Объект и предмет исследования
Объектом исследования являются натуральные соки, консервированные соки прямого отжима и восстановленные продукты (включая соки, нектары и сокосодержащие напитки).
Предметом исследования являются тенденции рынка соков, основные участники: производители, потребители.
Цель исследования: описание российского рынка соков.
Задачи исследования:
Методологические комментарии
Основные блоки исследования:
Обзор российского рынка соков
Конкурентный анализ на рынке соков
Анализ производства соков
Анализ внешнеторговых поставок соков и сокового концентрата
Анализ потребления соков
Прогноз объема рынка до 2019 года
Рекомендации и выводы
Источники информации
Базы данных государственных органов статистики
Базы данных федеральной налоговой службы
Базы данных федеральной таможенной службы
Открытые источники (сайты, порталы)
Отчетность эмитентов
Сайты компаний
Опросы участников рынка
Архивы СМИ
Региональные и федеральные СМИ
Инсайдерские источники
Специализированные аналитические порталы
Часть 1 ОБЗОР РОССИЙСКОГО РЫНКА СОКОВ
1.1. Основные характеристики рынка соков
1.2. Динамика объема рынка соков в 2006-2013 гг.
1.3. Оценка текущих тенденций и перспектив развития рынка соков
1.4. Оценка факторов, влияющих на рынок соков
Часть 2 КОНКУРЕНТНЫЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ СОКОВ
2.1. Насыщенность рынка соков
2.2. Крупнейшие игроки на рынке соков
2.3. Доли на рынке крупнейших конкурентов
2.4. Профили основных игроков
Часть 3 АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА СОКОВ
3.1. Объем и динамика внутреннего производства соков
3.2. Сегментация производства соков
Часть 4 АНАЛИЗ ВНЕШНЕТОРГОВЫХ ПОСТАВОК СОКОВ
4.1. Объем и динамика импорта соков
4.2. Структура импорта соков
4.3. Объем и динамика экспорта соков
Часть 5 АНАЛИЗ ПОТРЕБЛЕНИЯ СОКОВ
5.1. Динамика объема потребления соков
5.2. Характеристики основных потребителей
5.3. Анализ потребительских предпочтений
5.4. Структура рынка соков
5.5. Цены на внутреннем рынке РФ
Часть 6 ПРОГНОЗ ОБЪЕМА РЫНКА ДО 2019 ГОДА
Часть 7 РЕКОМЕНДАЦИИ И ВЫВОДЫ
Рисунок 1. Технологический процесс производства восстановленного сока
Рисунок 2. Химический состав плодовых и овощных соков
Диаграмма 3. Динамика объема рынка соков РФ, 2006-2013 гг., млрд. литров
Диаграмма 4. Потребление соков на душу населения в мире, л/год
Диаграмма 5. Объем и потенциальная емкость рынка соков РФ, млрд. литров
Диаграмма 6. Динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2013-2014 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 7. Прожиточный минимум в РФ, 4 кв. 2012-1 кв. 2014 гг., руб. в месяц
Диаграмма 8. Доли ведущих операторов рынка соков – заводов-производителей за 2011-2013 гг., %
Диаграмма 9. Доли ведущих операторов рынка соков – компаний-владельцев за 2011-2013 гг., %
Диаграмма 10. Объем производства мультифруктовых и цитрусовых соков за 2011-2012 гг., млн усл. банок
Диаграмма 11. Объем импорта соков в РФ за 2011-2013 гг., млн долларов США
Диаграмма 12. Структура импорта соков в РФ по странам-импортерам, сезон 2012/2013, %
Диаграмма 13. Структура импорта промышленных соковых концентратов по видам продукции, %
Диаграмма 14. Экспорт промышленных соковых концентратов в стоимостном выражении, 2007-2013 гг.
Диаграмма 15. Потребление сока по федеральным округам, %
Диаграмма 16. Объем разовой закупки соков в зависимости от уровня доходов
Диаграмма 17. Потребительские предпочтения на рынке соков, 2013 г.
Диаграмма 18. Потребительские предпочтения на рынке соков жителей Москвы, %
Диаграмма 19. Структура рынка фруктов по ассортименту
Диаграмма 20. Структура рынка соков в разрезе торговых марок в 2012 г., %
Диаграмма 21. Структура производства соковой продукции, 2012 г., %
Диаграмма 22. Среднегодовые биржевые цены на апельсиновый сок, 1990-2014 гг., центов доллара США за фунт
Диаграмма 23. Прогноз объема рынка соков в 2014- 2019 гг., млрд л.
Таблица 1. Классификация соков по виду используемого сырья
Таблица 2. Индекс промышленного производства по субъектам Российской Федерации (в % к предыдущему году), 2008-2013 гг.
Таблица 3. Индекс предпринимательской уверенности (процентов) организаций (без малых предприятий), 2008-2013 гг.
Таблица 4. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок соков, 2014 г.
Таблица 5. Основные компании-участники рынка соков в 2014 г.
Таблица 6. Объемы продаж соков ведущими производителями, 2004-2013 гг., млн литров
Таблица 7. Динамика продаж соков ведущими производителями, 2005-2013 гг., % по отношению к предыдущему периоду
Таблица 8. Ассортимент продукции компании «Дёлер» для производства соков и нектаров
Таблица 9. Динамика объема рынка соков, прогноз до 2019 г., %
По данным «Анализа рынка процессоров и контроллеров в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их продажи в стране сократились на 14% и составили 335 млн шт. Более 95% реализуемых в России процессоров и контроллеров импортируются из-за рубежа. В 2022 г страны Евросоюза, Япония и Южная Корея ввели санкции на поставки в Россию продукции, декларируемой под кодом ТН ВЭД 8542 31 – «Процессоры и контроллеры, объединенные или не объединенные с запоминающими устройствами, преобразователями, логическими схемами, усилителями, синхронизаторами или другими схемами». Помимо этого, сразу несколько ведущих мировых брендов, среди которых Intel, AMD и Nvidia, прекратили сотрудничество с Россией.
По данным «Анализа рынка напольных покрытий в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их продажи в стране снизились на 11,9% и составили 333 млн м2. Февральские события, а потом объявление частичной мобилизации сказались на желании покупать жилье. Люди опасались брать на себя тяжелую кредитную нагрузку, особенно ипотечные кредиты с длительным сроком обслуживания. Кроме того, рост цен существенно сократил объемы плановых ремонтов, россияне предпочли меньше тратить и больше сохранять денежные средства на будущее.
По данным "Анализа рынка торфа в России", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г его экспорт из страны сократился на 28,5%: с 354 до 253 тыс т. Страны Европы оставались крупнейшими получателями отечественного торфа в 2018-2021 гг. В апреле 2022 г Евросоюз ввел запрет на покупку торфа из России. Формально отечественные компании могли выполнять свои обязательства по заключенным ранее договорам поставки до 10 августа 2022 г. Однако под запретом оказались любые перевозки российскими логистическими компаниями по территории стран Евросоюза. По альтернативным маршрутам удалось доставить только 30% запланированного объема. Российские операторы отрасли были вынуждены переориентироваться на азиатские рынки сбыта торфа.