Статья, 30 сентября 2025
BusinesStat
В 2024 г продажи мороженого минтая в России снизились на 7% и составили 177 тыс т.
Несмотря на рост улова, акцент на внутреннем рынке смещается в сторону продуктов глубокой переработки – филе рыбы, а также фарша сурими.
По данным «Анализа рынка мороженого минтая в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г его продажи в стране снизились на 7% и составили 177 тыс т.
Статья, 13 августа 2025
BusinesStat
За 2023-2024 гг добыча крабов российскими компаниями сократилась на 8% и составила 89 тыс т.
Аукционная система ведет к консолидации отрасли: уменьшению числа компаний, занимающихся добычей крабов.
По данным «Анализа рынка крабов в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2023-2024 гг их добыча российскими компаниями сократилась на 8% и составила 89 тыс т. Основные районы добычи крабов в России – Баренцево и Охотское моря. В промышленных масштабах ведется промысел 7 видов крабов: камчатского, синего, колючего, равношипного, краба-стригуна опилио, краба-стригуна бэрди и волосатого четыреугольного краба.
Воздействие изменения климата на морские рыбные ресурсы меняет распределение и продуктивность морских организмов по всему миру. Также на промышленную добычу рыбы негативно влияют экологические факторы. При снижении рыбных ресурсов источником восполнения рыбных потерь может стать аквакультура. Предметом аквакультуры (товарного рыбоводства) является технология производства рыбы, беспозвоночных и водорослей с использованием пресных и морских вод.