Маркетинговое исследование рынка рыбного филе и прочего мяса рыбы в России, 2018–2026 гг. Прогноз на 2026–2030 гг.

Фактическое количество страниц может отличаться от указанного.

Комплексное маркетинговое исследование продаётся с актуальными на момент покупки данными. Срок предоставления работы составляет 3 рабочих дня. В работе представлена информация без учёта теневого рынка.

Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка рыбного филе и прочего мяса рыбы и оценка перспектив его развития.

Структура работы:

Объём российского рынка рыбного филе и прочего мяса рыбы

В данном разделе представлена оценка объёма рынка рыбного филе и прочего мяса рыбы в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство рыбного филе и прочего мяса рыбы в России

Маркетинговое исследование рынка рыбного филе и прочего мяса рыбы содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

• 10.20.11 — Филе рыбное, мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.11.110 — Филе рыбное свежее или охлажденное (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.11.111 — Филе пресноводной рыбы свежее или охлажденное (2023–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.11.112 — Филе морской рыбы свежее или охлажденное (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.11.120 — Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное (2023–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.11.121 — Мясо пресноводной рыбы прочее свежее или охлажденное (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.11.122 — Мясо морской рыбы прочее свежее или охлажденное (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.11.130 — Фарш рыбный свежий или охлажденный (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.14 — Филе рыбное мороженое (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.14.110 — Филе пресноводной рыбы мороженое (2023–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.14.120 — Филе морской рыбы мороженое (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.15 — Мясо рыбы (включая фарш) мороженое (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.15.120 — Мясо морской рыбы мороженое (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Импорт и экспорт рыбного филе и прочего мяса рыбы

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта рыбного филе и прочего мяса рыбы по следующим кодам ТН ВЭД:

• 0304 — Филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые
• 0304 31 — Тилапия (Oreochromis spp.)
• 0304 32 — Сом (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.)
• 0304 39 — Прочее
• 0304 41 — Филе свежее или охлажденное лосося тихоокеанского (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou и Oncorhynchus rhodurus), лосося атлантического (Salmo salar) и лосося дунайского (Hucho hucho)
• 0304 42 — Филе форели свежее или охлажденное
• 0304 43 — Филе свежее или охлажденное камбалообразных (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae и Citharidae)
• 0304 44 — Филе свежее или охлажденное рыбы семейств Bregmacerotidae, Euclichthyidae, Gadidae, Macrouridae, Melanonidae, Merlucciidae, Moridae и Muraenolepididae
• 0304 45 — Филе свежее или охлажденное меч-рыбы (Xiphias gladius)
• 0304 49 — Филе прочей рыбы свежее или охлаженное
• 0304 51 — Прочее мясо тилапии (Oreochromis spp.), сома (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), карпа (Cyprinus spp., Carassius spp., Ctenopharyngodon idellus, Hypophthalmichthys spp., Cirrhinus spp., Mylopharyngodon piceus, Catla catla, Labeo spp., Osteochilus hasselti, Leptobarbus hoeveni, Megalobrama spp.), угря (Anguilla spp.), латеса нильского (Lates niloticus) и змееголова (Channa spp.), свежее или охлажденное
• 0304 52 — Прочее мясо лососевых (включая фарш), свежее или охлажденное
• 0304 59 — Прочее мясо рыбы, свежее или охлажденное
• 0304 61 — Филе мороженое тилапии (Oreochromis spp.)
• 0304 62 — Филе мороженое сома (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.)
• 0304 69 — Прочее
• 0304 71 — Филе трески вида gadus morhua, gadus ogac, gadus macroceрhalus, мороженое
• 0304 72 — Филе мороженое пикши (Melanogrammus aeglefinus)
• 0304 73 — Филе мороженое сайды (Pollachius virens)
• 0304 74 — Филе мороженое мерлузы (Merluccius spp.) и американского нитеперого налима (Urophycis spp.)
• 0304 75 — Филе мороженое минтая (Theragra chalcogramma)
• 0304 79 — Прочее филе рыбы семейств bregmacerotidae, euclichthyidae, gadidae, macrouridae, melanonidae, merlucciidae, moridae и muraenolepididae, мороженое
• 0304 81 — Филе лосося тихоокеанского (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou и Oncorhynchus rhodurus), лосося атлантического (Salmo salar) и лосося дунайского (Hucho hucho), мороженое
• 0304 82 — Филе форели (salmo trutta, oncorhynchus mykiss, oncorhynchus clarki, oncorhynchus aguabonita, oncorhynchus gilae, oncorhynchus apache и oncorhynchus chrysogaster), мороженое
• 0304 83 — Филе камбалообразных (pleuronectidae, bothidae, cynoglossidae, soleidae, scophthalmidae и citharidae), мороженое
• 0304 84 — Филе меч-рыбы (Xiphias gladius), мороженое
• 0304 86 — Филе сельди (Clupea harengus, Clupea pallasii), мороженое
• 0304 87 — Филе тунца (рода Thunnus), скипджека, или тунца полосатого (Euthynnus (Katsuwonus) pelamis), мороженое
• 0304 89 — Филе прочей рыбы, мороженое прочее
• 0304 91 — Прочее мясо (включая фарш) меч-рыбы (Xiphias gladius), мороженое
• 0304 93 — Филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые прочее тилапии (Oreochromis spp.), сома (Pangasius spp., Silurus spp., Clarias spp., Ictalurus spp.), карпа (Cyprinus carpio, Carassius carassius, Ctenopharyngodon idellus, H
• 0304 94 — Прочее минтая, (включая фарш), мороженое
• 0304 95 — Прочее мясо (включая фарш) рыбы семейств bregmacerotidae, euclichthyidae, gadidae, macrouridae, melanonidae, merlucciidae, moridae и muraenolepididae, кроме минтая (theragra chalcogramma), мороженое
• 0304 99 — Филе рыбное и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлажденные или мороженые:

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2019–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки рыбного филе и прочего мяса рыбы

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках рыбного филе и прочего мяса рыбы 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по июль 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей рыбного филе и прочего мяса рыбы

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей рыбного филе и прочего мяса рыбы. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

• 10.20.14 — Филе рыбное мороженое (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• 10.20.15 — Мясо рыбы (включая фарш) мороженое (2020–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

• Филе рыбное, кг (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка рыбного филе и прочего мяса рыбы

Составлен прогноз развития рынка рыбного филе и прочего мяса рыбы (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Источник: TK Solutions