По данным "Анализа рынка лапши быстрого приготовления в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, ее производство в стране в 2023 г сократилось на 2%: с 189 до 185 тыс т. Определяющим фактором послужили перебои с поставками пищевых добавок, они повлияли как на объемы выпуска продукции, так и на предлагаемый ассортимент. Следствием перебоев стало сокращение спроса на лапшу отечественного производства и рост спроса на импортную продукцию.
По данным "Анализа рынка лапши быстрого приготовления в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г ее продажи в стране выросли на 5% и составили 174 тыс т.