Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
Компания Гидмаркет, 29 ноября 2022

Потенциал рынка кофе в России оценивается не менее чем в 50,0%

Исследуемый рынок характеризуется постоянно растущим спросом в частном и коммерческом сегменте рынка

По расчету ГидМаркет, выполненному на основе данных ФТС, Росстат, объем рынка кофе в 2021 г. составил 198,4 тыс. тонн, увеличившись на 7,8% по сравнению с уровнем 2020 г. При этом необходимо отметить, что рост объема российского рынка в натуральном выражении в 2021 г. обусловлен как увеличением объема внутреннего производства (на 12,7%), так и ростом объемом импортных поставок (на 8,8%).

На протяжении последних нескольких лет производство кофе в Российской Федерации активно развивается.

По расчету ГидМаркет, выполненному на основе данных Росстат и экспертных оценок, объем внутреннего производства кофе в РФ в 2021 г. составил 166,3 тыс. т., увеличившись на 12,6% по сравнению с 2020 г. В период 2017-2021 гг. наблюдается уверенный рост объёма внутреннего производства кофе: за 5 лет данный показатель вырос на 43,0 тыс. тонн или 34,9%. Такая тенденция связана с увеличением активного спроса населения на кофейную продукцию. Открываются кофейни, создаются новые предприятия, занимающиеся производством, переработкой и реализацией кофе, уже существующие игроки рынка расширяют ассортиментный ряд, модернизируют оборудование, активно расширяют производство и повышают его отдачу.

Учитывая среднюю стоимость 1 тонны кофе (исходя из цен на отечественную продукцию и цен импорта) в РФ – 747,7 тыс. руб., объем рынка кофе в потребительских ценах в 2021 г. оценивается в 148,3 млрд руб. Потенциал рынка кофе в России оценивается аналитиками ГидМаркет не менее чем в 50,0% увеличение относительно существующего объема рынка в натуральном выражении, или около 300,0 тыс. тонн. Рост уровня достижения потенциальной емкости рынка возможен за счет постоянного расширения ассортиментного ряда кофепроизводителей, модернизации технологий обработки кофейных зерен, а также растущей популярности концепции кофеен и кафе-кондитерских (ежегодное увеличение их количества) и «кофе с собой».

Компания Гидмаркет Маркетинговое исследование рынка кофе в России 2017-2021 г., с прогнозом до 2026 г. 60 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 28 февраля 2024 BusinesStat В 2019-2023 гг оборот рынка франчайзинга в России увеличился на 12%: с 2,6 до 2,9 трлн руб. Уход западных компаний притормозил развитие рынка, но не привел к сокращению выручки.

По данным «Анализа рынка франчайзинга в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг оборот этого рынка в стране увеличился на 12%: с 2,6 до 2,9 трлн руб. Прибыльность и перспективность франшиз привлекала крупных инвесторов, а также малый и средний бизнес, способствуя росту рынка. Вместе с тем, до 2022 г все большее количество зарубежных франчайзинговых брендов обращали свое внимание на российский рынок. Международные компании видели в России большой потенциал и готовы были инвестировать во франчайзинговые проекты, чтобы расширить свое присутствие в стране. Такое сотрудничество стимулировало развитие отечественных франчайзинговых компаний и способствовало повышению качества и росту количества предлагаемых проектов.

Показать еще