Российские производители замороженных овощных смесей отреагировали на данные изменения наращиванием производства. Объем рынка замороженных овощных смесей в период 2016-2019 годов вырос в 3,6 раза. Увеличение производства замороженных овощных смесей достигло по итогам 2019 года максимального показателя и превысило 2018 год на 21,2%.
По данным «Анализа рынка замороженных овощей и фруктов в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, в 2013-2017 гг натуральный объём их продаж в стране вырос на 12,9%: с 310,0 до 350,2 тыс т. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2015 г – на 10,3%. Продажи в 2015 г упали на фоне общего снижения спроса со стороны потребителей разных секторов. В 2016 и 2017 гг продажи замороженных овощей и фруктов возобновили рост темпами 5,6% и 9,4% к уровням предшествующих лет соответственно.
