В 2011-2015 гг динамика продаж соусов в странах СНГ была нестабильной. В 2013 г был зафиксирован максимальный рост продаж, он составил 7% относительно 2012 г. В 2014 г и в 2015 г в регионе наблюдалось снижение продаж соусов на 3% и 2% относительно прошлых лет соответственно. В 2014-2015 гг на рынок повлияли негативные экономические процессы в России и Украине – основных странах-потребителях продукции. Так объем рынка в России в 2015 г снизился на 3% по сравнению с 2013 г, падение продаж в Украине за аналогичный период составило 17%. В целом за пять лет продажи соусов в странах СНГ выросли на 5% и в 2015 г составили 2,30 млн т.
Наиболее популярными видами соусов в странах СНГ являются майонез и сметана. В 2011-2015 гг на долю майонеза приходилось в среднем 42% от продаж всех видов соусов, на долю сметаны – в среднем 33%.
По прогнозам BusinesStat, в 2016 г продажи соусов в странах СНГ снизятся на 1% и составят 2,27 млн т. Основным негативным фактором станет дальнейшее снижение продаж на рынке Украины: в 2016 г объем рынка сократится еще на 5%, или 15,91 тыс т по сравнению с предыдущим годом. Снижение продаж соусов продолжится и в России на фоне кризиса и резкого роста стоимости импортной продукции. Однако сокращение рынка соусов в России не будет обвальным: традиционные соусы вроде кетчупа, майонеза и сметаны имеют невысокую стоимость, а потому будут потребляться взамен более дорогих видов и экзотичных соусов, а также использоваться в сочетании с другими недорогими продуктами, например, макаронами или овощами.
В 2017-2020 гг на фоне постепенного восстановления экономики и роста потребительской активности продажи соусов в странах СНГ начнут расти увеличивающимися темпами: на 1-3% ежегодно.
«Анализ рынка соусов в странах СНГ в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:
В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:
* Грузия включена в обзор по причине тесной экономической зависимости от стран региона
В обзоре детализирована информация по видам соусов:
При подготовке обзора использована статистическая информация:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ
КЛАССИФИКАЦИЯ СОУСОВ
ПРОДАЖИ СОУСОВ
ПРОИЗВОДСТВО СОУСОВ
ИМПОРТ СОУСОВ
ЭКСПОРТ СОУСОВ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 82 ТАБЛИЦЫ
Таблица 1. Численность населения по странам СНГ, 2011-2015 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам СНГ, 2016-2020 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам СНГ, 2011-2015 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам СНГ, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Реальный ВВП по странам СНГ, 2011-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам СНГ, 2016-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Инвестиции в основной капитал в странах СНГ, 2011-2015 гг (% от ВВП)
Таблица 8. Прогноз инвестиций в основной капитал в странах СНГ, 2016-2020 гг (% от ВВП)
Таблица 9. Платёжный баланс по странам СНГ, 2011-2015 гг (млрд долл США)
Таблица 10. Прогноз платежного баланса по странам СНГ, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2011-2015 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС по странам СНГ, 2016-2020 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2011-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам СНГ, 2016-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 15. Продажи соусов, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж соусов, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз продаж соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран СНГ в продажах соусов, 2011-2015 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран СНГ в продажах соусов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 21. Продажи соусов на душу населения по странам СНГ, 2011-2015 гг (кг/чел в год)
Таблица 22. Прогноз продаж соусов на душу населения по странам СНГ, 2016-2020 гг (кг/чел в год)
Таблица 23. Продажи соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз продаж соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 25. Внешняя и внутренняя торговля соусом, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 27. Доля внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2011-2015 гг (%)
Таблица 28. Прогноз долей внешней и внутренней торговли соусом, СНГ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 29. Производство соусов, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз производства соусов, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 31. Производство соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз производства соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 33. Доли стран СНГ в производстве соусов, 2011-2015 гг (%)
Таблица 34. Прогноз долей стран СНГ в производстве соусов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 35. Производство соусов на душу населения по странам СНГ, 2011-2015 гг (кг/чел в год)
Таблица 36. Прогноз производства соусов на душу населения по странам СНГ, 2016-2020 гг (кг/чел в год)
Таблица 37. Производство соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз производства соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 39. Импорт соусов, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 40. Прогноз импорта соусов, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 41. Импорт соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 42. Прогноз импорта соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 43. Доли стран СНГ в импорте соусов, 2011-2015 гг (%)
Таблица 44. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 45. Импорт соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 46. Прогноз импорта соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 47. Импорт соусов, СНГ, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 48. Прогноз импорта соусов, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 49. Импорт соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 50. Прогноз импорта соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 51. Доли стран СНГ в импорте соусов, 2011-2015 гг (%)
Таблица 52. Прогноз долей стран СНГ в импорте соусов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 53. Импорт соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 54. Прогноз импорта соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 55. Цена импорта соусов, СНГ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 56. Прогноз цены импорта соусов, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 57. Цена импорта соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 58. Прогноз цены импорта соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 59. Цена импорта соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 60. Прогноз цен импорта соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 61. Экспорт соусов, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз экспорта соусов, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 63. Экспорт соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз экспорта соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 65. Доли стран СНГ в экспорте соусов, 2011-2015 гг (%)
Таблица 66. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 67. Экспорт соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 68. Прогноз экспорта соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 69. Экспорт соусов, СНГ, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 70. Прогноз экспорта соусов, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 71. Экспорт соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 72. Прогноз экспорта соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 73. Доли стран СНГ в экспорте соусов, 2011-2015 гг (%)
Таблица 74. Прогноз долей стран СНГ в экспорте соусов, 2016-2020 гг (%)
Таблица 75. Экспорт соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 76. Прогноз экспорта соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 77. Цена экспорта соусов, СНГ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 78. Прогноз цены экспорта соусов, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 79. Цена экспорта соусов по странам СНГ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 80. Прогноз цены экспорта соусов по странам СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 81. Цена экспорта соусов по видам, СНГ, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 82. Прогноз цен экспорта соусов по видам, СНГ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Маркетинговое исследование рынка соусов
TK Solutions
42 370 ₽
Анализ рынка кетчупа и томатных соусов в странах СНГ в 2012-2016 гг, прогноз на 2017-2021 гг
BusinesStat
55 000 ₽
Типовой бизнес-план завода по производству майонеза, кетчупа и соусов
АМИКО
35 000 ₽
Рынок горчицы, хрена, уксуса и других соусов и приправ (кроме кетчупа и майонеза) 2016: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
28 000 ₽
Статья, 23 сентября 2019
BusinesStat
В 2014-2018 гг продажи мяса птицы в странах СНГ выросли на 10,2%: с 6,29 млн т до 6,93 млн т.
В обьеме регионального рынка растет доля мяса индейки.
По данным «Анализа рынка мяса птицы в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг его продажи в регионе выросли на 10,2%: с 6,29 млн т до 6,93 млн т. Продажи увеличивались ежегодно. Наибольший темп прироста показателя – 7,1% к уровню предшествующего года – наблюдался в 2017 г. Это в значительной степени было вызвано ростом продаж в России на 7,8% относительно 2016 г.
Статья, 20 августа 2019
BusinesStat
За 2014-2018 гг продажи детского питания в СНГ упали на 15% до 344 тыс т.
Продажи детского питания в России продолжают падать из-за сокращения рождаемости.
По данным «Анализа рынка детского питания в СНГ», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2018 г продажи в регионе составили 343,8 тыс т, что на 14,9% ниже значения 2014 г. В 2015-2017 гг показатель демонстрировал отрицательную динамику, в 2018 г увеличился на 1,2% относительно 2017 г.
Статья, 15 июля 2019
BusinesStat
В 2018 г стран СНГ экспортировали 641 тыс т каустической соды - в 2 раза больше, чем 2014 г.
Активнее всего наращивают экспорт Украина и Узбекистан.
По данным "Анализа рынка каустической соды в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2018 г, из стран СНГ было экспортировано 640,8 тыс т каустической соды в 2018 г, что в 2 раза больше показателя 2014 г. Динамика экспорта была преимущественно положительной: ежегодные темпы прироста составляли 10,4-43,0%. Объем экспортных поставок снижался по сравнению с предыдущим годом лишь в 2016 г (на 3,8%), что связано с сокращением экспорта каустической соды из России.
