-2. Производство сушеных овощей (кроме картофеля) и грибов по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 82-3. Производство сухофруктов и орехов по федеральным округам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 83. Цена производителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг; %)
Таблица 84. Прогноз цены производителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг; %)
Таблица 85. Цена производителей по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (руб за кг)
Таблица 86. Прогноз цены производителей по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 87. Рейтинг производителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по выручке от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 88. Рейтинг производителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по прибыли от продажи продукции, РФ, 2017 г (млн руб)
Таблица 89. Рейтинг предприятий производителей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по рентабельности продаж продукции, РФ, 2017 г (%)
Таблица 90. Баланс экспорта и импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т)
Таблица 91. Прогноз баланса экспорта и импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 92. Экспорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 93. Прогноз экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 94. Экспорт по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 95. Прогноз экспорта по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (т)
Таблица 96. Экспорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 96-1. Экспорт сушеных овощей по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 96-2. Экспорт сушеного картофеля по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 96-3. Экспорт сушеных грибов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 96-4. Экспорт сухофруктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 96-5. Экспорт орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 97. Экспорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
Таблица 98. Прогноз экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
Таблица 99. Экспорт по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 100. Прогноз экспорта по видам сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 101. Экспорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 101-1. Экспорт сушеных овощей по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 101-2. Экспорт сушеного картофеля по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 101-3. Экспорт сушеных грибов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 101-4. Экспорт сухофруктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 101-5. Экспорт орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 102. Цена экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
Таблица 103. Прогноз цены экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг, %)
Таблица 104. Цена экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 105. Прогноз цены экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 106. Цена экспорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 106-1. Экспорт сушеных овощей по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 106-2. Экспорт сушеного картофеля по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 106-3. Экспорт сушеных грибов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 106-4. Экспорт сухофруктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 106-5. Экспорт орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 107. Импорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (тыс т, %)
Таблица 108. Прогноз импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (тыс т, %)
Таблица 109. Импорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 110. Прогноз импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2019-2023 гг (т)
Таблица 111. Импорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 111-1. Импорт сушеных овощей по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 111-2. Импорт сушеного картофеля по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 111-3. Импорт сушеных грибов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 111-4. Импорт сухофруктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 111-5. Импорт орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (т)
Таблица 112. Импорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (млн долл, %)
Таблица 113. Прогноз импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (млн долл, %)
Таблица 114. Импорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 115. Прогноз импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 116. Импорт сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 116-1. Импорт сушеных овощей по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 116-2. Импорт сушеного картофеля по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 116-3. Импорт сушеных грибов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 116-4. Импорт сухофруктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 116-5. Импорт орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (тыс долл)
Таблица 117. Цена импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг, %)
Таблица 118. Прогноз цены импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг, %)
Таблица 119. Цена импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 120. Прогноз цены импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по видам, РФ, 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 121. Цена импорта сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 121-1. Импорт сушеных овощей по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 121-2. Импорт сушеного картофеля по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 121-3. Импорт сушеных грибов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 121-4. Импорт сухофруктов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 121-5. Импорт орехов по странам мира, РФ, 2014-2018 гг (долл за кг)
Таблица 122. Рейтинг экспортеров сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по объему экспорта, РФ, 2018 г (т)
Таблица 123. Рейтинг зарубежных компаний-получателей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по объему поставок, 2018 г (т)
Таблица 124. Рейтинг импортеров сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по объему импорта, РФ,2018 г (т)
Таблица 125. Рейтинг зарубежных поставщиков сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов на российский рынок по объему поставок, 2018 г (т)
Таблица 126. Рейтинг экспортеров сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по объему экспорта, РФ, 2018 г (тыс долл)
Таблица 127. Рейтинг зарубежных компаний-получателей сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 128. Рейтинг импортеров сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов по объему импорта, РФ,2018 г (тыс долл)
Таблица 129. Рейтинг зарубежных поставщиков сушеных овощей, грибов, сухофруктов и орехов на российский рынок по объему поставок, 2018 г (тыс долл)
Таблица 130. Выручка от продаж продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 131. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 132. Себестоимость продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 133. Валовая прибыль от продажи продукции, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб, %)
Таблица 134. Экономическая эффективность, РФ, 2014-2018 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 135. Инвестиции в отрасль, РФ, 2014-2018 гг (млрд руб)
Таблица 136. Численность работников отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс чел, %)
Таблица 137. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2014-2018 гг (тыс руб в год, %)
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?