Российский рынок производства пшеницы имеет значительное территориальное распределение. По состоянию на 2018 год наиболее значимыми регионами в данном секторе являлись Ростовская область и Краснодарский край, на долю которых суммарно пришлось более 20% от общего объема рынка. Третье место занимает Ставропольский край (10% от общего объема производства). Значимую долю представляют Волгоградская область, Алтайский край и Саратовская область.
По данным «Анализа рынка пшеницы в Казахстане» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, динамика ее валового сбора в стране в 2013-2017 гг была разнонаправленной. В 2014 и 2017 гг имело место сокращение показателя относительно предыдущих лет на 6,8 и 1,2% соответственно, что было обусловлено в первую очередь уменьшением площади посевов в эти годы на 5,4 и 3,7%. Кроме того, в 2014 г урожайность культуры просела на 1,5% относительно 2013 г, чему способствовали обильные осадки, которые привели к затягиванию сроков созревания пшеницы. В 2015-2016 гг урожай пшеницы демонстрировал рост на 5,8 и 9,0%. По итогам 2017 г валовой сбор составил 14,8 млн т, что превысило значение 2013 г на 6,2%.