70 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка вафель и вафельных облаток в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка вафель и вафельных облаток в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса

Дата выпуска: 25 июня 2021
Количество страниц: 100
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 69529
70 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в России выросли на 11,6%: со 196 до 219 тыс т. Росту рынка способствовал ряд факторов, среди которых следует выделить развитие торговых сетей, где вафли представлены в широком ассортименте, а также усиление маркетинговых акций и мероприятий, стимулирование продаж. В 2016-2020 гг продажи вафель и вафельных облаток в современной сетевой рознице выросли на 39%: с 71 до 100 тыс т.

Совокупные продажи вафель и вафельных облаток в России росли в 2016-2020 гг непрерывно, за исключением 2019 г. В 2019 г рост реальных доходов населения вызвал смещение потребительского спроса в сторону более дорогих мучных кондитерских изделий, в том числе рулетов, тортов, пирожных, что вызвало сокращение продаж вафель, относящихся к недорогим сладостям, на 1,2%.

В 2020 г в России наблюдался рост продаж вафель и вафельных облаток на 3,7% – в режиме самоизоляции россияне стали больше радовать себя кондитерской продукцией. Пандемия коронавируса усилила тренд на домашнее потребление, заместившее посещение кафе и ресторанов. Следует отметить и стремительный рост онлайн-продаж вафель и вафельных облаток: в 2020 г они составили 1,6 тыс т, что в 3,2 раза больше, чем в 2019 г.

По прогнозам BusinesStat, в 2021-2025 гг совокупные продажи вафель и вафельных облаток в России будут увеличиваться на 3,5-1,0% в год. В 2025 г они достигнут 245 тыс т, что будет на 11,9% выше уровня 2020 г.

«Анализ рынка вафель и вафельных облаток в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Объем продаж и оптовая цена продаж вафель и вафельных облаток
  • Баланс спроса и предложения, складские запасы вафель и вафельных облаток
  • Объем производства, цена производителей вафель и вафельных облаток
  • Экспорт и импорт вафель и вафельных облаток

Розничная торговля вафлями и вафельной облаткой детализирована по типам торговли:

  • Онлайн торговля 
  • Современная
  • Традиционная

Представлены рейтинги продаж вафель и вафельных облаток в розничных сетях:

  • Mетро Cash & Carry, ООО (Metro Cash & Carry, без учета сети Фасоль)
  • X5 Retail Group N.V. (Карусель, Перекресток, Перекресток Экспресс, Пятерочка, E5.RU)
  • Ашан ритейл групп, ООО (Ашан, Ашан Сити, Атак - Мой Ашан, Наша Радуга, Lillapois)
  • Дикси Юг, АО (Дикси, Мегамарт, Минимарт, Виктория, Квартал, КЭШ, Дешево)
  • Лента, ООО (Лента)
  • Тандер АО (Магнит, Магнит Семейный, без учета Магнит Косметик)
  • О'Кей, ООО (О'Кей, О'Кей Экспресс, Да!)

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей вафель и вафельных облаток: ООО «КДВ Воронеж», АО «Эссен Продакшн АГ», ООО «КДВ Яшкино», ОАО «Рот Фронт», АО «Акконд», АО «Конти-Рус», ЗАО БКК «Коломенский», ЗАО «КДВ Павловский Посад», АО ПК «Лимак», ООО «Новые Технологии», АО «Славянка Плюс», ЗАО «Атрус», АО «Первый ХК», ООО «ГК «Дарница» и др.

BusinesStat готовит обзор мирового рынка вафель и вафельных облаток, а также обзоры рынков СНГ, ЕС и отдельных стран мира.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортёров и экспортёров вафель и вафельных облаток. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских вафель и вафельных облаток и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков вафель и вафельных облаток.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Опрос потребителей вафель и вафельных облаток
  • Аудит торговли вафлями и вафельными облатками
  • Опрос экспертов пищевой отрасли
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Инвестиционные перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Предложение

  • Таблица 9. Предложение вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на вафли и вафельные облатки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на вафли и вафельные облатки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Розничные продажи вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
  • Таблица 20. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
  • Таблица 21. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 22. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 23. Розничные продажи вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 24. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 25. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
  • Таблица 26. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Розничная цена

  • Таблица 27. Розничная цена вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг  (руб за кг, %)
  • Таблица 28. Прогноз розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 29. Розничная цена вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
  • Таблица 30. Розничная цена вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Соотношение розничной цены и инфляции

  • Таблица 31. Соотношение розничной цены вафель и вафельных облаток и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены вафель и вафельных облаток и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены

  • Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
  • Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

ПРОДАЖИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ

Рейтинг торговых сетей по ключевым экономическим показателям

  • Таблица 35. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
  • Таблица 36. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)
  • Таблица 37. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Рейтинг торговых сетей по продажам вафель и вафельных облаток

  • Таблица 38. Продажи вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
  • Таблица 39. Выручка от продаж вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
  • Таблица 40. Розничная цена вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Численность потребителей

  • Таблица 41. Численность потребителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 42. Прогноз численности потребителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Доля потребителей от населения

  • Таблица 43. Доля потребителей вафель и вафельных облаток от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
  • Таблица 44. Прогноз доли потребителей вафель и вафельных облаток от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Уровень потребления и средние затраты на покупку

  • Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на покупку вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Натуральный объем производства

  • Таблица 47. Производство вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 48. Прогноз производства вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 49. Производство вафель и вафельных облаток по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 50. Цена производителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)
  • Таблица 51. Прогноз цены производителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

  • Таблица 52. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 53. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 54. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ВАФЕЛЬ И ВАФЕЛЬНЫХ ОБЛАТОК

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 55. Баланс экспорта и импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
  • Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 57. Экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 58. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 59. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 60. Экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 61. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 62. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Цена экспорта

  • Таблица 63. Цена экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 64. Прогноз цены экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 65. Цена экспорта вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 66. Импорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
  • Таблица 67. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
  • Таблица 68. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 69. Импорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)
  • Таблица 70. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)
  • Таблица 71. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Цена импорта

  • Таблица 72. Цена импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 73. Прогноз цены импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)
  • Таблица 74. Цена импорта вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 75. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России, 2020 г (тыс т)
  • Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (тыс т)
  • Таблица 77. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс т)
  • Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс т)

Стоимостный объем

  • Таблица 79. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России, 2020 г (млн долл)
  • Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (млн долл)
  • Таблица 81. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию, 2020 г (млн долл)
  • Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (млн долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 83. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 85. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)
  • Таблица 86. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 87. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 88. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 89. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)
  • Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

ООО «КДВ Воронеж»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Эссен Продакшн АГ»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «КДВ Яшкино»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ОАО «Рот Фронт»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Акконд»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчёт о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 9. Предложение вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 13. Спрос на вафли и вафельные облатки, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на вафли и вафельные облатки, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения вафель и вафельных облаток с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 19. Розничные продажи вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)

Таблица 20. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)

Таблица 21. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 22. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 23. Розничные продажи вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 24. Прогноз розничных продаж вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)

Таблица 25. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)

Таблица 26. Розничные продажи вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 27. Розничная цена вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг  (руб за кг, %)

Таблица 28. Прогноз розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 29. Розничная цена вафель и вафельных облаток по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)

Таблица 30. Розничная цена вафель и вафельных облаток по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 31. Соотношение розничной цены вафель и вафельных облаток и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены вафель и вафельных облаток и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)

Таблица 35. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 36. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)

Таблица 37. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года

Таблица 38. Продажи вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)

Таблица 39. Выручка от продаж вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)

Таблица 40. Розничная цена вафель и вафельных облаток в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)

Таблица 41. Численность потребителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 42. Прогноз численности потребителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 43. Доля потребителей вафель и вафельных облаток от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)

Таблица 44. Прогноз доли потребителей вафель и вафельных облаток от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)

Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на покупку вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 47. Производство вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 48. Прогноз производства вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 49. Производство вафель и вафельных облаток по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 50. Цена производителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг; %)

Таблица 51. Прогноз цены производителей вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг; %)

Таблица 52. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 53. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 54. Рейтинг производителей вафель и вафельных облаток по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 55. Баланс экспорта и импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)

Таблица 57. Экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 58. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 59. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 60. Экспорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 61. Прогноз экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 62. Экспорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 63. Цена экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 64. Прогноз цены экспорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 65. Цена экспорта вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 66. Импорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)

Таблица 67. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)

Таблица 68. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)

Таблица 69. Импорт вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (млн долл; %)

Таблица 70. Прогноз импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (млн долл; %)

Таблица 71. Импорт вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (млн долл)

Таблица 72. Цена импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг; %)

Таблица 73. Прогноз цены импорта вафель и вафельных облаток, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг; %)

Таблица 74. Цена импорта вафель и вафельных облаток по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 75. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России, 2020 г (тыс т)

Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (тыс т)

Таблица 77. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс т)

Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс т)

Таблица 79. Рейтинг экспортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок из России, 2020 г (млн долл)

Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей российской продукции по объему поставок, 2020 г (млн долл)

Таблица 81. Рейтинг импортеров вафель и вафельных облаток по объему поставок в Россию, 2020 г (млн долл)

Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков продукции в Россию по объему поставок, 2020 г (млн долл)

Таблица 83. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 85. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 86. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб; %)

Таблица 87. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 88. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб)

Таблица 89. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел)

Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год)

  •  
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 2 декабря 2021 BusinesStat За 2016-2020 гг продажи продуктов для веганов в России выросли в 2,8 раза: с 15,8 до 44,6 тыс т. Большинство рядовых потребителей готовы включить в свой рацион продукты на растительной основе, если будут уверены в их безопасности, а вкус и цена будут соответствовать традиционным.

По данным «Анализа рынка продуктов для веганов в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, за 2016-2020 гг их продажи на российском рынке увеличились в 2,8 раза: с 15,8 до 44,6 тыс т. Ежегодно отмечался рост продаж, темпы прироста при этом были довольно высокими и составляли 23,6-36,4% в год. При этом наращивание объема продаж веганских продуктов происходит неравномерно в зависимости от вида продукции, его жизненного цикла и актуальности. Также существуют различия между категориями растительных продуктов с точки зрения источника поставок: традиционно на рынке альтернативного мяса преобладает продукция российских производителей, среди поставщиков веганских заменителей сыра или молока достаточно много иностранных поставщиков.

Показать еще