По оценкам BusinesStat, в 2016-2020 гг продажи клейковины в мире выросли на 16,2%: с 1,54 млн т до 1,79 млн т. Показатель увеличивался ежегодно. Основанием для его роста стало устойчивое увеличение спроса на пшеничный глютен со стороны потребляющих отраслей.
Пандемия коронавируса не оказала понижающего влияния на продажи клейковины в мире. Напротив, она вызвала всплеск ажиотажного спроса на продукты длительного хранения – в частности, на макаронные изделия, при изготовлении которых используется пшеничный глютен. В 2020 г прирост продаж клейковины был одним из самых высоких за период – 4,2% к уровню 2019 г.
Пшеничный глютен набирает популярность на рынке пищевой промышленности, особенно с учетом сравнительно невысокой доли качественного продовольственного зерна. Мукомольная промышленность широко использует улучшители муки, а клейковина – самый распространенный из них. Кроме пекарей и мукомолов, клейковину активно используют производители комбикормов, мясопродуктов и полуфабрикатов.
Стоит отметить такие долгосрочные основы для роста продаж пшеничного глютена в мире, как доступность сырья при относительно невысокой стоимости переработки, увеличение востребованности макаронных изделий быстрого приготовления, рост спроса на энергетики и питательные пищевые добавки, для изготовления которых также используется глютен. Развивается производство новых пищевых продуктов, содержащих клейковину – таких как фруктовые и ореховые батончики, сухие завтраки, продукты для веганов. Кроме того, растет выпуск разнообразной косметической продукции с использованием пшеничного глютена.
Крупнейшим потребителем клейковины среди стран мира являются США, чему способствуют развитая пищевая промышленность и большая численность населения этой страны. В 2020 г в США было реализовано 407,9 тыс т пшеничного глютена, что соответствовало 22,8% от общемирового объема продаж. Второе место по продажам в 2020 г занимал Китай с натуральным показателем в 232,7 тыс т, что составляло 13,0% от совокупных продаж. Третье место принадлежало Норвегии, где было продано 212,4 тыс т клейковины (11,9%).
«Анализ мирового рынка клейковины в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры глобального рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре приводятся текущие данные более чем по 100 странам мира и прогноз по 25 странам-лидерам мирового рынка клейковины.
Страны-лидеры: Китай, Франция, США, Бельгия, Германия, Индия, Австралия, Россия, Бразилия, Великобритания и другие страны мира.
При подготовке обзора использована статистическая информация:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ МИРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
Перспективы мировой экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ КЛЕЙКОВИНЫ
ПРОДАЖИ КЛЕЙКОВИНЫ
Баланс внешней и внутренней торговли
Производство клейковины
ИМПОРТ КЛЕЙКОВИНЫ
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКСПОРТ КЛЕЙКОВИНЫ
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Таблица 1. Численность населения по странам мира, 2016-2020 гг (млн чел)
Таблица 2. Прогноз численности населения по странам мира, 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 3. Номинальный ВВП по странам мира, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 4. Прогноз номинального ВВП по странам мира, 2021-2025 гг (млрд долл США)
Таблица 5. Реальный ВВП по странам мира, 2016-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 6. Прогноз реального ВВП по странам мира, 2021-2025 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Инвестиции в основной капитал по странам мира, 2016-2020 гг (% от ВВП)
Таблица 8. Прогноз инвестиций в основной капитал по странам мира, 2021-2025 гг (% от ВВП)
Таблица 9. Платежный баланс по странам мира, 2016-2020 гг (млрд долл США)
Таблица 10. Прогноз платежного баланса по странам мира, 2021-2025 гг (млрд долл США)
Таблица 11. Номинальный ВВП на душу населения из расчета ППС (паритета покупательской способности) по странам мира, 2016-2020 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 12. Прогноз номинального ВВП на душу населения из расчета ППС (паритета покупательской способности) по странам мира, 2021-2025 гг (тыс долл США на чел в год)
Таблица 13. Инфляция в средних потребительских ценах по странам мира, 2016-2020 гг (% к предыдущему году)
Таблица 14. Прогноз инфляции в средних потребительских ценах по странам мира, 2021-2025 гг (% к предыдущему году)
Таблица 15. Продажи клейковины, Мир, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 16. Прогноз продаж клейковины, Мир, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 17. Продажи клейковины по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 18. Прогноз продаж клейковины по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 19. Доли стран-лидеров рынка в продажах клейковины, 2016-2020 гг (%)
Таблица 20. Прогноз долей стран-лидеров рынка в продажах клейковины, 2021-2025 гг (%)
Таблица 21. Продажи клейковины на душу населения по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (кг на чел в год)
Таблица 22. Прогноз продаж клейковины на душу населения по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (кг на чел в год)
Таблица 23. Внешняя и внутренняя торговля клейковиной, Мир, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз внешней и внутренней торговли клейковиной, Мир, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 25. Доли внешней и внутренней торговли клейковиной, Мир, 2016-2020 гг (%)
Таблица 26. Прогноз долей внешней и внутренней торговли клейковиной, Мир, 2021-2025 гг (%)
Таблица 27. Производство клейковины, Мир, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 28. Прогноз производства клейковины, Мир, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 29. Производство клейковины по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз производства клейковины по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 31. Доли стран-лидеров рынка в производстве клейковины, 2016-2020 гг (%)
Таблица 32. Прогноз долей стран-лидеров рынка в производстве клейковины, 2021-2025 гг (%)
Таблица 33. Производство клейковины на душу населения по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (кг на чел в год)
Таблица 34. Прогноз производства клейковины на душу населения по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (кг на чел в год)
Таблица 35. Импорт клейковины, Мир, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 36. Прогноз импорта клейковины, Мир, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 37. Импорт клейковины по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 38. Прогноз импорта клейковины по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 39. Доли стран-лидеров рынка в импорте клейковины, 2016-2020 гг (%)
Таблица 40. Прогноз долей стран-лидеров рынка в импорте клейковины, 2021-2025 гг (%)
Таблица 41. Импорт клейковины по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 42. Импорт клейковины, Мир, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 43. Прогноз импорта клейковины, Мир, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 44. Импорт клейковины по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 45. Прогноз импорта клейковины по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 46. Доли стран рынка в импорте клейковины, 2016-2020 гг (%)
Таблица 47. Прогноз долей стран рынка в импорте клейковины, 2021-2025 гг (%)
Таблица 48. Импорт клейковины по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 49. Цена импорта клейковины, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 50. Прогноз цены импорта клейковины, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 51. Цена импорта клейковины по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 52. Прогноз цены импорта клейковины по странам-лидерам рынка, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 53. Цена импорта клейковины по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 54. Экспорт клейковины, Мир, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 55. Прогноз экспорта клейковины, Мир, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 56. Экспорт клейковины по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 57. Прогноз экспорта клейковины по странам-лидерам рынка, Мир, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 58. Доли стран-лидеров рынка в экспорте клейковины, 2016-2020 гг (%)
Таблица 59. Прогноз долей стран-лидеров рынка в экспорте клейковины, 2021-2025 гг (%)
Таблица 60. Экспорт клейковины по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (т)
Таблица 61. Экспорт клейковины, Мир, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Прогноз экспорта клейковины, Мир, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 63. Экспорт клейковины по странам-лидерам рынка, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта клейковины по странам-лидерам рынка, 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 65. Доли стран в экспорте клейковины, Мир, 2016-2020 гг (%)
Таблица 66. Прогноз долей стран в экспорте клейковины, 2021-2025 гг (%)
Таблица 67. Экспорт клейковины по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 68. Цена экспорта клейковины, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 69. Прогноз цены экспорта клейковины, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 70. Цена экспорта клейковины по странам-лидерам рынка, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта клейковины по странам-лидерам рынка, Мир, 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта клейковины по всем странам, Мир, 2016-2020 гг (долл за кг)
Анализ рынка клейковины пшеничной в России
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Экспорт и импорт клейковины в России в 2015 г
BusinesStat
30 000 ₽
Маркетинговое исследование «Российский рынок глютена в 2010-2014 гг. и прогноз на 2015-2020 гг.»
АМИКО
35 000 ₽
Анализ рынка клейковины в странах СНГ в 2011-2015 гг, прогноз на 2016-2020 гг
BusinesStat
55 000 ₽
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Рынок криптовалюты в мире и в России: итоги 2022г., прогноз до 2026 г.», выяснилось, что Россия является одним из важных игроков на рынке криптовалюте в мире. Так, на основании анализа данных ЦБ РФ в России было выявлено, что около 17 млн. чел. владеют криптовалютой на сумму более 16,5 трлн. руб. ($214 млрд.), что составляет 26% от общей мировой стоимости криптоактивов в 2022 г. Возраст основных владельцев криптовалюты (около 60%) составляет от 25 до 44 лет.
Статья, 17 марта 2023
BusinesStat
Производство глинозема в мире за 2018-2022 гг выросло на 7,3%: со 130,5 до 140,1 млн т.
Страны ЕС на фоне снижения цен на энергоносители увеличивают загрузку на своих заводах.
По данным «Анализа мирового рынка глинозема», подготовленного BusinesStat в 2023 г, его производство в мире за 2018-2022 гг выросло на 7,3%: со 130,5 до 140,1 млн т.
