BusinesStat

Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг

Дата выпуска: 20 июня 2023

Количество страниц: 40

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 37095

115 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Таблицы

Описание

По расчетам BusinesStat, в 2022 г производство соусов в странах СНГ сократилось на 5,7% и составило 1,63 млн т, что было сопоставимо с объемами выпуска 2018 г.

Сильнее всего выпуск снизился в Украине и России, которые остаются ведущими производителями соусов в СНГ. Часть украинских предприятий отрасли оказались в черте боевых действий, и не могли продолжать работу. В России же на объемах выпуска негативно сказалась зависимость от импорта сырья и оборудования, а также уход с рынка или ограничение деятельности крупных зарубежных производителей, локализовавших на территории страны свои производства. Снизилась и покупательная способность жителей региона, что напрямую отразилось на производстве.

В структуре производства соусов в странах СНГ наибольшая доля принадлежала майонезу – 62,5% в 2022 г. Доля кетчупа и томатных соусов составила 23,2%. Объемы производства остальных видов значительно отставали от лидеров и заняли 14,3% совокупного выпуска в 2022 г.

Последствия российско-украинского конфликта негативно отразились на производстве всех видов соусов, за исключением заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд, а также соевого соуса. Отметим, что основной вклад в увеличение выпуска данных видов продукции внес рост производства в России. Это во многом объясняется эффектом низкой базы и сохраняющимся интересом потребителей к этим продуктам. Кроме того, категория заправок для салатов и вторых блюд представлена «многокомпонентными» продуктами, применяемыми в приготовлении широкого спектра блюд, среди них покупатель имеет возможность выбрать продукт по цене, вкусу и предназначению, и потому спрос на данную категорию является более устойчивым.

«Анализ рынка соусов в странах СНГ», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:

продажи соусов
производство соусов
внешняя и внутренняя торговля соусами
импорт и экспорт соусов
внешнеторговые цены соусов

В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:

Азербайджан
Армения
Беларусь
Грузия
Казахстан
Киргизия
Молдова
Россия
Таджикистан
Туркменистан
Узбекистан
Украина

СНГ рассматривается не как политическая организация, а в качестве региона с исторически сложившимися тесными экономическими, культурными и социальными связями.

В обзоре детализирована информация по видам соусов:

горчица
заправки для салатов и готовые соусы для вторых блюд
кетчуп и томатные соусы
майонез
соевый соус
уксус

При подготовке обзора используется статистика:

Статистические и таможенные органы отдельных стран СНГ
Commodity Trade Statistics
Industrial Commodity Statistics
United Nations Statistics Division
National Agencies and Compendia
International Monetary Fund

Информация, собранная BusinesStat:

анализ открытой информации о рынке соусов
оценки экспертов пищевой промышленности

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Соусы
Промышленность/.../Продукты питания/Соусы
СНГ

Развернуть

Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ СОУСОВ

ПРОДАЖИ СОУСОВ

Таблица 1. Продажи соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 2. Прогноз продаж соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)
Таблица 3. Продажи соусов по странам СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж соусов по странам СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 5. Доли стран СНГ в продажах соусов в 2018-2022 гг (%)
Таблица 6. Прогноз долей стран СНГ в продажах соусов в 2023-2027 гг (%)
Таблица 7. Продажи соусов на душу населения по странам в СНГ в 2018-2022 гг (кг на чел в год)
Таблица 8. Прогноз продаж соусов на душу населения по странам в СНГ в 2023-2027 гг (кг на чел в год)
Таблица 9. Продажи по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз продаж по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Баланс внешней и внутренней торговли

Таблица 11. Внешняя и внутренняя торговля соусами в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 12. Прогноз внешней и внутренней торговли соусами в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)
Таблица 13. Доля внешней и внутренней торговли соусами в СНГ в 2018-2022 гг (%)
Таблица 14. Прогноз долей внешней и внутренней торговли соусами в СНГ в 2023-2027 гг (%)

ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ

Таблица 15. Производство соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 16. Прогноз производства соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)
Таблица 17. Производство соусов по странам СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз производства соусов по странам СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран СНГ в производстве соусов в 2018-2022 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран СНГ в производстве соусов в 2023-2027 гг (%)
Таблица 21. Производство соусов на душу населения по странам СНГ в 2018-2022 гг (кг на чел в год)
Таблица 22. Прогноз производства соусов на душу населения по странам СНГ в 2023-2027 гг (кг на чел в год)
Таблица 23. Производство по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз производства по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

ИМПОРТ СОУСОВ

Натуральный импорт

Таблица 25. Импорт соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 26. Прогноз импорта соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)
Таблица 27. Импорт соусов в страны СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 28. Прогноз импорта соусов в страны СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 29. Доли стран СНГ в импорте соусов в 2018-2022 гг (%)
Таблица 30. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов в 2023-2027 гг (%)
Таблица 31. Импорт по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз импорта по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный импорт

Таблица 33. Импорт соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млрд долл)
Таблица 34. Прогноз импорта соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млрд долл)
Таблица 35. Импорт соусов в страны СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 36. Прогноз импорта соусов в страны СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 37. Доли стран СНГ в импорте соусов в 2018-2022 гг (%)
Таблица 38. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов в 2023-2027 гг (%)
Таблица 39. Импорт по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 40. Прогноз импорта по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)

Цена импорта

Таблица 41. Цена импорта соусов в СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 42. Прогноз цены импорта соусов в СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 43. Цена импорта соусов в страны СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 44. Прогноз цены импорта соусов в страны СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 45. Цена импорта по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 46. Прогноз цены импорта по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

ЭКСПОРТ СОУСОВ

Натуральный экспорт

Таблица 47. Экспорт соусов из СНГ в 2018-2022 гг (млн т)
Таблица 48. Прогноз экспорта соусов из СНГ в 2023-2027 гг (млн т)
Таблица 49. Экспорт соусов из стран СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 50. Прогноз экспорта соусов из стран СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)
Таблица 51. Доли стран СНГ в экспорте соусов в 2018-2022 гг (%)
Таблица 52. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов в 2023-2027 гг (%)
Таблица 53. Экспорт по видам соусов из СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)
Таблица 54. Прогноз экспорта по видам соусов из СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Стоимостный экспорт

Таблица 55. Экспорт соусов из СНГ в 2018-2022 гг (млрд долл)
Таблица 56. Прогноз экспорта соусов из СНГ в 2023-2027 гг (млрд долл)
Таблица 57. Экспорт соусов из стран СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 58. Прогноз экспорта соусов из стран СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)
Таблица 59. Доли стран СНГ в экспорте соусов в 2018-2022 гг (%)
Таблица 60. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов в 2023-2027 гг (%)
Таблица 61. Экспорт по видам соусов из СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)
Таблица 62. Прогноз экспорта по видам соусов из СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)

Цена экспорта

Таблица 63. Цена экспорта соусов из СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта соусов из СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 65. Цена экспорта соусов из стран СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 66. Прогноз цены экспорта соусов из стран СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)
Таблица 67. Цена экспорта по видам соусов из СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам соусов из СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

Развернуть

Таблицы

Таблица 1. Продажи соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 2. Прогноз продаж соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)

Таблица 3. Продажи соусов по странам СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз продаж соусов по странам СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 5. Доли стран СНГ в продажах соусов в 2018-2022 гг (%)

Таблица 6. Прогноз долей стран СНГ в продажах соусов в 2023-2027 гг (%)

Таблица 7. Продажи соусов на душу населения по странам в СНГ в 2018-2022 гг (кг на чел в год)

Таблица 8. Прогноз продаж соусов на душу населения по странам в СНГ в 2023-2027 гг (кг на чел в год)

Таблица 9. Продажи по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз продаж по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 11. Внешняя и внутренняя торговля соусами в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 12. Прогноз внешней и внутренней торговли соусами в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)

Таблица 13. Доля внешней и внутренней торговли соусами в СНГ в 2018-2022 гг (%)

Таблица 14. Прогноз долей внешней и внутренней торговли соусами в СНГ в 2023-2027 гг (%)

Таблица 15. Производство соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 16. Прогноз производства соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)

Таблица 17. Производство соусов по странам СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 18. Прогноз производства соусов по странам СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 19. Доли стран СНГ в производстве соусов в 2018-2022 гг (%)

Таблица 20. Прогноз долей стран СНГ в производстве соусов в 2023-2027 гг (%)

Таблица 21. Производство соусов на душу населения по странам СНГ в 2018-2022 гг (кг на чел в год)

Таблица 22. Прогноз производства соусов на душу населения по странам СНГ в 2023-2027 гг (кг на чел в год)

Таблица 23. Производство по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 24. Прогноз производства по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 25. Импорт соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 26. Прогноз импорта соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн т)

Таблица 27. Импорт соусов в страны СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 28. Прогноз импорта соусов в страны СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 29. Доли стран СНГ в импорте соусов в 2018-2022 гг (%)

Таблица 30. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов в 2023-2027 гг (%)

Таблица 31. Импорт по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 32. Прогноз импорта по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 33. Импорт соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млрд долл)

Таблица 34. Прогноз импорта соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млрд долл)

Таблица 35. Импорт соусов в страны СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 36. Прогноз импорта соусов в страны СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 37. Доли стран СНГ в импорте соусов в 2018-2022 гг (%)

Таблица 38. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов в 2023-2027 гг (%)

Таблица 39. Импорт по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 40. Прогноз импорта по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 41. Цена импорта соусов в СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 42. Прогноз цены импорта соусов в СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 43. Цена импорта соусов в страны СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 44. Прогноз цены импорта соусов в страны СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 45. Цена импорта по видам соусов в СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 46. Прогноз цены импорта по видам соусов в СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 47. Экспорт соусов из СНГ в 2018-2022 гг (млн т)

Таблица 48. Прогноз экспорта соусов из СНГ в 2023-2027 гг (млн т)

Таблица 49. Экспорт соусов из стран СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 50. Прогноз экспорта соусов из стран СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 51. Доли стран СНГ в экспорте соусов в 2018-2022 гг (%)

Таблица 52. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов в 2023-2027 гг (%)

Таблица 53. Экспорт по видам соусов из СНГ в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 54. Прогноз экспорта по видам соусов из СНГ в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 55. Экспорт соусов из СНГ в 2018-2022 гг (млрд долл)

Таблица 56. Прогноз экспорта соусов из СНГ в 2023-2027 гг (млрд долл)

Таблица 57. Экспорт соусов из стран СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 58. Прогноз экспорта соусов из стран СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 59. Доли стран СНГ в экспорте соусов в 2018-2022 гг (%)

Таблица 60. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов в 2023-2027 гг (%)

Таблица 61. Экспорт по видам соусов из СНГ в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 62. Прогноз экспорта по видам соусов из СНГ в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 63. Цена экспорта соусов из СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 64. Прогноз цены экспорта соусов из СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 65. Цена экспорта соусов из стран СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 66. Прогноз цены экспорта соусов из стран СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 67. Цена экспорта по видам соусов из СНГ в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 68. Прогноз цены экспорта по видам соусов из СНГ в 2023-2027 гг (долл за кг)

Развернуть

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка соусов в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022. ТК Солюшнс 72 900 ₽

Маркетинговое исследование рынка соусов в России 2017-2021 гг., прогноз до 2026 г. (с обновлением) Компания Гидмаркет 99 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка кетчупа и прочих томатных соусов в Казахстане 2016-2020 гг., прогноз до 2025 г. (с обновлением) Компания Гидмаркет 89 000 ₽

Рынок томатной пасты в России - 2021. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 75 900 ₽

Материалы по теме

Статья, 21 ноября 2023 BusinesStat В 2022 г производство кондитерских изделий в странах СНГ снизилось на 7,1% и составило 5,02 млн т. Снижение выпуска связано с сокращением внутреннего потребления и экспорта продукции.

По данным "Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в странах СНГ снизилось на 7,1% и составило 5,02 млн т. Снижение связано с сокращением внутреннего потребления и экспорта продукции. В наибольшей степени события 2022 г сказались на производстве сахаристых изделий, которое сократилось на 13% относительно предыдущего года. Выпуск шоколадной продукции снизился в 2022 г на 6,8%, мучных изделий – на 4,9%.

Статья, 26 сентября 2023 BusinesStat В 2022 г продажи деревянной тары в странах СНГ снизились на 2% и составили 192,5 млн шт. Доля паллет в продажах деревянной тары растет, а доля деревянных ящиков – снижается.

По данным «Анализа рынка деревянной тары в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г ее продажи в странах СНГ снизились на 2% и составили 192,5 млн шт.

Статья, 21 июня 2023 BusinesStat В 2022 г производство соусов в странах СНГ сократилось на 5,7% и составило 1,63 млн т. В структуре производства соусов в регионе более 60% занимает майонез.

По данным «Анализа рынка соусов в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в странах СНГ сократилось на 5,7% и составило 1,63 млн т, что было сопоставимо с объемами выпуска 2018 г.