По данным «Анализа рынка заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных (ЗЦМ) в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их продажи в стране сократились на 8%: с 57,8 до 53,2 тыс т. Заменители цельного молока используются преимущественно в молочном и мясном животноводстве. Отрасль сильно зависит от импортных поставок племенной продукции, кормов, ветеринарных препаратов, оборудования и комплектующих. В 2022 г западные санкции привели к значительному увеличению цен на средства производства и переходу многих контрагентов на предоплатную систему работы по договорам поставки. В сложившихся условиях платежеспособность сельхозпроизводителей была ограничена. Объем закупок ЗЦМ в 2022 г сократился.
В 2018-2021 гг рынок заменителей цельного молока для с/х животных в России преимущественно рос. В 2021 г продажи ЗЦМ в России составили 57,8 тыс т – на 13,8% больше, чем в 2018 г.
Основным фактором роста продаж заменителей цельного молока для сельхозживотных в России в 2018-2021 гг было увеличение закупочных цен на сырое молоко. Применение ЗЦМ в молочном животноводстве высвобождает значительный объем сырого молока для реализации и сокращает издержки на вскармливание молодняка. В 2018-2021 гг товарность молока (процент реализации сырого молока от общего объема его производства) в России увеличилась на 4,8%.
Росту продаж заменителей цельного молока в 2018-2021 гг также способствовало увеличение поголовья свиней на 10,4%. С повышением востребованности свинины внутри страны и на экспорт, для роста поголовья требовалось увеличение числа пометов в течение года и большее количество молока для вскармливания приплода. ЗЦМ в качестве дополнительного питания поросят активно применялись свиноводческими хозяйствами.
