Маркетинговое исследование `Анализ рынка сыра в Казахстане - 2022. Показатели и прогнозы` содержит комплексный анализ казахстанского рынка сыра и прогноз развития рынка до 2031 года по негативному, инерционному и инновационному сценариям.
Список файлов:
- Исследование в формате PDF
Период исследования:
2017-2021 гг., 2022-2031 гг. (прогноз)
Задачи исследования:
- Расчет объема потребления и ключевых показателей рынка
- Анализ производства сыра
- Обзор производственных мощностей и расчет уровня загрузки мощностей
- Составление списка производителей
- Анализ цен производителей сыра
- Обзор оптовых цен сыра
- Обзор потребительских цен
- Анализ импорта и экспорта
- Формирование прогноза развития рынка
В разделе `Производство` рассмотрены виды:
- Сыры тертые, сыры в порошке, сыры голубые и сыры необработанные прочие, кроме сыра плавленного
- Сыры твердые
- Сыры бескорковые
- Сыры твердые прочие
- Сыры мягкие
- Сыры рассольные
- Сыры прочие
- Сыр плавленый не тертый и не в порошке
- Сыр плавленый с наполнителями
- Сыр плавленый прочий
В разделе `Производство` рассмотрены области:
Туркестанская область, г.Алматы, Северо-Казахстанская область, Жамбылская область, Костанайская область, г.Шымкент, Восточно-Казахстанская область, Павлодарская область, Карагандинская область, Акмолинская область и прочие
В разделе `Основные производители` рассмотрены компании:
ТОО `ДЕП`, ТОО `ЭМИЛЬ`, ТОО `REN-MILK`, ФИЛИАЛ ТОО `МАСЛО-ДЕЛ` В ГОРОДЕ ПЕТРОПАВЛОВСКЕ, ТОО `ADAL СҮТ`, ТОО `АЙС-ПЛЮС`, ТОО `НӘТИЖЕ` СҮТ ФАБРИКАСЫ`, ТОО `МИЛХ`, ТОО `КОРПОРАЦИЯ `ВОСТОК-МОЛОКО`, ТОО `МОЛОЧНЫЙ ЗАВОД `СОЛНЕЧНЫЙ`, ТОО `ЛИДЕР-2010`, ТОО `МОЛКОМ-ПАВЛОДАР`, ТОО `АЙБАТ`, ТОО `САДЧИКОВСКОЕ`, ТОО `МОЛОЧНЫЙ СОЮЗ`, ТОО `БАГРАТИОН УЛАН`, ТОО `АЯН М.`, ТОО `УШТОБЕ-АЙДЫН`, ТОО `МЕРКЕНСКИЙ СЫРЗАВОД`, ТОО `БУРНЕНСКАЯ МОЛОЧНАЯ КОМПАНИЯ`
В разделе `Цены производителей` рассмотрены виды:
- Сыр и творог
- Недозрелый или невыдержанный сыр и творог
- Плавленый сыр
- Тертые, голубые сыры
В разделе `Импорт` и `Экспорт` рассмотрены виды:
- Молодые сыры
- Тертые сыры или сыры в порошке
- Плавленные сыры
- Голубые и прочие сыры, содержащие прожилки, полученные использованием Penicillium roqueforti
- Прочие сыры
В разделе `Импорт` рассмотрены страны:
Россия, Беларусь, Литва, Украина, Иран, Киргизия, Нидерланды, Польша, Италия, Франция и прочие
В разделе `Экспорт` рассмотрены страны:
Россия, Киргизия, Южная Корея, Монголия
Выдержки из исследования:
- На казахстанском рынке сыра сформировалась импортоориентированная модель, более 65% рынка составляет продукция зарубежных производителей.
- В структуре рынка сыра в 2021 г. объем импортных поставок превышал внутреннее производство в 1,5 раз, а сальдо торгового баланса было отрицательное и составляло 21,7 тыс.т.
- Лучшие производственные показатели демонстрирует Туркестанская область с объемом выпуска продукции, составляющим 3,2 тыс.т продукции.
- Лидером по импортным поставкам в 2021 г. является Россия (более 41%).
- Большую часть продукции казахстанских экспортеров покупает Россия (более 96%).
Единицы измерения:
Количественные показатели в отчете рассчитаны в тоннах, стоимостные - в долларах и тенге
География исследования:
РК, регионы РК, страны мира
СПИСОК ТАБЛИЦ, ГРАФИКОВ, ДИАГРАММ И СХЕМ
АННОТАЦИЯ ОТЧЕТА
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ
1. ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЗАХСТАНСКОГО РЫНКА СЫРА
Объем рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тенге]
В стоимостном выражении, [USD]
Баланс спроса и предложения на рынке сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тонн]
Темпы роста основных показателей рынка сыра, [%]
Сравнение производства и импорта на казахстанском рынке сыра в 2017-2021 гг., [тонн]
Сальдо торгового баланса рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг. в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
Сводные показатели казахстанского рынка сыра в 2017-2021 гг.
По областям, [тонн]
2. ПРОИЗВОДСТВО СЫРА В КАЗАХСТАНЕ
Динамика объемов производства сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тонн]
Производство сыра по областям Казахстана в 2017-2021 гг., [тонн]
Объемы [тонн] и рейтинги [%]
Темпы роста и CAGR [%]
3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ СЫРА В КАЗАХСТАНЕ
Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску сыра в Казахстане в 2017-2020 гг., [тонн]
Структура размещения производственных мощностей сыра по областям РК в 2017-2020 гг., [тонн]
Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску сыра по областям РК в 2017-2020 гг., [%]
4. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ СЫРА В КАЗАХСТАНЕ
Рейтинг крупнейших производителей сыра в Казахстане по размерности предприятий
Сегментация производителей
По размерности
По областям
5. ЦЕНЫ КАЗАХСТАНСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ СЫРА
Динамика и сезонность цен производителей сыра по месяцам в 2017-2021 гг.
В тенге/кг
В USD/кг
Анализ зависимостей ежемесячных цен производителей сыра
От инфляции
От курса USD
6. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ СЫРА В КАЗАХСТАНЕ
Динамика и сезонность розничных цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг.
В тенге/кг
В USD/кг
Анализ зависимостей ежемесячных розничных цен сыра
От инфляции
От курса USD
7. ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ СЫРА В КАЗАХСТАНЕ
Динамика и сезонность оптовых цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг.
В тенге/кг
В USD/кг
Анализ зависимостей ежемесячных оптовых цен сыра
От инфляции
От курса USD
8. ИМПОРТ СЫРА В КАЗАХСТАН
Динамика казахстанского импорта сыра в 2017-2021 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
Зависимость объема казахстанского импорта сыра
От курса USD
От средних цен импорта, [тыс.долл/т]
Импорт сыра в Казахстан по странам в 2017-2021 гг.
Импорт сыра по областям Казахстана в 2017-2021 гг.
Статистика цен казахстанского импорта в 2017-2021 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, тенге
Цены по странам
Цены по областям
9. ЭКСПОРТ СЫРА ИЗ КАЗАХСТАНА
Динамика казахстанского экспорта сыра в 2017-2021 гг.
В натуральном выражении, [тонн]
В стоимостном выражении, [тыс.долл]
Зависимость объема казахстанского экспорта сыра
От курса USD
От средних цен экспорта, [тыс.долл/т]
Экспорт сыра из Казахстана по странам в 2017-2021 гг.
Экспорт сыра по областям Казахстана в 2017-2021 гг.
Статистика цен казахстанского экспорта в 2017-2021 гг.
Динамика цен, USD
Динамика цен, тенге
Цены по странам
Цены по областям
10. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ КАЗАХСТАНСКОГО РЫНКА СЫРА
Влияние коронавируса на экономику
Факторы развития казахстанского рынка сыра
Прогноз объема рынка сыра в Казахстане в 2022-2031 гг., [тонн, тенге, USD]
Негативный сценарий
Инерционный сценарий
Инновационный сценарий
Прогноз соотношения производства и импорта на рынке сыра в 2022-2031 гг. в натуральном выражении
Прогноз сальдо торгового баланса рынка сыра в Казахстане в 2022-2031 гг., [тонн]
ИНФОРМАЦИЯ ОБ АНАЛИТИЧЕСКОЙ КОМПАНИИ TEBIZ GROUP
СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика объема рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тонн]
2. Динамика объема рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тенге]
3. Динамика объема рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [USD]
4. Темпы роста основных показателей рынка сыра в 2017-2021 гг., [тонн]
5. Сальдо торгового баланса рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг. в натуральном [тонн] и стоимостном [тыс.долл] выражении
6. Динамика объемов производства сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тонн]
7. Динамика объемов производства сыра ведущими областями РК в 2017-2021 гг., [%]
8. Производственные мощности и уровень загрузки по выпуску сыра в Казахстане в 2017-2020 гг., [тонн]
9. Структура размещения производственных мощностей сыра по областям РК в 2017-2020 гг., [тонн]
10. Динамика и сезонность цен производителей сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
11. Динамика и сезонность USD цен производителей сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [USD/кг]
12. Сравнение инфляции и цен производителей сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
13. Зависимость цен производителей сыра от курса USD в Казахстане в 2017-2021 гг.
14. Динамика и сезонность розничных цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
15. Динамика и сезонность USD розничных цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [USD/кг]
16. Сравнение инфляции и розничных цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
17. Зависимость розничных цен сыра от курса USD в Казахстане в 2017-2021 гг.
18. Динамика и сезонность оптовых цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
19. Динамика и сезонность USD оптовых цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [USD/кг]
20. Сравнение инфляции и оптовых цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
21. Зависимость оптовых цен сыра от курса USD в Казахстане в 2017-2021 гг.
22. Динамика казахстанского импорта сыра в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
23. Динамика казахстанского импорта сыра в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
24. Коэффициенты зависимости объема импорта сыра от курса USD в 2017-2021 гг., [%]
25. Влияние цены на объем импорта сыра в 2017-2021 гг., [%]
26. Структура казахстанского импорта сыра по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
27. Структура казахстанского импорта сыра по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
28. Структура казахстанского импорта сыра по основным областям в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
29. Структура казахстанского импорта сыра по основным областям в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
30. Динамика USD цен импорта сыра в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
31. Динамика цен импорта сыра в тенге в 2017-2021 гг., [тыс.тенге/т]
32. Динамика казахстанского экспорта сыра в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
33. Динамика казахстанского экспорта сыра в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
34. Коэффициенты зависимости объема экспорта сыра от курса USD в 2017-2021 гг., [%]
35. Влияние цены на объем экспорта сыра в 2017-2021 гг., [%]
36. Структура казахстанского экспорта сыра по крупнейшим странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
37. Структура казахстанского экспорта сыра по ведущим странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
38. Структура казахстанского экспорта сыра по основным областям в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
39. Структура казахстанского экспорта сыра по основным областям в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
40. Динамика USD цен экспорта сыра в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
41. Динамика цен экспорта сыра в тенге в 2017-2021 гг., [тыс.тенге/т]
42. Прогноз объема рынка сыра в Казахстане в 2022-2031 гг., [тонн]
43. Прогноз соотношения производства и импорта на казахстанском рынке сыра в 2022-2031 гг. в натуральном выражении
44. Прогноз сальдо торгового баланса рынка сыра в Казахстане в 2022-2031 гг., [тонн]
СПИСОК ДИАГРАММ
1. Сравнение производства и импорта на казахстанском рынке сыра в 2017-2021 гг., [тонн]
2. Сегментация казахстанского производства сыра по областям в 2017-2021 гг., [%]
3. Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску сыра по областям РК в 2017-2020 гг., [%]
4. Структура распределения производителей сыра по размерности предприятий (крупный, средний, малый)
5. Структура распределения производителей сыра по областям Казахстана
1. Объем рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тонн]
2. Объем рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тенге]
3. Объем рынка сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [USD]
4. Баланс спроса и предложения на рынке сыра в Казахстане в 2017-2021 гг., [тонн]
5. Темпы роста основных показателей рынка сыра в 2017-2021 гг., [тонн]
6. Сводные показатели рынка сыра по областям Казахстана в 2017-2021 гг., [тонн]
7. Производство сыра по областям Казахстана в 2017-2021 гг., [тонн]
8. Сегментация казахстанского производства сыра по областям в 2017-2021 гг., [тонн]
9. Темпы роста производства сыра по крупнейшим областям РК за последний год, весь период и CAGR в 2017-2021 гг., [%]
10. Структура размещения производственных мощностей сыра по областям РК в 2017-2020 гг., [тонн]
11. Уровень загрузки производственных мощностей по выпуску сыра по областям РК в 2017-2020 гг., [%]
12. Рейтинг крупнейших производителей сыра в Казахстане по размерности предприятий в 2021 г.
13. Динамика и сезонность цен производителей сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
14. Динамика и сезонность USD цен производителей сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [USD/кг]
15. Сравнение инфляции и цен производителей сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
16. Динамика и сезонность розничных цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
17. Динамика и сезонность USD розничных цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [USD/кг]
18. Сравнение инфляции и розничных цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
19. Динамика и сезонность оптовых цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
20. Динамика и сезонность USD оптовых цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [USD/кг]
21. Сравнение инфляции и оптовых цен сыра по месяцам в 2017-2021 гг., [тенге/кг]
22. Коэффициенты зависимости объема импорта сыра от курса USD в 2017-2021 гг., [%]
23. Влияние цены на объем импорта сыра в 2017-2021 гг., [%]
24. Импорт сыра в Казахстан по странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
25. Импорт сыра в Казахстан по странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
26. Карта развития казахстанского импорта сыра по ведущим странам в 2017-2021 гг.
27. Импорт сыра по областям Казахстана в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
28. Импорт сыра по областям Казахстана в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
29. Карта развития казахстанского импорта сыра по ведущим областям в 2017-2021 гг.
30. Динамика USD цен импорта сыра в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
31. Динамика цен импорта сыра в тенге в 2017-2021 гг., [тыс.тенге/т]
32. Цены импорта сыра в Казахстан по странам в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
33. Цены импорта сыра по областям РК в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
34. Коэффициенты зависимости объема экспорта сыра от курса USD в 2017-2021 гг., [%]
35. Влияние цены на объем экспорта сыра в 2017-2021 гг., [%]
36. Экспорт сыра из Казахстана по странам в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
37. Экспорт сыра из Казахстана по странам в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
38. Карта развития казахстанского экспорта сыра по ведущим странам в 2017-2021 гг.
39. Экспорт сыра по областям Казахстана в натуральном выражении в 2017-2021 гг., [тонн]
40. Экспорт сыра по областям Казахстана в стоимостном выражении в 2017-2021 гг., [тыс.долл]
41. Карта развития казахстанского экспорта сыра по ведущим областям в 2017-2021 гг.
42. Динамика USD цен экспорта сыра в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
43. Динамика цен экспорта сыра в тенге в 2017-2021 гг., [тыс.тенге/т]
44. Цены экспорта сыра из Казахстана по странам в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
45. Цены экспорта сыра по областям РК в 2017-2021 гг., [тыс.долл/т]
46. Прогноз спроса и предложения на рынке сыра в Казахстане по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]
47. Прогноз объема рынка сыра в Казахстане по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [тенге]
48. Прогноз объема рынка сыра в Казахстане по негативному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]
49. Прогноз спроса и предложения на рынке сыра в Казахстане по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]
50. Прогноз объема рынка сыра в Казахстане по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [тенге]
51. Прогноз объема рынка сыра в Казахстане по инерционному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]
52. Прогноз спроса и предложения на рынке сыра в Казахстане по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [тонн]
53. Прогноз объема рынка сыра в Казахстане по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [тенге]
54. Прогноз объема рынка сыра в Казахстане по инновационному сценарию в 2022-2031 гг., [USD]
Цены на сыры плавленые 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ российского рынка сыра 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г.
EVENTUS Consulting
74 000 ₽
Анализ рынка плесневых сыров в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций. Структура розничной торговли
BusinesStat
95 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка сыра в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
68 900 ₽
Статья, 29 марта 2024
AnalyticResearchGroup (ARG)
Более 90% крупных производителей сыра увеличили свою выручку от продаж
Заметнее всего выручка выросла у крупнейших компаний молочной отрасли, таких как «Вимм‑Билль‑Данн» и «Милком».
Среди 70+ крупных российских компаний-производителей сыра, вошедших в мониторинг «AnalyticResearchGroup», каждые 9 из 10 компаний увеличили выручку от продаж. В рамках мониторинга оценивался прирост общей выручки от продаж за 2022 год, а в список участников вошли крупные отечественные производители, как специализирующиеся именно на производстве сыров, так и крупные молокоперерабатывающие предприятия и подразделения агрохолдингов, в линейке которых есть сырная продукция.
Статья, 27 февраля 2024
BusinesStat
В 2019-2023 гг производство сыров с плесенью в России увеличилось на 75%: с 6,3 до 11,0 тыс т.
Отечественные производители заняли нишу ушедших из России иностранных компаний.
По данным «Анализа рынка сыров с плесенью в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг их производство в стране увеличилось на 75%: с 6,3 до 11,0 тыс т. До введения продуктового эмбарго в 2014 г производство плесневых сыров в России практически отсутствовало, а большую часть рынка занимала импортная продукция, преимущественно поставляемая из стран ЕС. После введения эмбарго на рынке образовался дефицит плесневых сыров, и освободившуюся нишу поспешили занять российские производители. Наладив все производственные процессы, отечественные компании получили возможность предлагать более доступные цены на сыры с плесенью в сравнении с импортной продукцией. Благодаря этому интерес потребителей к сырам с плесенью в России начал постепенно возрастать, а их ассортимент – расширяться.
Статья, 26 февраля 2024
BusinesStat
В 2023 г объем импорта сыра и творога в страны СНГ вырос на 3% и составил 413 тыс т.
Россия за год нарастила импорт на 11 тыс т.
По данным «Анализа рынка сыра и творога в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г объем импорта сыра и творога в страны СНГ вырос на 3% и составил 413 тыс т. Крупнейшая страна-импортер в регионе – Россия – нарастила поставки на 10,9 тыс т. Основным зарубежным поставщиком сыра и творога на российский рынок традиционно является Беларусь, на долю которой в 2019-2023 гг приходилось в среднем 87% российского импорта. В последние годы доля молочной продукции из Беларуси в России растет. Так, в 2019 г на белорусские сыры и творог приходилось 84% импорта, в 2023 г – 90%.