В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в России выросли на 11,6%: со 196 до 219 тыс т. Росту рынка способствовал ряд факторов, среди которых следует выделить развитие торговых сетей, где вафли представлены в широком ассортименте, а также усиление маркетинговых акций и мероприятий, стимулирование продаж. В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в современной сетевой рознице выросли на 39%: с 71 до 100 тыс т.
Совокупные продажи вафель и вафельных облаток в России росли в 2016-2020 гг непрерывно, за исключением 2019 г. В 2019 г рост реальных доходов населения вызвал смещение потребительского спроса в сторону более дорогих мучных кондитерских изделий, в том числе рулетов, тортов, пирожных, что вызвало сокращение продаж вафель, относящихся к недорогим сладостям, на 1,2%.
В 2020 г в России наблюдался рост продаж вафель и вафельных облаток на 3,7% – в режиме самоизоляции россияне стали больше радовать себя кондитерской продукцией. Пандемия коронавируса усилила тренд на домашнее потребление, заместившее посещение кафе и ресторанов. Следует отметить и стремительный рост онлайн-продаж вафель и вафельных облаток: в 2020 г они составили 1,6 тыс т, что в 3,2 раза больше, чем в 2019 г.
По прогнозам BusinesStat, в 2021-2025 гг совокупные продажи вафель и вафельных облаток в России будут увеличиваться на 3,5-1,0% в год. В 2025 г они достигнут 245 тыс т, что будет на 11,9% выше уровня 2020 г.
«Анализ рынка вафель и вафельных облаток в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Розничная торговля вафлями и вафельной облаткой детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж вафель и вафельных облаток в розничных сетях:
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей вафель и вафельных облаток: ООО «КДВ Воронеж», АО «Эссен Продакшн АГ», ООО «КДВ Яшкино», ОАО «Рот Фронт», АО «Акконд», АО «Конти-Рус», ЗАО БКК «Коломенский», ЗАО «КДВ Павловский Посад», АО ПК «Лимак», ООО «Новые Технологии», АО «Славянка Плюс», ЗАО «Атрус», АО «Первый ХК», ООО «ГК «Дарница» и др.
BusinesStat готовит обзор мирового рынка вафель и вафельных облаток, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров вафель и вафельных облаток. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских вафель и вафельных облаток и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков вафель и вафельных облаток.
При подготовке обзора использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику
Место России в региональной и мировой экономике
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ПРОДАЖИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ
Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям
Рейтинг торговых сетей по продажам вафель и вафельных облаток
ПОТРЕБЛЕНИЕ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК
Численность потребителей
Доля потребителей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции в отрасль
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «КДВ Воронеж»
АО «Эссен Продакшн АГ»
ООО «КДВ Яшкино»
ОАО «Рот Фронт»
АО «Акконд»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)
Таблица 9. Предложение вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на вафли и вафельные облатки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на вафли и вафельные облатки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Розничные продажи вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 20. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 21. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 22. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 23. Розничные продажи вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
Таблица 25. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 26. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 27. Розничная цена вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 28. Прогноз розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
Таблица 29. Розничная цена вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 30. Розничная цена вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 31. Соотношение розничной цены вафель и вафельных облаток и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены вафель и вафельных облаток и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
Таблица 35. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
Таблица 36. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)
Таблица 37. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года
Таблица 38. Продажи вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
Таблица 39. Выручка от продаж вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
Таблица 40. Розничная цена вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)
Таблица 41. Численность потребителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 42. Прогноз численности потребителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Таблица 43. Доля потребителей вафель и вафельных облаток от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 44. Прогноз доли потребителей вафель и вафельных облаток от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на покупку вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 47. Производство вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 48. Прогноз производства вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 49. Производство вафель и вафельных облаток по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 50. Цена производителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
Таблица 51. Прогноз цены производителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)
Таблица 52. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)
Таблица 55. Баланс экспорта и импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 58. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 59. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 60. Экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 61. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 62. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 63. Цена экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 65. Цена экспорта вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 66. Импорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 67. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 68. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 69. Импорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
Таблица 70. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
Таблица 71. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)
Таблица 72. Цена импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
Таблица 73. Прогноз цены импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
Таблица 74. Цена импорта вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 75. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России, 2020 г (тыс т)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (тыс т)
Таблица 77. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс т)
Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс т)
Таблица 79. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России, 2020 г (млн долл)
Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (млн долл)
Таблица 81. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию, 2020 г (млн долл)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (млн долл)
Таблица 83. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 85. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 86. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
Таблица 87. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 88. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб)
Таблица 89. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)
Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)
Маркетинговое исследование рынка сладкого печенья в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
50 180 ₽
Маркетинговое исследование рынка вафель в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
48 980 ₽
Маркетинговое исследование рынка печенья в России 2016-2020гг., прогноз до 2025г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
69 000 ₽
Анализ финансовых показателей производителей печенья (выпуск 2020)
TEBIZ GROUP
30 000 ₽
Статья, 30 марта 2023
SmartConsult
Отечественный рынок геомембран: итоги 2022 года
Как развивался российский рынок геомембран в 2022 году и что ждет его в перспективе следующих лет?
Геомембраны являются одним из относительно небольших сегментов российского рынка геосинтетических материалов, что обусловлено их более узкими функциональными свойствами.
― Как в целом можете охарактеризовать итоги прошедшего 2022 года для рынка кейтеринга и отдельных его сегментов?
Статья, 30 марта 2023
BusinesStat
В 2018-2022 гг продажи готовых кормов для кошек в России выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.
В условиях пандемии потребители стали совершать покупки впрок из-за перебоев с поставками зарубежных кормов.
По данным "Анализа рынка готовых кормов для кошек в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2018-2022 гг их продажи в стране выросли на 15,7%: с 583 до 674 тыс т.
