По данным исследования ГидМаркет, по предварительной оценке, в 2023 г. валовая рентабельность в сфере доставки еды составила 24,5%, что на 1,5 п. п. выше среднего показателя по всем отраслям.
По данным «Анализа рынка общественного питания в Узбекистане», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2021-2023 гг его оборот увеличился в 2,2 раза: с 6,75 до 14,81 трлн сумов. Основным драйвером стало повышение среднего чека, что было связано с высокой инфляцией в стране. Кроме того, развивающимися секторами рынка в Узбекистане стали фастфуд и доставка, где высока доля импорта в общих издержках компаний. Их расходы повышались быстрее инфляции.