По оценкам BusinesStat, за 2023-2024 гг производство вафель в России увеличилось на 17% по сравнению с 2022 г и в 2024 г составило 303 тыс т. Главным образом росту выпуска способствовал высокий спрос на продукцию внутри страны. Вафли являются достаточно бюджетным лакомством, а ассортимент постоянно расширяется, в связи с чем растет их востребованность у покупателей. Отметим, что производители гибко реагируют на тренды потребления: например, на волне популярности здорового питания они презентовали изделия в индивидуальных упаковках, которые удобны для перекусов небольшими порциями, ПП-вафли без сахара и глютена, а также разнообразили формы и вкусы вафельных изделий.
В 2022 г выпуск продукции сократился на 2% к предыдущему году. Рост расходов на сырье и транспортно-логистические услуги на фоне санкций привели к увеличению себестоимости производства и, соответственно, цены экспортных отгрузок. В результате привлекательность российских вафель для зарубежных покупателей заметно снизилась, а экспорт сократился на 23%.
В 2021 г производство вафель упало на 3% к уровню 2020 г, что было обусловлено снижением продаж продукции внутри страны. После пандемии возобновился рост реальных располагаемых доходов населения, и россияне перешли на более дорогие и полезные десерты.
«Анализ рынка вафель в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Розничная торговля вафлями детализирована по типам торговли:
Сетевая розничная торговля вафлями детализирована:
Представлены рейтинги продаж вафель в розничных сетях:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей вафель:
КДВ Воронеж, Эссен Продакшн АГ, КДВ Яшкино, БКК «Коломенский», Рот Фронт, Красный Октябрь, Конти-Рус, Акконд, КО «Славянка», Фитнес Фуд и другие.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ВАФЕЛЬ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВАФЕЛЬ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ВАФЕЛЬ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена
ПОТРЕБЛЕНИЕ ВАФЕЛЬ
Численность потребителей
ПРОИЗВОДСТВО ВАФЕЛЬ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВАФЕЛЬ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ
ООО «КДВ Воронеж»
АО «Эссен Продакшн АГ»
ООО «КДВ Яшкино»
ЗАО Булочно-кондитерский комбинат «Коломенский»
ОАО «Рот Фронт»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ВАФЕЛЬ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на вафли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на вафли в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт вафель в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта вафель в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение вафель в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения вафель в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы вафель в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов вафель в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения вафель с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения вафель с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 11. Розничные продажи вафель в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз розничных продаж вафель в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 13. Розничные продажи вафель по регионам России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 14. Розничные продажи вафель по типам торговли в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи вафель в торговых сетях России в 2024 г (тыс т)
Таблица 16. Продажи вафель по формам в торговых сетях в России в 2024 г (тыс т)
Таблица 17. Продажи вафель по вкусам в торговых сетях в России в 2024 г (тыс т)
Таблица 18. Продажи вафель по типам упаковки в торговых сетях в России в 2024 г (тыс т)
Таблица 19. Продажи вафель по весу упаковки в торговых сетях в России в 2024 г (тыс т)
Таблица 20. Розничные продажи вафель в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 21. Прогноз розничных продаж вафель в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 22. Розничные продажи вафель по регионам России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 23. Розничные продажи вафель по типам торговли в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 24. Выручка от продаж вафель в торговых сетях России в 2024 г (млрд руб)
Таблица 25. Продажи вафель по формам в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
Таблица 26. Продажи вафель по вкусам в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
Таблица 27. Продажи вафель по типам упаковки в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
Таблица 28. Продажи вафель по весу упаковки в торговых сетях в России в 2024 г (млрд руб)
Таблица 29. Розничная цена вафель в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз розничной цены вафель в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 31. Розничная цена вафель по регионам России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 32. Розничная цена вафель по типам торговли в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена вафель в торговых сетях России в 2024 г (руб за кг)
Таблица 34. Розничная цена вафель по формам в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)
Таблица 35. Розничная цена вафель по вкусам в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)
Таблица 36. Розничная цена вафель по типам упаковки в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)
Таблица 37. Розничная цена вафель по весу упаковки в торговых сетях в России в 2024 г (руб за кг)
Таблица 38. Численность потребителей вафель в России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 39. Прогноз численности потребителей вафель в России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 40. Доля потребителей вафель от населения России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 41. Прогноз доли потребителей вафель от населения России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 42. Объем потребления и средние затраты на вафли в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 43. Прогноз объема потребления и средних затрат на вафли в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 44. Производство вафель в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 45. Прогноз производства вафель в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 46. Производство вафель по федеральным округам России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 47. Цена производителей вафель в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 48. Прогноз цены производителей вафель в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 49. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 50. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2023 г (млн руб)
Таблица 51. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2023 г (%)
Таблица 52. Баланс экспорта и импорта вафель в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 53. Прогноз баланса экспорта и импорта вафель в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 54. Экспорт вафель из России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 55. Прогноз экспорта вафель из России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 56. Экспорт вафель по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 57. Экспорт вафель из России в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 58. Прогноз экспорта вафель из России в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 59. Экспорт вафель по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 60. Цена экспорта вафель из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 61. Прогноз цены экспорта вафель из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 62. Цена экспорта вафель по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 63. Импорт вафель в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 64. Прогноз импорта вафель в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 65. Импорт вафель по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (т)
Таблица 66. Импорт вафель в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 67. Прогноз импорта вафель в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 68. Импорт вафель по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 69. Цена импорта вафель в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 70. Прогноз цены импорта вафель в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 71. Цена импорта вафель по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 72. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 73. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 74. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 75. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 76. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
Таблица 77. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 78. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
Таблица 79. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
Маркетинговое исследование рынка пряников и аналогичных изделий, сладкого печенья, вафель и вафельных листов в России, 2018–2026 гг. Прогноз на 2026–2030 гг.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Анализ розничных цен на пряники 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Анализ розничных цен на печенье 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Рынок тарталеток, вафель, подушечек с начинкой и прочие изделия 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Статья, 9 сентября 2026
Компания Гидмаркет
Опыт, доверие и специализация стали главными критериями выбора психолога
Опыт и квалификация, ощущение безопасности и узкая специализация названы главными критериями выбора психолога. Рейтинг факторов в исследовании ГидМаркет.
Рынок психологических услуг в России активно развивается. Все больше людей обращаются к специалистам за помощью в решении личных и профессиональных проблем. Однако выбор психолога остается непростой задачей. По данным исследования ГидМаркет, клиенты ориентируются на несколько ключевых критериев, среди которых опыт специалиста, ощущение безопасности и узкая специализация имеют решающее значение.
По данным «Анализ рынка олова в России – 2026», подготовленного Tebiz, внутренний выпуск металла в тридцать три раза превышает объемы зарубежных закупок. За последние пять лет отрасль успешно адаптировалась к логистическим изменениям: рынок стабильно балансирует на уровне 6,8 тыс. тонн, закрепив за оловом статус критически важного материала для отечественной экономики. Финансовая емкость сектора стабильно увеличивается за счет ценовой динамики, подчеркивая способность предприятий сохранять маржинальность даже в условиях внешних ограничений. Компании не только закрывают текущие потребности страны, но и наращивают инвестиции в ресурсную базу – затраты на геологоразведку увеличились в 2,4 раза, гарантируя сырьевой суверенитет на долгие годы.
По данным «Анализ рынка ланолина в России – 2026», подготовленного Tebiz, зарубежные поставки превосходят внутреннее производство в 17,5 раз, а 95% ввезенного сырья теперь обеспечивают три страны: Китай, Индия и Уругвай.