Рынок говядины и телятины (мяса крупного рогатого скота) в России: оперативные данные 2010-2018, прогноз до 2022

Важно! Отчет предоставляется в течение 2 рабочих дней.

Иследование содержит:

• Последние актуальные данные за 2018 год по объему рынка, производства, импорта и экспорта. Данные представлены по месяцам 2018 года, для сравнения приведены аналогичные данные за период 2011-2017 гг.
• Анализ основных показателей рынка мяса крупного рогатого скота: доли импорта на рынке, доли отечественного производства на рынке, доли экспорта от объема производства, доли производства для внутреннего потребления, самообеспеченности российского производства, резервов роста доли рынка российских производителей
• Анализ годовой и сезонной динамики основных показателей рынка (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка) за 2010-2018;
• Сегментацию производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении
• Сегментацию производства в России по различным видам продукции
• Сегментацию импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении
• Сегментацию импорта/экспорта по видам в натуральном и стоимостном выражении
• Годовой прогноз динамики рынка до 2022 года, рассчитанный как в натуральном, так и в стоимостном выражении (в ценах реализации)
• Анализ региональной дифференциации и динамики потребительских цен на рынке
• Рейтинг топ-20 основных производителей, построенный на основе указанного предприятием основного вида деятельности по ОКВЭД. Также приведены финансовые показали по 20 компаниям из рейтинга.

В отчете проанализированы следующие показатели:

Объем рынка (2010-2017, доступные на момент обновления данные 2018 по месяцам):

• Годовая динамика рынка в натуральном и стоимостном выражении (в ценах реализации).
• Годовая динамика средних цен реализации (средневзвешенных цен импорта, экспорта и производства)
• Сезонность рынка в натуральном и стоимостном выражении
• Ключевые показатели рынка в 2017 году: доля импорта на рынке, доля отечественного производства на рынке, доля экспорта от объема производства, доля производства для внутреннего потребления, самообеспеченность российского производства, резервы роста доли рынка российских производителей.
• Структура и динамика объема рынка по видам продукции в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика доли импорта на рынке в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика доли экспорта от производства в натуральном и стоимостном выражении
• Годовой прогноз по объему рынка на 2018-2022, в натуральном и стоимостном выражении
• Карта распределения среднегодовых потребительских цен на говядину бескостную и на говядину (кроме бескостного мяса) с указанием ключевых показателей в разрезе федеральных округов. В Приложении – динамика потребительских цен по субъектам РФ.

Оценка объема рынка произведена на общефедеральном уровне методом анализа структурных характеристик на базе данных официальной статистики. В разделе представлены годовые показатели объема рынка мяса КРС, а также динамика средних цен реализации.  Прогноз развития рынка на 2017-2022 годы построен с использованием статистических моделей. 

Производство (2010-2017, доступные на момент обновления данные 2018 по месяцам):

• Годовая динамика производства в натуральном и стоимостном выражении.
• Годовая динамика средних цен производителей.
• Структура и динамика производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении.
• Структура и динамика производства по отдельным видам в натуральном выражении.
• Сегментация по федеральным округам в разрезе отдельных видов.
• Сезонность производства в натуральном и в стоимостном выражении.
• Сезонность производства отдельных видов в России в натуральном и в стоимостном выражении
• Цены производителей в разрезе федеральных округов
• Карта развития регионов в разрезе федеральных округов

Статистическая информация по объему российского производства КРС представлена по данным Федеральной службы государственной статистики. Анализ произведен на общефедеральном уровне и на уровне федеральных округов.

В разделе описана структура производства по видам КРС, подлежащих статистическому учету в исследуемый период:

До 2017 года:

• Мясо КРС парное, остывшее, охлажденное
• Мясо КРС подмороженное, замороженное, глубокой заморозки и размороженное
• Субпродукты КРС и диких жвачных животных

С 2017 года:

• Говядина замороженная
• Говядина и телятина замороженные для детского питания
• Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания
• Говядина парная, остывшая или охлажденная
• Субпродукты пищевые крупного рогатого скота замороженные
• Телятина замороженная
• Мясо крупного рогатого скота (говядина и телятина) замороженное прочее
• Телятина парная, остывшая или охлажденная

Импорт и экспорт (2010-2017, доступные на момент обновления данные 2018 по месяцам):

• Годовая динамика импорта/экспорта в натуральном и стоимостном выражении.
• Сезонность импорта/экспорта в натуральном и в стоимостном выражении.
• Годовая динамика средних цен импорта/экспорта.
• Структура и динамика импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении.
• Структура и динамика импорта/экспорта по видам продукции в натуральном и стоимостном выражении

Статистическая информация по объемам внешней торговли представлена по данным таможенной статистики. Анализ произведен на общефедеральном уровне по следующим видам продукции:

•        Мясо крупного рогатого скота, свежее или охлажденное
•        Мясо крупного рогатого скота, замороженное
•        Пищевые  субпродукты  крупного рогатого скота     

Приложения:

• Рейтинг ведущих российских производителей по выручке за 2016 год.
• Профили основных производителей с финансовыми показателями из отчета о прибылях и убытках, формы №2 бухгалтерского баланса (выручка, прибыль, себестоимость продаж, управленческие и коммерческие расходы и пр.) за 2016 и 2011-2015 гг. при их наличии в базе данных. Важно! Основные производители выделены в приложение, поскольку рейтинги по ОКВЭД могут не отражать всех основных игроков. Рейтинг производителей сформирован на основе базы данных ГМЦ Росстата. Компании отобраны в соответствии с указанным видом деятельности (по ОКВЭД) и отсортированы по выручке за 2016 год.
• Макроэкономические показатели.
• Денежные доходы населения.
• Среднегодовая численность населения.
• Потребительские расходы населения России 2010-2016.

О компании

Компания «Экспресс-Обзор» – первая компания, которая специализируется на выпуске готовых исследований. Исследования, проведенные специалистами «Экспресс-Обзор», дают возможность в сжатом виде получить основную информацию и общее представление о ситуации на рынке. Полученные в ходе исследования оценки независимы и объективны.

За 13 лет работы «Экспресс-Обзор»:

• Накоплен богатый опыт аналитической и экспертной работы на рынках различной специфики.
• Выпущено более 800 исследований, описывающих ситуацию практически в каждой отрасли.
• Клиентами «Экспресс-Обзор» стали более 1000 компаний.