Статья, 7 октября 2022
BusinesStat
В 2021 г производство оленины в России выросло на 6,7%: с 9 до 9,6 тыс т.
Ожидается спад производства из-за сокращения поголовья оленей по причине нехватки пастбищ.
По данным «Анализа рынка оленины в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2021 г ее производство в стране выросло на 6,7%: с 9 до 9,6 тыс т. Одной из причин роста послужил новый механизм господдержки в Ямало-Ненецком автономном округе: закупочная цена была увеличена более чем в 2 раза и составила 450 руб за кг, благодаря чему производство оленины в регионе в 2021 г выросло на 6,5% по сравнению с 2020 г.
Статья, 21 июня 2022
BusinesStat
За 2017-2021 гг производство колбасных изделий из мяса птицы в России увеличилось на 20%: со 153 до 183 тыс т.
Колбасные изделия из мяса птицы являются дешевой продукцией по сравнению с колбасными изделиями из говядины и свинины.
По данным «Анализа рынка колбасных изделий и деликатесов из мяса птицы», подготовленного Businesstat в 2022 г, их производство в стране с 2017 по 2021 гг увеличилось на 20%: со 153 до 183 тыс т.
Статья, 21 июня 2022
BusinesStat
За 2017-2021 гг производство мяса птицы в России сократилось на 2,3% и составило 4,73 млн т.
Обострилась проблема обеспечения российских птицеводческих предприятий инкубационным яйцом.
По данным «Анализа рынка мяса птицы в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2017-2021 гг его производство в стране сократилось на 2,3% и по итогам 2021 г составило 4,73 млн т. При этом выпуск замороженного мяса птицы снизился за пятилетие на 22,3%: с 1,58 до 1,23 млн т, а выпуск охлажденного – вырос на 7,4%: с 3,26 до 3,50 млн т.