Цель исследования
Составить баланс рынка пастилы, проанализировать его ключевые параметры, подготовить прогноз динамики рынка и определить потенциал дальнейшего развития.
Объект исследования
Пастила – кондитерское изделие из фруктового или ягодного пюре с сахаром, яичным белком, иногда с добавлением пектина.
Особенности рынка
Основные аспекты исследования
СЕГМЕНТАЦИЯ РЫНКА
В обзоре пастила сегментирована по типам, согласно технологии изготовления:
Продажи пастилы в сетевой рознице сегментированы по видам:
по каналам:
Розничная торговля пастилой сегментирована по типам:
РЕЙТИНГИ
Рейтинги предприятий отрасли по выручке от продаж:
Агрофабрика Натурово, Акконд, ВанСлад, КДВ Воронеж, Кондитерская фабрика Пермская, КФ Жако, Пензенская кондитерская фабрика, Прогресс, Тимоша, Ударница и др.
ИСТОЧНИКИ
Период исследования
География исследования
ДЛЯ КОГО ПРЕДНАЗНАЧЕН ОТЧЕТ
ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЫНКА ПАСТИЛЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ
ПРОДАЖИ ПАСТИЛЫ В РОССИИ
Объем рынка
Оборот рынка
ЦЕНЫ ПАСТИЛЫ В РОССИИ
Средняя цена продаж
Цена производителей пастилы
Цена производителей по типам пастилы
ПРОДАЖИ ПАСТИЛЫ ПО ТИПАМ
Объем рынка по типам пастилы
Оборот рынка по типам
Цена продаж по типам
ПРОДАЖИ ПАСТИЛЫ ПО КАНАЛАМ
Объем рынка по каналам
Оборот рынка по каналам
Цена продаж по каналам
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ПАСТИЛЫ
Объем розничных продаж
Оборот розничных продаж
Розничная цена
Розничные продажи пастилы по регионам
Розничные продажи пастилы по типам торговли
Продажи пастилы по видам в сетевой торговле
ПОТРЕБЛЕНИЕ ПАСТИЛЫ
Численность потребителей и объем потребления
ПРОИЗВОДСТВО ПАСТИЛЫ В РОССИИ
Производство пастилы по типам
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ПАСТИЛЫ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Оборот экспорта
Цена экспорта
Натуральный импорт
Оборот импорта
Цена импорта
КОНКУРЕНТНАЯ СРЕДА
Рейтинг производителей пастилы (юрлиц)
Финансовые показатели производителей пастилы (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ВЫВОДЫ И ПРОГНОЗЫ
Рыночные драйверы и барьеры
Тренды и сценарии развития рынка
Инвестиционная привлекательность рынка
МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ РЫНКА
Диаграмма 1. Динамика продаж пастилы в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 2. Динамика средней цены продаж пастилы в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 3. Динамика цены производителей пастилы в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 4. Сравнение цены производителей и средней цены продаж пастилы в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 5. Структура продаж пастилы по типам в России в 2025 г
Диаграмма 6. Структура продаж пастилы по каналам в России в 2025 г
Диаграмма 7. Динамика розничных продаж пастилы в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 8. Динамика розничной цены пастилы в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 9. Динамика производства пастилы в России в 2021-2025 гг
Диаграмма 10. Динамика экспорта пастилы из России в 2021-2025 гг
Диаграмма 11. Структура экспорта пастилы по странам мира из России в 2025 г
Диаграмма 12. Динамика импорта пастилы в Россию в 2021-2025 гг
Диаграмма 13. Структура импорта пастилы по странам мира в Россию в 2025 г
Диаграмма 14. Методика анализа рынка BusinesStat
Таблица 1. Баланс спроса и предложения пастилы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз баланса спроса и предложения пастилы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи пастилы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж пастилы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 5. Оборот рынка пастилы в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 6. Прогноз оборота рынка пастилы в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 7. Средняя цена продаж пастилы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 8. Прогноз средней цены продаж пастилы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 9. Цена производителей пастилы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 10. Прогноз цены производителей пастилы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 11. Средняя цена продаж пастилы по типам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 12. Прогноз средней цены продаж пастилы по типам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 13. Продажи пастилы по типам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж пастилы по типам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 15. Оборот рынка пастилы по типам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз оборота рынка пастилы по типам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 17. Средняя цена продаж пастилы по типам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 18. Прогноз средней цены продаж пастилы по типам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 19. Продажи пастилы по каналам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 20. Прогноз продаж пастилы по каналам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 21. Оборот рынка пастилы по каналам в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз оборота рынка пастилы по каналам в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена продаж пастилы по каналам в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены продаж пастилы по каналам в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 25. Розничные продажи пастилы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз розничных продаж пастилы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 27. Оборот розничных продаж пастилы в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 28. Прогноз оборота розничных продаж пастилы в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 29. Розничная цена пастилы в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз розничной цены пастилы в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 31. Розничные продажи пастилы по регионам России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 32. Оборот розничных продаж пастилы по регионам России в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 33. Розничная цена пастилы по регионам России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 34. Розничные продажи пастилы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 35. Прогноз розничных продаж пастилы по типам торговли в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 36. Продажи пастилы в торговых сетях в России в 2025 г (тыс т)
Таблица 37. Оборот розничных продаж пастилы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 38. Прогноз оборота розничных продаж пастилы по типам торговли в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 39. Выручка от продаж пастилы в торговых сетях в России в 2025 г (млрд руб)
Таблица 40. Розничная цена пастилы по типам торговли в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 41. Прогноз розничной цены пастилы по типам торговли в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 42. Розничная цена пастилы в торговых сетях в России в 2025 г (руб за кг)
Таблица 43. Розничные продажи пастилы по видам в сетевой торговле в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 44. Прогноз розничных продаж пастилы по видам в сетевой торговле в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 45. Оборот розничных продаж пастилы по видам в сетевой торговле в России в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 46. Прогноз оборота розничных продаж пастилы по видам в сетевой торговле в России в 2026-2030 гг (млрд руб)
Таблица 47. Розничная цена пастилы по видам в сетевой торговле в России в 2021-2025 гг (руб за кг)
Таблица 48. Прогноз розничной цены пастилы по видам в сетевой торговле в России в 2026-2030 гг (руб за кг)
Таблица 49. Численность потребителей пастилы в России в 2021-2025 гг (млн чел)
Таблица 50. Прогноз численности потребителей пастилы в России в 2026-2030 гг (млн чел)
Таблица 51. Доля потребителей пастилы от населения в России в 2021-2025 гг (%)
Таблица 52. Прогноз доли потребителей пастилы от населения в России в 2026-2030 гг (%)
Таблица 53. Объем потребления и средние затраты на пастилу в России в 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 54. Прогноз объема потребления и средних затрат на пастилу в России в 2026-2030 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 55. Производство пастилы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз производства пастилы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 57. Производство пастилы по типам в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 58. Прогноз производства пастилы по типам в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 59. Баланс экспорта и импорта пастилы в России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 60. Прогноз баланса экспорта и импорта пастилы в России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 61. Экспорт пастилы из России в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 62. Прогноз экспорта пастилы из России в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 63. Экспорт пастилы по странам мира из России в 2021-2025 гг (т)
Таблица 64. Оборот экспорта пастилы из России в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 65. Прогноз оборота экспорта пастилы из России в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 66. Оборот экспорта пастилы по странам мира из России в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 67. Цена экспорта пастилы из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 68. Прогноз цены экспорта пастилы из России в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 69. Цена экспорта пастилы по странам мира из России в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 70. Импорт пастилы в Россию в 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз импорта пастилы в Россию в 2026-2030 гг (тыс т)
Таблица 72. Импорт пастилы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (т)
Таблица 73. Оборот импорта пастилы в Россию в 2021-2025 гг (млн долл)
Таблица 74. Прогноз оборота импорта пастилы в Россию в 2026-2030 гг (млн долл)
Таблица 75. Оборот импорта пастилы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (тыс долл)
Таблица 76. Цена импорта пастилы в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 77. Прогноз цены импорта пастилы в Россию в 2026-2030 гг (долл за кг)
Таблица 78. Цена импорта пастилы по странам мира в Россию в 2021-2025 гг (долл за кг)
Таблица 79. Рейтинг предприятий отрасли по выручке (млн руб)
Таблица 80. Выручка предприятий отрасли (млн руб)
Таблица 81. Прибыль от продаж предприятий отрасли (млн руб)
Таблица 82. Рентабельность продаж предприятий отрасли (%)
Таблица 83. Выручка от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 85. Себестоимость в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 86. Прибыль от продаж в 2021-2025 гг (млрд руб)
Таблица 87. Инвестиции в отрасль в 2021-2025 гг (млн руб)
Таблица 88. Численность работников отрасли в 2021-2025 гг (тыс чел)
Таблица 89. Средняя зарплата в отрасли в 2021-2025 гг (тыс руб в год)
Цены на зефир, пастилу 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Бизнес-план цеха по производству пастилы
VTSConsulting
27 000 ₽
Бизнес-план цеха по производству пастилы (с финансовой моделью)
VTSConsulting
33 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка зефира в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Статья, 21 октября 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг в структуре рынка карьерных самосвалов в России преобладают классические машины на жесткой раме, увеличив долю с 62% до 92%.
Рост связан с их экономической эффективностью при больших объемах перевозок и развитием карьерной инфраструктуры, тогда как шарнирно-сочлененная техника остается нишевым инструментом для сложных услов
По данным «Анализа рынка карьерных (внедорожных) самосвалов в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, В 2021-2025 гг классические машины на жесткой раме преобладали в структуре рынка карьерных самосвалов в России, увеличив долю с 62% до 92%, в то время как карьерно-шоссейная и шарнирно-сочлененная техника выполняли роль гибких инструментов для работы в сложных условиях.
Статья, 21 октября 2026
BusinesStat
В 2021-2025 гг в структуре рынка карьерных самосвалов в России преобладают классические машины на жесткой раме, увеличив долю с 62% до 92%.
Рост связан с их экономической эффективностью при больших объемах перевозок и развитием карьерной инфраструктуры, тогда как шарнирно-сочлененная техника остается нишевым инструментом для сложных услов
По данным «Анализа рынка карьерных (внедорожных) самосвалов в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, В 2021-2025 гг классические машины на жесткой раме преобладали в структуре рынка карьерных самосвалов в России, увеличив долю с 62% до 92%, в то время как карьерно-шоссейная и шарнирно-сочлененная техника выполняли роль гибких инструментов для работы в сложных условиях.
Статья, 21 октября 2026
BusinesStat
Оборот рынка лиоцеллового волокна в России за 2021-2025 гг вырос почти в 5 раз: с 26 до 125 млн рублей.
Росту способствовали переориентация на доступное китайское сырье и расширение применения лиоцелла в сегментах нетканых материалов и медицины.
По данным «Анализа рынка лиоцеллового волокна в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, оборот данного рынка в стране за 2021-2025 гг вырос почти в 5 раз: с 26 до 125 млн рублей.