Статья, 11 декабря 2019
Компания Гидмаркет
Объемы выпуска индюшатины растут активными темпами
Рынок индюшиного мяса является нишевым рынком
За 10 лет потребление этого мяса выросло вдвое - до 1,8 кг на человека. Отечественные потребители заменяют ею более традиционные говядину и свинину. Среднегодовой темп прироста производства индейки за 10 лет составил 25% – это самый высокий показатель в мире. За период с 2014 по 2018 годы объем потребления индюшиного мяса в РФ увеличился со 165,7 до 265,3 тыс. тонн (на 60%). Если в 2015-2016 гг. рынок увеличивался на 18%, в 2017-м году темпы роста замедлились до 102%, в 2018-м темпы роста вновь ускорились – до 113%.
Статья, 23 сентября 2019
BusinesStat
В 2014-2018 гг продажи мяса птицы в странах СНГ выросли на 10,2%: с 6,29 млн т до 6,93 млн т.
В обьеме регионального рынка растет доля мяса индейки.
По данным «Анализа рынка мяса птицы в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг его продажи в регионе выросли на 10,2%: с 6,29 млн т до 6,93 млн т. Продажи увеличивались ежегодно. Наибольший темп прироста показателя – 7,1% к уровню предшествующего года – наблюдался в 2017 г. Это в значительной степени было вызвано ростом продаж в России на 7,8% относительно 2016 г.
Статья, 18 августа 2019
Компания Гидмаркет
Экспортные перспективы мяса уток
Доля экспорта в производстве растет невысокими темпами
По данным анализа ГидМаркет доля мяса уток, произведенного в России и отправленного на экспорт с 2014 года незначительно росла – минимум наблюдался в 2015 году – 0,8%, а максимум в 2017 году – 1,7%.