60 000 ₽
Рынок форели в России
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
60 000 ₽
Демоверсия
Агриконсалт

Рынок форели в России

Дата выпуска: 22 августа 2018
Количество страниц: 164
Срок предоставления работы: 1 день
Excel
ID: 57644
60 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы Выпуски
Описание

Объем отчета: 60 страниц.

Приложения даются отдельно в архиве: всего 19 файлов, 104 страницы.

Шрифт - Arial 11

Количество таблиц в основном тексте – 21

Количество рисунков и диаграмм – 33

Количество приложений – 18

Формат файла с исследованием - *.pdf, zip

Цель исследования: определение текущей ёмкости рынка форели радужной по состоянию на начало 2018 года, цен, конкуренции; рынка необходимых материалов для выращивания форели, а также основных тенденций рынка.

Объект исследования: аквакультурная форель радужная

Категории хозяйств: только сельскохозяйственные организации и крестьянские фермерские хозяйства (без ЛПХ)

География исследования: Россия

Основные источники информации:

  • Анализ таможенной статистики www.stat.customs.ru , ru-stst.com
  • Анализ официальной статистики Росстат, ЕМИСС, ФАР
  • Сбор и анализ информации из открытых источников по теме (эксперты отрасли, сайты компаний, общая деловая и специализированная пресса, и др.)

Период исследования:  Динамика за 2014-2017 годы, отдельные показатели за 2008-2017 годы; за 2015-2017 годы.

В исследовании отражено текущее состояние рынка аквакультурной форели.

Промышленное производство аквакультурной форели радужной сосредоточено в СЗФО. Доля  производства в СЗФО составляет, согласно расчету, 95%. На остальные регионы приходится 5%.

Согласно расчётам, среднедушевое потребление форели в России за 2013-2017 годы сократилось в 2 раза, что сопоставимо  со снижением курса рубля в 1,8 раза и снижением реальных доходов населения.

Производство товарной форели в УЗВ позволяет реализовать её в продовольственные сети круглогодично, в отличие от распространённого в настоящее время выращивания форели в садках (в открытых водоемах).

Растет интерес со стороны инвесторов в промышленное производство форели в УЗВ благодаря включению аквакультуры в программы господдержки.

Развернуть
Содержание

1.         ОПИСАНИЕ ПРОДУКЦИИ

2.         ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

3.         АКВАКУЛЬТУРА В РОССИИ

4.         ГОСПОДДЕРЖКА АКВАКУЛЬТУРЫ

5.         ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ  ФОРЕЛИ

5.1.      ПРОИЗВОДСТВО (ВЫРАЩИВАНИЕ) ФОРЕЛИ

5.2.      РЕАЛИЗАЦИЯ ФОРЕЛИ

6.         ПРОИЗВОДИТЕЛИ ФОРЕЛИ В ОТКРЫТЫХ ВОДОЕМАХ

6.1.      ПРОИЗВОДИТЕЛИ В РЕСПУБЛИКЕ КАРЕЛИЯ

6.2.      ПРОИЗВОДИТЕЛИ В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

7.         ПРОБЛЕМЫ ОТРАСЛИ

8.         ПРОИЗВОДИТЕЛИ ФОРЕЛИ В УЗВ И ПРОЕКТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ФОРЕЛИ В УЗВ

8.1.      ПРОИЗВОДСТВО РЫБОПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА В УЗВ

8.2.      ПРОИЗВОДСТВО ТОВАРНОЙ ФОРЕЛИ В УЗВ

8.3.      КРУПНЫЕ ИНВЕСТИЦИОННЫЕ ПРОЕКТЫ

9.         ИМПОРТ ФОРЕЛИ В РОССИЮ

9.1.      ИМПОРТ ОХЛАЖДЕННОЙ ФОРЕЛИ

9.2.      ИМПОРТ МОРОЖЕННОЙ ФОРЕЛИ

9.3.      ИМПОРТ ФОРЕЛИ ВСЕГО

10.       ЭКСПОРТ  ФОРЕЛИ ИЗ РОССИИ

11.       ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ

12.       ЕМКОСТЬ РЫНКА И СРЕДНЕДУШЕВОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ ФОРЕЛИ В РОССИИ

13.       ЕМКОСТЬ РЫНКА ЛОСОСЕВЫХ (СПРАВОЧНО)

14.       ЦЕНЫ НА ФОРЕЛЬ

15.       РЫНОК СЫРЬЯ И МАТЕРИАЛОВ

15.1.     КОРМА

15.1.1.  Отечественные производители кормов для форели

15.1.2.  Поставщики импортных кормов для форели

15.2.     РЫБОПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ

15.2.1.  Отечественные производители оплодотворенной икры форели радужной

15.2.2.  Поставщики импортной оплодотворённой икры радужной форели

15.3.     УПАКОВКА

Развернуть
Иллюстрации

Рис. 1. Рост мирового среднедушевого потребления рыбы и мяса в натуральном выражении за 2016-2020 годы, %

Рис. 2. Классификация лососевых рыб по способу добычи

Рис. 3. Структура производства аквакультуры в России в 2017 г в разрезе федеральных округов

Рис. 4. Структура аквакультуры в России в 2017 году в разрезе групп рыбы

Рис. 5. Крупнейшие производители лососевых рыб в России в 2016 г (объем>500 т/г)

Рис. 6. Динамика производства в аквакультуре в СЗФО за 2015-2017 годы, тонн

Рис. 7. Объемы субсидий из федерального и региональных бюджетов на развитие товарной аквакультуры в России за 2016-2018 годы, млн. руб.

Рис. 8. Распределение субсидий из федерального бюджета России на развитие товарной аквакультуры в 2016-2017 годы по регионам, млн. руб.

Рис. 9. Направления субсидий на развитие товарной аквакультуры из региональных бюджетов в России в 2017 году и план на 2018-2020 годы, млн. руб.

Рис. 10. Структура реализации аквакультурной рыбы в России в 2016 году

Рис. 11. Динамика импорта охлаждённой форели в Россию в 2014 году по месяцам, тонн

Рис. 12. Динамика импорта форели охлаждённой в Россию за 2013-2017 годы в натуральном и стоимостном выражении

Рис. 13. Страны-поставщики охлаждённой форели в 2013 году (слева) и в 2017 году (справа)

Рис. 14. Динамика импорта охлаждённой форели в 2013 году в Россию по месяцам, тонн

Рис. 15. Динамика импорта охлаждённой форели в Россию за 2015-2017 годы, тонн

Рис. 16. Динамика импорта охлаждённой форели за 2015-2017 годы по кварталам, тонн

Рис. 17. Динамика импорта форели мороженной в Россию за 2013-2017 годы в натуральном и стоимостном выражении

Рис. 18. Страны-поставщики мороженной форели в 2013 году (слева) и в 2017 году (справа)

Рис. 19. Динамика импорта мороженной форели в Россию за 2013-2014 годы по месяцам, тонн

Рис. 20. Динамика импорта мороженной форели в Россию за 2015-2017 годы, тонн

Рис. 21. Динамика индексов реальных располагаемых доходов населения и прогноз до 2020 года, % г/г

Рис. 22. Схема товарного потока

Рис. 23. Динамика улова лососевых видов рыб в России за 2013-2017 годы, тыс. тонн

Рис 24. Динамика импорта лососевых рыб за 2013-2017 годы, тыс. т

Рис. 25. Динамика импорта лосося охлаждённого и мороженного в Россию за 2013-2017 годы, тыс. т

Рис. 26. Динамика статистической стоимости импортного лосося за 2013-2017 годы, долл США/кг

Рис. 27. Динамика оптовых цен на форель охлаждённую за 2014-2015 годы в Санкт-Петербурге, руб/кг

Рис. 28. Динамика оптовых цен на форель охлаждённую навеской «1+» за 2014-2017 годы в Санкт-Петербурге, руб/кг (с НДС)

Рис. 29. Динамика оптовых цен на форель охлаждённую навеской «1,5+» за 2014-2017 годы в Санкт-Петербурге, руб/кг (с НДС)

Рис. 30. Динамика оптовых цен на форель охлаждённую навеской «2+» за 2014-2017 годы в Санкт-Петербурге, руб/кг (с НДС)

Рис. 31. Классификация оплодотворённой икры для получения малька и её назначение

Рис. 32. Термоконтейнер для упаковки свежей рыбы

Рис. 33. Форель охлаждённая с головой в термоконтейнере

Развернуть
Таблицы
  • 1. Рост мирового среднедушевого потребления рыбы и мяса в натуральном выражении за 2016-2020 годы, %
  • 2. Целевые индикаторы программы, тыс. т
  • 3. Целевые и фактические показатели роста производства аквакультуры в России за 2016-2017 годы, тыс. т
  • 4. Объем реализации аквакультурной рыбы в России, тонн
  • 5. Крупнейшие производители форели в Республике Карелия
  • 6. Динамика импорта охлаждённой форели в Россию в 2014 году по месяцам, тонн
  • 7. Динамика импорта мороженной форели в Россию за 2013-2017 годы
  • 8. Динамика импорта форели мороженной в Россию за 2013-2017 годы в натуральном и стоимостном выражении
  • 9. Динамика импорта форели охлаждённой и мороженной в Россию за 2013-2017 годы
  • 10. Расчёт ёмкости рынка форели в России и среднедушевое потребление форели в России
  • 11. Численность населения для расчёта ёмкости рынка в Санкт-Петербурге и Москве, млн. чел
  • 12. Расчёт ёмкости рынка форели в Санкт-Петербурге, Москве, Ленинградской и Московской областях, тыс. Т
  • 13. Импорт лососевых в Россию за 2013-2017 годы, тыс. тонн
  • 14. Динамика ёмкости рынка лосося в России за 2013-2017 годы
  • 15. Динамика оптовых цена на форель охлаждённую за 2014-2017 годы, руб/кг (с НДС) в Санкт-Петербурге
  • 16. Сравнение цен на корма для форели
  • 17. Сравнение цен на оплодотворённую икру форели радужной однополой (самки)
  • 18. Сравнение цен на оплодотворенную икру форели радужной триплоидной (стерильной)
  • 19. Расход льда при упаковке охлаждённой рыбы
  • 20. Характеристики ящика для рыбы на 50 л производства «Кнауф- пенопласт»
  • 21. Характеристики ящика для рыбы на 50 л производства «Паркон-Плюс»
Развернуть
Выпуски
В этой вкладке вы можете посмотреть и приобрести все предыдущие выпуски данного исследования
Развернуть