В исследовании проанализирована динамика производства кофе, относящегося к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. Также в отчете представлены данные о помесячной динамике производства кофе. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2020 год и по ключевым категориям до 2024 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2020 год и по рынку в целом до 2024 года), исследование содержит информацию об основных производителях кофе в России.
Дата последнего обновления: 27.10.2020.
Внимание! Исследование, обновленное на текущую дату, предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка кофе.
Задачи исследования
• Проанализировать объем и структуру производства кофе;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта кофе;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка кофе;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка кофе.
Методы исследования
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации баз данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.
Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Кофе и продукты на его основе;
• Кофе;
• Кофе без кофеина;
• Жареный кофе;
• Заменители, экстракты, эссенции и концентраты кофе, кофейная шелуха;
• Заменители кофе;
• Экстракты, эссенции и концентраты кофе;
• Кофейная шелуха и оболочки зерен кофе.
Импорт и экспорт:
• Кофе и продукты на его основе;
• Нежареный кофе;
• Жареный кофе;
• Кофейная шелуха и оболочки зерен кофе;
• Заменители кофе;
• Экстракты, эссенции и концентраты кофе;
• Готовые продукты на основе кофе.
Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Жареный кофе;
• Экстракты, эссенции и концентраты кофе.
Средние потребительские цены:
• Натуральный молотый кофе и кофе в зернах;
• Натуральный растворимый кофе.
Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.
Описание
Резюме проекта
Общеэкономическое положение России
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Классификация кофе
ОКПД 2
ОКВЭД 2
ТН ВЭД
Анализ российского рынка кофе
Объем производства
• Динамика производства по годам
• Структура производства по федеральным округам
• Динамика производства по месяцам
Объем продаж
Ценовая ситуация
• Ценовая ситуация в региональном разрезе
• Прогноз цен
Анализ импорта и экспорта кофе
Импорт кофе в РФ
• Динамика импорта по годам
• Динамика импорта по месяцам
• Структура и динамика импорта по странам
• Структура импорта по федеральным округам ввоза
• Структура импорта по регионам ввоза
Экспорт кофе из РФ
• Динамика экспорта по годам
• Динамика экспорта по месяцам
• Структура и динамика экспорта по странам
• Структура экспорта по федеральным округам вывоза
• Структура экспорта по регионам вывоза
Основные игроки рынка кофе
ООО «Орими»
ООО «Якобс Дау Эгбертс Рус»
ООО «Нестле Кубань»
ООО «Май-Фудс»
ООО «Штраус»
ООО «Фес Продукт»
ООО «Паулиг Рус»
ПАО «Русский Продукт»
ЗАО «МКП»
ООО «Славкофе»
Тенденции и перспективы развития российского рынка кофе
Приложения
Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
Список диаграмм
Диаграмма 1. Динамика ВВП России в текущих ценах, 1q2011—2q2020
Диаграмма 2. Динамика внешнеторгового оборота России, 2010—2019
Диаграмма 3. Динамика объемов экспорта и импорта РФ, 2010—2019
Диаграмма 4. Динамика объема внешней торговли со странами дальнего зарубежья и государствами СНГ, 2010—2019
Диаграмма 5. Динамика объемов кредитования юридических лиц-резидентов и индивидуальных предпринимателей, 2009—2019
Диаграмма 6. Динамика объемов кредитования физических лиц, 2009—2019
Диаграмма 7. Динамика индекса потребительских цен в России, январь 2018—сентябрь 2020
Диаграмма 8. Динамика денежной массы (М2) в России, 2005—2019
Диаграмма 9. Численность постоянного населения РФ, 2004—2019
Диаграмма 10. Распределение федеральных округов России по численности населения, 2019
Диаграмма 11. Миграционный прирост населения России, 2004—2019
Диаграмма 12. Численность рабочей силы в РФ, 2004—2019
Диаграмма 13. Динамика изменения численности занятого и безработного населения РФ, 2004—2019
Диаграмма 14. Распределение численности занятого и безработного населения по округам РФ, июнь-август 2020
Диаграмма 15. Структура безработных в России по полу, август 2020
Диаграмма 16. Динамика средней номинальной заработной платы и величины прожиточного минимума в России, 1q2014—2q2020
Диаграмма 17. Динамика среднеквартальной стоимости минимального набора продуктов питания и фиксированного набора потребительских товаров и услуг в России, январь 2016—июль 2020
Диаграмма 18. Структура потребительских расходов домашних хозяйств РФ, 2019
Диаграмма 19. Динамика объема производства кофе и продуктов на его основе, 2010—2024П
Диаграмма 20. Прирост объема производства кофе и продуктов на его основе, 2011—2019
Диаграмма 21. Структура объема производства кофе и продуктов на его основе по видам, 2019
Диаграмма 22. Структура объема производства кофе и продуктов на его основе по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 23. Помесячная динамика объема производства кофе и продуктов на его основе, январь 2018—август 2020
Диаграмма 24. Динамика объема производства кофе, 2010—2024П
Диаграмма 25. Прирост объема производства кофе, 2011—2019
Диаграмма 26. Структура объема производства кофе по видам, 2019
Диаграмма 27. Структура объема производства кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 28. Помесячная динамика объема производства кофе, январь 2018—август 2020
Диаграмма 29. Динамика объема производства кофе без кофеина, 2010—2020П
Диаграмма 30. Прирост объема производства кофе без кофеина, 2011—2019
Диаграмма 31. Структура объема производства кофе без кофеина по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 32. Помесячная динамика объема производства кофе без кофеина, январь 2018—август 2020
Диаграмма 33. Динамика объема производства жареного кофе, 2010—2020П
Диаграмма 34. Прирост объема производства жареного кофе, 2011—2019
Диаграмма 35. Структура объема производства жареного кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 36. Помесячная динамика объема производства жареного кофе, январь 2018—август 2020
Диаграмма 37. Динамика объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи, 2010—2024П
Диаграмма 38. Прирост объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи, 2011—2019
Диаграмма 39. Структура объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи по видам, 2019
Диаграмма 40. Структура объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 41. Помесячная динамика объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи, январь 2018—август 2020
Диаграмма 42. Динамика объема производства заменителей кофе, 2017—2020П
Диаграмма 43. Структура объема производства заменителей кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 44. Динамика объема производства экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2017—2020П
Диаграмма 45. Структура объема производства экстрактов, эссенций и концентратов кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 46. Динамика объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2017—2020П
Диаграмма 47. Структура объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 48. Прирост объема производства кофе по категориям, 2019/2018
Диаграмма 49. Динамика объема продаж кофе и продуктов на его основе российского производства, 2017 — январь-сентябрь 2020
Диаграмма 50. Структура объема продаж кофе и продуктов на его основе российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 51. Динамика объема продаж кофе российского производства, 2017 — январь-сентябрь 2020
Диаграмма 52. Структура объема продаж кофе российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 53. Динамика объема продаж заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи российского производства, 2017 — январь-сентябрь 2020
Диаграмма 54. Структура объема продаж заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Диаграмма 55. Динамика средних цен производителей на кофе, по видам, январь 2017 — июнь 2021П
Диаграмма 56. Динамика средних потребительских цен на кофе, по видам, 2000—январь-сентябрь 2020
Диаграмма 57. Динамика средних потребительских цен на кофе, по видам, январь 2000—июнь 2021П
Диаграмма 58. Помесячная динамика средних цен производителей на жареный кофе в разрезе федеральных округов, январь— сентябрь 2020
Диаграмма 59. Помесячная динамика средних потребительских цен на натуральный молотый кофе и кофе в зернах в разрезе федеральных округов, январь 2017— сентябрь 2020
Диаграмма 60. Рейтинг регионов по потребительским ценам на натуральный молотый кофе и кофе в зернах, сентябрь 2020
Диаграмма 61. Рейтинг городов по потребительским ценам на натуральный молотый кофе и кофе в зернах, сентябрь 2020
Диаграмма 62. Помесячная динамика средних потребительских цен на натуральный растворимый кофе в разрезе федеральных округов, январь 2017— сентябрь 2020
Диаграмма 63. Рейтинг регионов по потребительским ценам на натуральный растворимый кофе, сентябрь 2020
Диаграмма 64. Рейтинг городов по потребительским ценам на натуральный растворимый кофе, сентябрь 2020
Диаграмма 65. Баланс импортно-экспортных поставок кофе и продуктов на его основе, 2014—2024П
Диаграмма 66. Динамика объема импорта кофе и продуктов на его основе, 2014—2024П
Диаграмма 67. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2019
Диаграмма 68. Прирост объема импорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2019/2018
Диаграмма 69. Помесячная динамика объема импорта кофе и продуктов на его основе, январь 2018 — август 2020
Диаграмма 70. Топ-20 стран-импортеров кофе и продуктов на его основе, 2019
Диаграмма 71. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по странам, 2019
Диаграмма 72. Топ-10 стран по приросту объема импорта кофе и продуктов на его основе, 2019/2018
Диаграмма 73. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по федеральным округам ввоза, 2019
Диаграмма 74. Топ-20 регионов ввоза кофе и продуктов на его основе, 2019
Диаграмма 75. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по регионам России, 2019
Диаграмма 76. Топ-10 регионов ввоза по приросту объема поставок кофе и продуктов на его основе, 2019/2018
Диаграмма 77. Динамика объема импорта нежареного кофе, 2014—2020П
Диаграмма 78. Структура объема импорта нежареного кофе по категориям, 2019
Диаграмма 79. Топ-20 стран-импортеров нежареного кофе, 2019
Диаграмма 80. Динамика объема импорта жареного кофе, 2014—2020П
Диаграмма 81. Структура объема импорта жареного кофе по категориям, 2019
Диаграмма 82. Топ-20 стран-импортеров жареного кофе, 2019
Диаграмма 83. Динамика объема импорта кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2015—2020П
Диаграмма 84. Рейтинг стран-импортеров кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2019
Диаграмма 85. Динамика объема импорта заменителей кофе, 2015—2020П
Диаграмма 86. Рейтинг стран-импортеров заменителей кофе, 2019
Диаграмма 87. Динамика объема импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2014—2020П
Диаграмма 88. Структура объема импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2019
Диаграмма 89. Топ-20 стран-импортеров экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2019
Диаграмма 90. Динамика объема импорта готовых продуктов на основе кофе, 2014—2020П
Диаграмма 91. Топ-20 стран-импортеров готовых продуктов на основе кофе, 2019
Диаграмма 92. Динамика объема экспорта кофе и продуктов на его основе, 2015—2024П
Диаграмма 93. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2019
Диаграмма 94. Прирост объема экспорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2019/2018
Диаграмма 95. Помесячная динамика объема экспорта кофе и продуктов на его основе, январь 2018 — август 2020
Диаграмма 96. Топ-20 стран экспорта кофе и продуктов на его основе из России, 2019
Диаграмма 97. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по странам, 2019
Диаграмма 98. Топ-10 стран по приросту объема экспорта кофе и продуктов на его основе, 2019/2018
Диаграмма 99. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по федеральным округам вывоза, 2019
Диаграмма 100. Топ-20 регионов вывоза кофе и продуктов на его основе, 2019
Диаграмма 101. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по регионам России, 2019
Диаграмма 102. Топ-10 регионов вывоза по приросту объема поставок кофе и продуктов на его основе, 2019/2018
Диаграмма 103. Динамика объема экспорта нежареного кофе, 2014—2020П
Диаграмма 104. Структура объема экспорта нежареного кофе по категориям, 2019
Диаграмма 105. Рейтинг стран экспорта нежареного кофе из России, 2019
Диаграмма 106. Динамика объема экспорта жареного кофе, 2014—2020П
Диаграмма 107. Структура объема экспорта жареного кофе по категориям, 2019
Диаграмма 108. Топ-20 стран экспорта жареного кофе из России, 2019
Диаграмма 109. Динамика объема экспорта кофейной шелухи и оболочек зерен кофе, 2015—2020П
Диаграмма 110. Рейтинг стран экспорта кофейной шелухи и оболочек зерен кофе из России, 2019
Диаграмма 111. Динамика объема экспорта заменителей кофе, 2015—2020П
Диаграмма 112. Рейтинг стран экспорта заменителей кофе из России, 2019
Диаграмма 113. Динамика объема экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе, 2014—2020П
Диаграмма 114. Структура объема экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2019
Диаграмма 115. Топ-20 стран экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе из России, 2019
Диаграмма 116. Динамика объема экспорта готовых продуктов на основе кофе, 2014—2020П
Диаграмма 117. Топ-20 стран экспорта готовых продуктов на основе кофе из России, 2019
Диаграмма 118. Распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019
Диаграмма 119. Топ-10 производителей на рынке кофе в России по объему выручки, 2019
Диаграмма 120. Распределение компаний-участников мониторинга по региону, октябрь 2020
Диаграмма 121. Региональное распределение компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2018, 2019
Диаграмма 122. Динамика финансовых показателей компании ООО «Орими», 2011—2019
Диаграмма 123. Динамика финансовых показателей компании ООО «Якобс Дау Эгбертс Рус», 2015—2019
Диаграмма 124. Динамика финансовых показателей компании ООО «Нестле Кубань», 2011—2019
Диаграмма 125. Динамика финансовых показателей компании ООО «Май-Фудс», 2014—2019
Диаграмма 126. Динамика финансовых показателей компании ООО «Штраус», 2011—2019
Диаграмма 127. Динамика финансовых показателей компании ООО «Фес Продукт», 2011—2019
Диаграмма 128. Динамика финансовых показателей компании ООО «Паулиг Рус», 2011—2019
Диаграмма 129. Динамика финансовых показателей компании ПАО «Русский Продукт», 2014—2019
Диаграмма 130. Динамика финансовых показателей компании ЗАО «МКП», 2011—2019
Диаграмма 131. Динамика финансовых показателей компании ООО «Славкофе», 2011—2019
Список таблиц
Таблица 1. Показатели демографической ситуации в РФ, 2018—2019
Таблица 2. Структура объема производства кофе и продуктов на его основе по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 3. Структура объема производства кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 4. Структура объема производства кофе без кофеина по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 5. Структура объема производства жареного кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 6. Структура объема производства заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 7. Структура объема производства заменителей кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 8. Структура объема производства экстрактов, эссенций и концентратов кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 9. Структура объема производства кофейной шелухи и оболочек зерен кофе по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 10. Структура объема продаж кофе и продуктов на его основе российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 11. Структура объема продаж кофе российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 12. Структура объема продаж заменителей, экстрактов, эссенций и концентратов кофе, кофейной шелухи российского производства по федеральным округам, 2018, 2019
Таблица 13. Структура объема импорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2019
Таблица 14. Структура объема импорта нежареного кофе по категориям, 2019
Таблица 15. Структура объема импорта жареного кофе по категориям, 2019
Таблица 16. Структура объема импорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2019
Таблица 17. Структура объема экспорта кофе и продуктов на его основе по категориям, 2019
Таблица 18. Структура объема экспорта нежареного кофе по категориям, 2019
Таблица 19. Структура объема экспорта жареного кофе по категориям, 2019
Таблица 20. Структура объема экспорта экстрактов, эссенций и концентратов кофе по категориям, 2019
Таблица 21. Топ-20 компаний-участников мониторинга по объему выручки, 2019
Таблица 22. Топ-10 игроков рынка по приросту объема выручки, 2019/2018
Таблица 23. Топ-10 игроков рынка по объему чистой прибыли, 2019
Таблица 24. Топ-10 игроков рынка по рентабельности продаж, 2019
Таблица 25. Топ-10 популярных брендов кофе среди россиян, 2018—2020
