39 000 ₽
Маркетинговое исследование российского рынка соков
Еще
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
39 000 ₽
Демоверсия
Компания Гидмаркет

Маркетинговое исследование российского рынка соков

Дата выпуска: 13 октября 2014
Количество страниц: 57
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 44517
39 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Иллюстрации Таблицы
Описание

Объект и предмет исследования

Объектом исследования являются натуральные соки, консервированные соки прямого отжима и восстановленные продукты (включая соки, нектары и сокосодержащие напитки).

Предметом исследования являются тенденции рынка соков, основные участники: производители, потребители.

Цель исследования: описание российского рынка соков.

 Задачи исследования:

  • Описание состояния рынка соков;
  • Оценка объема и потенциальной емкости рынка соков;
  • Описание основных конкурентов;
  • Характеристика основных потребителей;
  • Анализ внешнеторговых поставок;
  • Анализ цен на внутреннем рынке;
  • Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка;
  • Составление прогноза развития рынка до 2019 года.

Методологические комментарии

Основные блоки исследования:

Обзор российского рынка соков

Конкурентный анализ на рынке соков

Анализ производства соков

Анализ внешнеторговых поставок соков и сокового концентрата

Анализ потребления соков    

Прогноз объема рынка до 2019 года

Рекомендации и выводы        

Источники информации

Базы данных государственных органов статистики

Базы данных федеральной налоговой службы

Базы данных федеральной таможенной службы

Открытые источники (сайты, порталы)

Отчетность эмитентов

Сайты компаний

Опросы участников рынка

Архивы СМИ

Региональные и федеральные СМИ

Инсайдерские источники

Специализированные аналитические порталы

Развернуть
Содержание

Часть 1 ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА СОКОВ              

1.1.        Основные характеристики рынка соков             

1.2.        Динамика объема рынка соков в 2006-2013 гг.            

1.3.        Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка соков    

1.4.        Оценка факторов, влияющих на рынок соков

Часть 2 КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ СОКОВ  

2.1.        Насыщенность рынка соков   

2.2.        Крупнейшие игроки на рынке соков 

2.3.        Доли на рынке крупнейших конкурентов     

2.4.        Профили основных игроков   

Часть 3 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СОКОВ        

3.1.        Объем и динамика внутреннего производства соков             

3.2.        Сегментация производства соков       

Часть 4 АНАЛИЗ ВНЕШНЕТОРГОВЫХ ПОСТАВОК СОКОВ          

4.1.        Объем и динамика импорта соков     

4.2.        Структура импорта соков        

4.3.        Объем и динамика экспорта соков    

Часть 5 АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ СОКОВ            

5.1.        Динамика объема потребления соков            

5.2.        Характеристики основных потребителей         

5.3.        Анализ потребительских предпочтений          

5.4.        Структура рынка соков             

5.5.        Цены на внутреннем рынке РФ           

Часть 6 ПРОГНОЗ ОБЪЕМА РЫНКА ДО 2019 ГОДА       

Часть 7 РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ

Развернуть
Иллюстрации

Рисунок 1. Технологический процесс производства восстановленного сока             

Рисунок 2. Химический состав плодовых и овощных соков

Диаграмма 3. Динамика объема рынка соков РФ, 2006-2013 гг., млрд. литров         

Диаграмма 4. Потребление соков на душу населения в мире, л/год             

Диаграмма 5. Объем и потенциальная емкость рынка соков РФ, млрд. литров      

Диаграмма 6. Динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2013-2014 гг., руб. за 1 доллар США             

Диаграмма 7. Прожиточный минимум в РФ, 4 кв. 2012-1 кв. 2014 гг., руб. в месяц  

Диаграмма 8. Доли ведущих операторов рынка соков – заводов-производителей за 2011-2013 гг., %

Диаграмма 9. Доли ведущих операторов рынка соков – компаний-владельцев за 2011-2013 гг., %             

Диаграмма 10. Объем производства мультифруктовых и цитрусовых соков за 2011-2012 гг., млн усл. банок

Диаграмма 11. Объем импорта соков в РФ за 2011-2013 гг., млн долларов США

Диаграмма 12. Структура импорта соков в РФ по странам-импортерам, сезон 2012/2013, %

Диаграмма 13. Структура импорта промышленных соковых концентратов по видам продукции, %

Диаграмма 14. Экспорт промышленных соковых концентратов в стоимостном выражении, 2007-2013 гг.              

Диаграмма 15. Потребление сока по федеральным округам, %       

Диаграмма 16. Объем разовой закупки соков в зависимости от уровня доходов    

Диаграмма 17. Потребительские предпочтения на рынке соков, 2013 г.     

Диаграмма 18. Потребительские предпочтения на рынке соков жителей Москвы, %        

Диаграмма 19. Структура рынка фруктов по ассортименту  

Диаграмма 20. Структура рынка соков в разрезе торговых марок в 2012 г., %           

Диаграмма 21. Структура производства соковой продукции, 2012 г., %        

Диаграмма 22. Среднегодовые биржевые цены на апельсиновый сок, 1990-2014 гг., центов доллара США за фунт               

Диаграмма 23. Прогноз объема рынка соков в 2014- 2019 гг., млрд л.

Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Классификация соков по виду используемого сырья

Таблица 2. Индекс промышленного производства по субъектам Российской Федерации (в % к предыдущему году), 2008-2013 гг.    

Таблица 3. Индекс предпринимательской уверенности (процентов) организаций (без малых предприятий), 2008-2013 гг.

Таблица 4. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок соков, 2014 г.           

Таблица 5. Основные компании-участники рынка соков в 2014 г.     

Таблица 6. Объемы продаж соков ведущими производителями, 2004-2013 гг., млн литров             

Таблица 7. Динамика продаж соков ведущими производителями, 2005-2013 гг., % по отношению к предыдущему периоду            

Таблица 8. Ассортимент продукции компании «Дёлер» для производства соков и нектаров         

Таблица 9. Динамика объема рынка соков, прогноз до 2019 г., %

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 16 ноября 2018 ROIF EXPERT Рынок замороженных фруктов, ягод в России: где РЕАЛЬНО импортозамещение? На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения

Отечественный рынок замороженных фруктов и ягод, имеет огромный потенциал в области развития стратегически важных составляющих для своего качественного и количественного улучшения, но не полностью их задействует. Без сомнений, отечественному рынку замороженной фруктовой и ягодной продукции не хватает дополнительных мощностей по производству замороженных ягод, фруктов, дистрибуции, логистики и необходимой поддержки от государственного сектора по предложению адекватных мер мотивирующего характера для роста рынка заморозки ягод, фруктов (субсидирование, налоговые льготы, инвестиционное участие и прочие).
Выпуск продукции в секторе замороженных фруктов, ягод на российском рынке увеличивается, однако скорость этого увеличения существенным образом не может удовлетворить рыночный спрос на замороженные фрукты, ягоды с точки зрения ключевых сегментов-потребителей - пищевой промышленности, сектора HoReCa и домохозяйств.
В то же самое время, очень значимая часть рынка до сих пор представлена товарами зарубежных продуцентов. На сегодняшний момент в структуре рынка замороженных фруктов, ягод в России около 80% мороженой продукции являются продуктом зарубежного происхождения, на российскую заморозку приходится около 20% соответственно. Огромный разрыв, а если представить это на языке цифр, то ситуация представляется хуже некуда.
Ведущие поставщики замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок в 2018 году это Сербия (25% от общего объема импортных поставок в денежных показателях), Беларусь, Китай (по 22% соответственно) и Египет (21%). Все вместе эти 4 страны на текущий момент 2018 года поставили на отечественный рынок замороженных фруктов, ягод на сумму в 68 млн. долларов, а общая стоимость импортных замороженных ягод и фруктов на отечественный рынок была равна индикатору в 75 млн. долларов. В тоже время темп роста импортной замороженной ягодной, фруктовой продукции по стоимости в 2018 году просто колоссальный - 69%. Учитывая текущую динамику и сезонность объема импортных замороженных фруктов и ягод на отечественный рынок годовые индикаторы объемности ввозимого товара составят примерно 120 млн. долларов.
Основополагающими причинами такой существенной динамики роста импортной продукции являются, с одной точки зрения рост цен на замороженные фрукты и ягоды, с другой рост физических объемов завезенной на рынок замороженной фруктовой, ягодной продукции. Совершенно ясно, что главной предпосылкой роста является увеличение спроса потребителей на замороженные фрукты, ягоды на рынке и рост цен. В годовом эквиваленте цены возросли на 28% в текущем периоде 2018 года, на 18% возросли цены при импорте на мороженые фрукты, ягоды на рынок в 2017 году.

Показать еще