По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг их продажи в стране выросли на 1,8%: с 3,59 до 3,65 млн т. Единственное за период снижение было зафиксировано в 2020 г.
По данным «Анализа рынка томатов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их валовой сбор в стране увеличился на 2,9%: с 3,06 до 3,15 млн т. Эффективность производства помидоров зависит от погодных условий, ценовой политики на рынках основного сырья, материалов, оборудования (семена, удобрения, упаковка, сельхозтехника), инвестиционной составляющей, отлаженной логистики и взаимоотношений с торговыми сетями (например, с точки зрения формирования торговой наценки).
По данным «Анализа рынка плавленых сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их продажи в стране увеличились на 34,1%: со 105,2 до 141,1 тыс т. В 2020 г в условиях пандемии, несмотря на существенное снижение спроса со стороны сектора HoReCa, общий объем продаж плавленых сыров в России практически не изменился по сравнению с годом ранее. Главной причиной удержания продаж на прежнем уровне стал рост спроса в розничном секторе. Плавленые сыры являются недорогим продуктом, обладающим при этом значительным разнообразием вкусов, они способны без больших затрат разнообразить домашнее меню, что стало особенно актуальным в условиях невозможности посещать заведения общественного питания.