Цена на кофе в организациях быстрого обслуживания была практически на одном уровне в 2019 году, однако в 2020 году наблюдаются колебания, которые сводятся к ежемесячному снижению показателя, не исключено, что снижение цены на 200 мл кофе связано с сокращением посещаемости мест общепита из-за пандемии коронавируса, начавшейся в России в 2020 году, и опасениями россиян посещать места общественного питания, чтобы не заразиться.
Интересно отметить, что цены на продукт в рознице практически не изменились - игроки рынка всеми силами пытаются их сдерживать рост может быть заметен только в премиальном сегменте продукции.
В частности, цены на кофе натуральный в зернах и молотый, будучи относительно стабильными в 2019 году, немного увеличиваются в 2020 году каждый месяц. Если в январе цена на 1 кг данного продукта равнялась 1023 руб., то в сентябре – 1053 руб.
