Российские производители кваса в первую очередь ориентированы на внутреннего потребителя. За 2010-2014 гг средняя доля внутренних продаж напитка в стране составляла 99,3%. Последние несколько лет внутренний рынок кваса относится к числу наиболее динамично развивающихся сегментов отрасли безалкогольных напитков. Так, в 2013-2014 гг натуральные продажи кваса в стране увеличились на 6,6% относительно 2012 г: с 601,3 млн л до 640,9 млн л.
Одним из факторов, положительно влияющих на расширение рынка кваса, является тенденция сглаживания сезонности потребления напитка. Пик продаж кваса приходится на весенне-летний период года, однако, по мнению экспертов, в последнее время происходит увеличение продаж и в осенне-зимнее время года.
По оценкам BusinesStat, в 2015-2019 гг рост продаж кваса в стране продолжится и составит в среднем 3,6% в год относительно предыдущих лет. На стабильное увеличение реализации продолжит влиять становление всесезонности продаж. Также ожидается увеличение доли потребителей кваса среди населения. Отчасти это будет связно с постепенным интегрированием населения Крыма в экономику России. С другой стороны ожидается снижение доли потребителей сладких газированных напитков – часть покупателей переходит на потребление других безалкогольных напитков, в том числе и кваса.
По итогам 2014 г наибольшие объёмы продаж кваса в России пришлись на Московскую область, Москву и Ростовскую область. В Московской области в 2014 г было продано 65,8 млн л кваса, что составило 10,3% от суммарного объёма продаж. В Москве по итогам года было реализовано почти 54 млн л продукции (8,4%). В Ростовской области объём продаж кваса составил около 36 млн л напитка (5,6%). Суммарная доля данных регионов составила 24,3% в общем объёме продаж.
«Анализ рынка кваса в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Приведены данные по крупнейшим производителям кваса: Пивоваренная компания Балтика, МПК, МПБК Очаково, Дека, АЯН, Чебоксарская пивоваренная фирма Букет Чувашии, Бочкаревский пивоваренный завод, Барнаульский пивоваренный завод, Русская пивоваренная компания Хмелёфф, Тагильское пиво, Полевской молочный комбинат, Булгарпиво, Фирма Сувенир, ОАО по производству пива и безалкогольных напитков Вятич, Кондитерская фабрика Белогорье, Брянскпиво, Визит, Казанский хлебзавод №2, Стерлитамакский хлебокомбинат и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка кваса, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров кваса. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных компаний-получателей российского кваса и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков кваса.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ РОССИИ
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ КВАСА
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ КВАСА
ПРОДАЖИ КВАСА
ПОТРЕБЛЕНИЕ КВАСА
ПРОИЗВОДСТВО КВАСА
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КВАСА
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ КВАСА
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 80 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб)
Таблица 2. Реальный ВВП и индекс реального физического объема ВВП, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, РФ, 2010-2019 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2010-2019 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2010-2019 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, РФ, 2010-2019 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2010-2019 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн л; %)
Таблица 10. Прогноз предложения кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы кваса на начало года, РФ, 2010-2014 гг (млн л)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов кваса на начало года, РФ, 2015-2019 гг (млн л)
Таблица 13. Спрос на квас, РФ, 2010-2014 гг (млн л; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на квас, РФ, 2015-2019 гг (млн л; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения кваса с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2010-2014 гг (млн л; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения кваса с учётом складских запасов на конец года, РФ, 2015-2019 гг (млн л; %)
Таблица 19. Продажи кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн л; %)
Таблица 20. Прогноз продаж кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л; %)
Таблица 21. Продажи кваса по регионам, РФ, 2010-2014 гг (тыс л)
Таблица 22. Продажи кваса, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб; %)
Таблица 23. Прогноз продаж кваса, РФ, 2015-2019 гг (млрд руб; %)
Таблица 24. Продажи кваса по регионам, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 25. Розничная цена кваса, РФ, 2010-2014 гг (руб за л)
Таблица 26. Прогноз розничной цены кваса, РФ, 2015-2019 гг (руб за л)
Таблица 27. Розничная цена кваса по регионам, РФ, 2010-2014 гг (руб за л)
Таблица 28. Соотношение динамики розничной цены кваса с динамикой потребительских цен (инфляции), РФ, 2010-2014 гг (%)
Таблица 29. Прогноз соотношения динамики розничной цены кваса с динамикой потребительских цен (инфляции), РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 30. Соотношение натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены кваса, РФ, 2010-2014 гг (тыс л; руб за л; млрд руб)
Таблица 31. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объёма продаж и розничной цены кваса, РФ, 2015-2019 гг (тыс л; руб за л; млрд руб)
Таблица 32. Численность потребителей кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)
Таблица 33. Прогноз численности потребителей кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн чел; %)
Таблица 34. Доля потребителей кваса от населения РФ, 2010-2014 гг (млн чел; %)
Таблица 35. Прогноз доли потребителей кваса от населения РФ, 2015-2019 гг (%)
Таблица 36. Уровень потребления и средние затраты на покупку кваса, РФ, 2010-2014 гг (л в год; руб в год)
Таблица 37. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку кваса, РФ, 2015-2019 гг (л в год; руб в год)
Таблица 38. Производство кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн л; %)
Таблица 39. Прогноз производства кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л; %)
Таблица 40. Производство кваса по регионам РФ, 2010-2014 гг (тыс л)
Таблица 41. Цена производителей кваса, РФ, 2010-2014 гг (руб за л; %)
Таблица 42. Прогноз цены производителей кваса, РФ, 2015-2019 гг (руб за л; %)
Таблица 43. Рейтинг производителей кваса по объёму выручки (нетто) от продажи продукции, РФ, 2013 г (млн руб)
Таблица 44. Рейтинг производителей кваса по объёму прибыли от продаж, РФ, 2013 г (млн руб)
Таблица 45. Рейтинг производителей кваса по рентабельности продаж, РФ, 2013 г (%)
Таблица 46. Баланс экспорта и импорта кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн л)
Таблица 47. Прогноз баланса экспорта и импорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л)
Таблица 48. Экспорт кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн л; %)
Таблица 49. Прогноз экспорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л; %)
Таблица 50. Экспорт кваса по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс л)
Таблица 51. Экспорт кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)
Таблица 52. Прогноз экспорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 53. Экспорт кваса по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 54. Цена экспорта кваса, РФ, 2010-2014 гг (долл за л; %)
Таблица 55. Прогноз цены экспорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (долл за л; %)
Таблица 56. Цена экспорта кваса по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за л)
Таблица 57. Импорт кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн л; %)
Таблица 58. Прогноз импорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн л; %)
Таблица 59. Импорт кваса по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс л)
Таблица 60. Импорт кваса, РФ, 2010-2014 гг (млн долл; %)
Таблица 61. Прогноз импорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Импорт кваса по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (тыс долл)
Таблица 63. Цена импорта кваса, РФ, 2010-2014 гг (долл за л; %)
Таблица 64. Прогноз цены импорта кваса, РФ, 2015-2019 гг (долл за л; %)
Таблица 65. Цена импорта кваса по странам мира, РФ, 2010-2014 гг (долл за л)
Таблица 66. Рейтинг экспортёров кваса по объёму экспорта, РФ, 2014 г (тыс л)
Таблица 67. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кваса по объёму поставок, 2014 г (тыс л)
Таблица 68. Рейтинг импортёров кваса по объёму импорта, РФ, 2014 г (тыс л)
Таблица 69. Рейтинг зарубежных поставщиков кваса на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (тыс л)
Таблица 70. Рейтинг экспортёров кваса по объёму экспорта, РФ, 2014 г (тыс долл)
Таблица 71. Рейтинг зарубежных компаний-получателей российского кваса по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)
Таблица 72. Рейтинг импортёров кваса по объёму импорта, РФ, 2014 г (тыс долл)
Таблица 73. Рейтинг зарубежных поставщиков кваса на российский рынок по объёму поставок, 2014 г (тыс долл)
Таблица 74. Выручка от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 75. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 76. Себестоимость продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 77. Прибыль валовая от продажи продукции, РФ, 2010-2014 гг (млрд руб)
Таблица 78. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2010-2014 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 79. Инвестиции в отрасль, РФ, 2010-2014 гг (млн руб)
Таблица 80. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2010-2014 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
2017 год многие характеризуют как период стабилизации и даже улучшения общеэкономической ситуации. Как Вы оцениваете состояние рынка доставки еды? Оправдались ли Ваши ожидания с точки зрения операционных и финансовых результатов?
В 2017 году наблюдались две разнонаправленные тенденции. С одной стороны, продолжилось сокращение количества введенных в эксплуатацию квадратных метров. С другой, стало расти количество введенных в эксплуатацию объектов.
Переход компаний к электронному документообороту привел к огромному объему накопленной информации. Однако традиционные способы обработки данных не дают возможности в полной мере извлечь из них пользу. В последние годы в России активно популяризируется направление Big Data. Вместе с тем, лишь небольшое количество компаний осознают и адекватно оценивают потенциал новых технологий.
