Статья, 3 июля 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг продажи цикория в России выросли на 87% до 9,4 тыс т
Увеличение продаж цикория было обусловлено сдвигами в покупательских привычках, расширением ассортимента и изменением форматов реализации.
По данным «Анализа рынка цикория в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг его продажи в стране выросли на 87% до 9,4 тыс т. Увеличение продаж цикория было обусловлено сдвигами в покупательских привычках, расширением ассортимента и изменением форматов реализации.
Российский рынок цикория показывает устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию. В то же время средние цены производителей цикория характеризуются относительной стабильностью.