По результатам маркетингового анализа «Аналитика по рынку кофе - структура ритейла, производства в России с прогнозом по 2030 г.», проведенного маркетинговым агентством Роиф Эксперт в 2025 году, рост объема розничных продаж кофе составил 6,5% и в прогнозном периоде продолжит показывать положительную направленность.
Динамика ритейла российского рынка кофе демонстрирует уверенно восходящую направленность. В купе с ростом продаж кофе в рознице фиксируется и рост ценовых индикаторов, что характерно и для потребительских цен, и корректировка цен производителей при отгрузках продукции на внутренний рынок.
Динамика российского производства кофе характеризуется стабилизацией объемов выпуска продукции российскими производителями в рамках последнего периода. Общий тренд стабилизации производства сопровождается сохранением традиционной структуры производства продукции в региональном рассмотрении. Сезонность выпуска продукции также отражает достаточную стабильность.
Прогноз розничных продаж кофе в России, также как и прогноз производства кофе на внутреннем рынке в рамках горизонта прогнозирования отражает тенденцию роста индикаторов.
