В исследовании проанализирована динамика производства кофе, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2022 год и по рынку в целом до 2026 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2022 год и по рынку в целом до 2026 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях кофе.
Дата последнего обновления: 20.07.2022.
Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка кофе.
Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства кофе;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта кофе;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка кофе;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка кофе.
Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Кофе и продукты на его основе;
• Кофе;
• Кофе без кофеина;
• Жареный кофе;
• Заменители, экстракты, эссенции и концентраты кофе, кофейная шелуха;
• Заменители кофе;
• Экстракты, эссенции и концентраты кофе;
• Кофейная шелуха и оболочки зерен кофе.
Импорт и экспорт:
• Кофе и продукты на его основе;
• Нежареный кофе;
• Жареный кофе;
• Кофейная шелуха и оболочки зерен кофе;
• Заменители кофе;
• Экстракты, эссенции и концентраты кофе;
• Готовые продукты на основе кофе.
Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Жареный кофе;
• Экстракты, эссенции и концентраты кофе.
Средние потребительские цены:
• Натуральный молотый кофе и кофе в зернах;
• Натуральный растворимый кофе.
Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.
Описание
Резюме проекта
Общеэкономическое положение России
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Классификация кофе
ОКПД 2
ОКВЭД 2
ТН ВЭД
Анализ российского рынка кофе
Объем производства
• Динамика производства по годам
• Структура производства по федеральным округам
• Динамика производства по месяцам
Объем продаж
Ценовая ситуация
• Ценовая ситуация в региональном разрезе
• Прогноз цен
Анализ импорта и экспорта кофе
Импорт кофе в РФ
• Динамика импорта по годам
• Динамика импорта по месяцам
• Структура и динамика импорта по странам
• Структура импорта по федеральным округам ввоза
• Структура импорта по регионам ввоза
Экспорт кофе из РФ
• Динамика экспорта по годам
• Динамика экспорта по месяцам
• Структура и динамика экспорта по странам
• Структура экспорта по федеральным округам вывоза
• Структура экспорта по регионам вывоза
Основные игроки рынка кофе
ООО «Якобс ДАУ Эгбертс Рус»
ООО «Орими»
ООО «Нестле Кубань»
ООО «Май-Фудс»
ООО «ФЕС Продукт»
ООО «Штраус»
ООО «Орими КФ»
ООО «Май»
ООО «Милфудс»
АО «Русский Продукт»
Тенденции и перспективы развития российского рынка кофе
Приложения
Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 2011—2021
Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2021
Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2021
Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2021
Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2021
Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2021
Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2021—июнь 2022
Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 01.01.2006—01.01.2022
Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2021
Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2021
Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2021
Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2021
Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2021
Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, февраль-апрель 2022
Диаграмма 15. Структура безработных в России по полу, май 2022
Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2016—1q2022
Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2018—апрель 2022
Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2021
Диаграмма 19. Динамика объема производства кофе и продуктов на его основе, 2010—2026П
Диаграмма 20. Прирост объема производства кофе и продуктов на его основе, 2011—2021
Диаграмма 21. Структура объема производства кофе и продуктов на его основе по видам, 2021
Диаграмма 22. Структура объема производства кофе и продуктов на его основе по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 23. Помесячная динамика объема производства кофе и продуктов на его основе, январь 2020—май 2022
Диаграмма 24. Динамика объема производства кофе, 2010—2026П
Диаграмма 25. Прирост объема производства кофе, 2011—2021
Диаграмма 26. Структура объема производства кофе по видам, 2021
Диаграмма 27. Структура объема производства кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 28. Помесячная динамика объема производства кофе, январь 2020—май 2022
Диаграмма 29. Динамика объема производства кофе без кофеина, 2010—2022П
Диаграмма 30. Прирост объема производства кофе без кофеина, 2011—2021
Диаграмма 31. Структура объема производства кофе без кофеина по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 32. Помесячная динамика объема производства кофе без кофеина, январь 2020—май 2022
Диаграмма 33. Динамика объема производства жареного кофе, 2010—2022П
Диаграмма 34. Прирост объема производства жареного кофе, 2011—2021
Диаграмма 35. Структура объема производства жареного кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 36. Помесячная динамика объема производства жареного кофе, январь 2020—май 2022
Диаграмма 37. Динамика объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи, 2010—2026П
Диаграмма 38. Прирост объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи, 2011—2021
Диаграмма 39. Структура объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи по видам, 2021
Диаграмма 40. Структура объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 41. Помесячная динамика объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи, январь 2020—май 2022
Диаграмма 42. Динамика объема производства заменителей кофе, 2017—2022П
Диаграмма 43. Прирост объема производства заменителей кофе, 2018—2021
Диаграмма 44. Структура объема производства заменителей кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 45. Динамика объема производства экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2017—2022П
Диаграмма 46. Прирост объема производства экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2018—2021
Диаграмма 47. Структура объема производства экстрактов, эссенций и концентратов кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 48. Динамика объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2017—2022П
Диаграмма 49. Прирост объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2018—2021
Диаграмма 50. Структура объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 51. Прирост объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе по категориям, 2021/2020
Диаграмма 52. Динамика объема продаж кофе и продуктов на его основе российского производства, 2017—январь-май 2022
Диаграмма 53. Структура объема продаж кофе и продуктов на его основе российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 54. Динамика объема продаж кофе российского производства, 2017—январь-май 2022
Диаграмма 55. Структура объема продаж кофе российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 56. Динамика объема продаж заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи российского производства, 2017—январь-май 2022
Диаграмма 57. Структура объема продаж заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
Диаграмма 58. Динамика средних цен производителей на кофе, по видам, 2017—январь-май 2022
Диаграмма 59. Динамика средних цен производителей на кофе, по видам, январь 2017—декабрь 2022П
Диаграмма 60. Динамика средних потребительских цен на кофе, по видам, 2000—январь-июнь 2022
Диаграмма 61. Динамика средних потребительских цен на кофе, по видам, январь 2000—июнь 2023П
Диаграмма 62. Помесячная динамика средних цен производителей на жареный кофе в разрезе федеральных округов, январь 2020—май 2022
Диаграмма 63. Помесячная динамика средних потребительских цен на натуральный молотый кофе и кофе в зернах в разрезе федеральных округов, январь 2017—июнь 2022
Диаграмма 64. Рейтинг регионов по потребительским ценам на натуральный молотый кофе и кофе в зернах, июнь 2022
Диаграмма 65. Рейтинг городов по потребительским ценам на натуральный молотый кофе и кофе в зернах, июнь 2022
Диаграмма 66. Помесячная динамика средних потребительских цен на натуральный растворимый кофе в разрезе федеральных округов, январь 2017—июнь 2022
Диаграмма 67. Рейтинг регионов по потребительским ценам на натуральный растворимый кофе, июнь 2022
Диаграмма 68. Рейтинг городов по потребительским ценам на натуральный растворимый кофе, июнь 2022
Диаграмма 69. Баланс импортно-экспортных поставок кофе и продуктов на его основе, 2015—2026П
Диаграмма 70. Динамика объема импорта кофе и продуктов на его основе, 2015—2026П
Диаграмма 71. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2021
Диаграмма 72. Прирост объема импорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2021/2020
Диаграмма 73. Помесячная динамика объема импорта кофе и продуктов на его основе, январь 2020—январь 2022
Диаграмма 74. Топ-20 стран-импортеров кофе и продуктов на его основе, 2021
Диаграмма 75. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по странам, 2021
Диаграмма 76. Топ-10 стран по приросту объема импорта кофе и продуктов на его основе, 2021/2020
Диаграмма 77. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по федеральным округам ввоза, 2021
Диаграмма 78. Топ-20 регионов ввоза кофе и продуктов на его основе, 2021
Диаграмма 79. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по регионам России, 2021
Диаграмма 80. Топ-10 регионов ввоза по приросту объема поставок кофе и продуктов на его основе, 2021/2020
Диаграмма 81. Динамика объема импорта нежареного кофе, 2015—2022П
Диаграмма 82. Структура объема импорта нежареного кофе по категориям, 2021
Диаграмма 83. Топ-20 стран-импортеров нежареного кофе, 2021
Диаграмма 84. Динамика объема импорта жареного кофе, 2015—2022П
Диаграмма 85. Структура объема импорта жареного кофе по категориям, 2021
Диаграмма 86. Топ-20 стран-импортеров жареного кофе, 2021
Диаграмма 87. Динамика объема импорта кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2015—2022П
Диаграмма 88. Рейтинг стран-импортеров кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2021
Диаграмма 89. Динамика объема импорта заменителей кофе, 2015—2022П
Диаграмма 90. Рейтинг стран-импортеров заменителей кофе, 2021
Диаграмма 91. Динамика объема импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2015—2022П
Диаграмма 92. Структура объема импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2021
Диаграмма 93. Топ-20 стран-импортеров экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2021
Диаграмма 94. Динамика объема импорта готовых продуктов на основе кофе, 2015—2022П
Диаграмма 95. Топ-20 стран-импортеров готовых продуктов на основе кофе, 2021
Диаграмма 96. Динамика объема экспорта кофе и продуктов на его основе, 2015—2026П
Диаграмма 97. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2021
Диаграмма 98. Прирост объема экспорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2021/2020
Диаграмма 99. Помесячная динамика объема экспорта кофе и продуктов на его основе, январь 2020—январь 2022
Диаграмма 100. Топ-20 стран экспорта кофе и продуктов на его основе из России, 2021
Диаграмма 101. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по странам, 2021
Диаграмма 102. Топ-10 стран по приросту объема экспорта кофе и продуктов на его основе, 2021/2020
Диаграмма 103. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по федеральным округам вывоза, 2021
Диаграмма 104. Топ-20 регионов вывоза кофе и продуктов на его основе, 2021
Диаграмма 105. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по регионам России, 2021
Диаграмма 106. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок кофе и продуктов на его основе, 2021/2020
Диаграмма 107. Динамика объема экспорта нежареного кофе, 2015—2022П
Диаграмма 108. Структура объема экспорта нежареного кофе по категориям, 2021
Диаграмма 109. Рейтинг стран экспорта нежареного кофе из России, 2021
Диаграмма 110. Динамика объема экспорта жареного кофе, 2015—2022П
Диаграмма 111. Структура объема экспорта жареного кофе по категориям, 2021
Диаграмма 112. Топ-20 стран экспорта жареного кофе из России, 2021
Диаграмма 113. Динамика объема экспорта кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2015—2022П
Диаграмма 114. Рейтинг стран экспорта кофейной шелухи и оболочек зерен кофе из России, 2021
Диаграмма 115. Динамика объема экспорта заменителей кофе, 2015—2022П
Диаграмма 116. Рейтинг стран экспорта заменителей кофе из России, 2021
Диаграмма 117. Динамика объема экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2015—2022П
Диаграмма 118. Структура объема экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2021
Диаграмма 119. Топ-20 стран экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе из России, 2021
Диаграмма 120. Динамика объема экспорта готовых продуктов на основе кофе, 2015—2022П
Диаграмма 121. Топ-20 стран экспорта готовых продуктов на основе кофе из России, 2021
Диаграмма 122. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2021
Диаграмма 123. Топ-10 производителей кофе в России по объему выручки, 2021
Диаграмма 124. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, июль 2022
Диаграмма 125. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2020, 2021
Диаграмма 126. Динамика финансовых показателей компании ООО «Якобс ДАУ Эгбертс Рус», 2015—2021
Диаграмма 127. Динамика финансовых показателей компании ООО «Орими», 2011—2021
Диаграмма 128. Динамика финансовых показателей компании ООО «Нестле Кубань», 2011—2021
Диаграмма 129. Динамика финансовых показателей компании ООО «Май-Фудс», 2014—2021
Диаграмма 130. Динамика финансовых показателей компании ООО «ФЕС Продукт», 2011—2021
Диаграмма 131. Динамика финансовых показателей компании ООО «Штраус», 2011—2021
Диаграмма 132. Динамика финансовых показателей компании ООО «Орими КФ», 2020—2021
Диаграмма 133. Динамика финансовых показателей компании ООО «Май», 2014—2021
Диаграмма 134. Динамика финансовых показателей компании ООО «Милфудс», 2011—2021
Диаграмма 135. Динамика финансовых показателей компании АО «Русский Продукт», 2011—2012, 2014—2021
Диаграмма 136. Распределение россиян по уровню ежемесячных затрат на кофе, 2021
Диаграмма 137. Распределение россиян по видам предпочитаемого кофе, 2021
Диаграмма 138. Распределение россиян по предполагаемой частоте покупки кофе после подорожания продукта на 50%, март 2022
Диаграмма 139. Распределение россиян по предполагаемой частоте покупки кофе после подорожания продукта в 2 раза, март 2022
Список таблиц
Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2020—2021
Таблица 2. Структура объема производства кофе и продуктов на его основе по видам, 2017—январь-май 2022
Таблица 3. Структура объема производства кофе и продуктов на его основе по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 4. Структура объема производства кофе по видам, 2017—январь-май 2023
Таблица 5. Структура объема производства кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 6. Структура объема производства кофе без кофеина по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 7. Структура объема производства жареного кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 8. Структура объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи по видам, 2017—2021
Таблица 9. Структура объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 10. Структура объема производства заменителей кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 11. Структура объема производства экстрактов, эссенций и концентратов кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 12. Структура объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 13. Структура объема продаж кофе и продуктов на его основе российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 14. Структура объема продаж кофе российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 15. Структура объема продаж заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи российского производства по федеральным округам, 2020, 2021
Таблица 16. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2021
Таблица 17. Структура объема импорта нежареного кофе по категориям, 2021
Таблица 18. Структура объема импорта жареного кофе по категориям, 2021
Таблица 19. Структура объема импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2021
Таблица 20. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2021
Таблица 21. Структура объема экспорта нежареного кофе по категориям, 2021
Таблица 22. Структура объема экспорта жареного кофе по категориям, 2021
Таблица 23. Структура объема экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2021
Таблица 24. Топ-20 компаний-производителей кофе по объему выручки, 2021
Таблица 25. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2021/2020
Таблица 26. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2021
Таблица 27. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2021
Таблица 28. Топ-10 популярных брендов кофе среди россиян, 2018—2021
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз - 2024
11 декабря 2024
11 декабря 2024
89 900
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2020
05 ноября 2020
05 ноября 2020
37 000
Российский рынок кофе: комплексный анализ и прогноз. Октябрь, 2017
02 ноября 2017
02 ноября 2017
35 000