По оценкам BusinesStat, в 2023 г выпуск чая в России снизился на 6,2% и составил 138 тыс т. В августе 2022 г стало известно, что чайный бизнес Ekaterra (ТМ Lipton, Brooke Bond) уходит из России. До конца 2022 г планировалось остановить производство на принадлежащем компании заводе в Санкт-Петербурге. Возможно, желая занять долю выбывшего конкурента, в 2023 г крупнейший российский производитель чая ООО «Орими», заявил об увеличении выпуска продукции на 5-7% по сравнению с 2022 г на своем заводе во Всеволожском районе Ленинградской области.
За предшествующие 2019-2022 гг производство чая в России выросло на 32% и достигло 147 тыс т. Наиболее высокие темпы прироста наблюдались в 2020-2021 гг, что было связано с возросшим спросом на продукты питания домашнего потребления в период пандемии. Высокий уровень стресса, самоизоляция, удаленная работа способствовали более частому употреблению чая.
В России из-за особенностей климата собственного чая крайне мало: в промышленном масштабе он выращивается только в Краснодарском крае, поэтому страна практически на 100% зависит от импорта. При этом порядка 80% импорта приходится на чай, который представляет собой сырье, предназначенное для дальнейшей переработки и фасовки, и лишь 20% – готовая к продаже продукция.
На рынке прослеживается явная тенденция к сокращению доли готового импортного чая. Это связано с более высокой себестоимостью, а главное, с долгой логистикой, составляющей не менее месяца с даты заказа. По этой причине компания, реализующая подобный товар, должна держать большие запасы, чтобы быть готовой к перебоям с поставками и пиковым месяцам продаж. Кроме того, максимальную активность на российском рынке проявляют компании, которые имеют собственное производство на территории страны. Они контролируют подавляющую часть рынка и не заинтересованы в импорте готовой чайной продукции. Импортный фасованный чай в виде готового продукта на сегодняшний день представлен в основном в премиальном сегменте.
«Анализ рынка чая в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В обзоре детализирована информация по видам чая:
Информация о продажах чая детализирована по секторам рынка:
В обзоре розничные продажи детализированы по видам чая:
Розничная торговля чаем детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж чая в розничных сетях:
В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей чая: Добрыня-Русь, Кубань-Ти, Май, Орими, Санти, Универсальные Пищевые Технологии, Фабрика Ахмад Ти, Фес Продукт, Юнилевер Русь, Яковлевская Чаеразвесочная Фабрика и др.
Приведены рейтинги:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ ЧАЯ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЧАЯ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ ЧАЯ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена продаж
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ЧАЯ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена продаж
Численность покупателей и объем покупок
Доля покупателей от населения
ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ
Посевные площади и валовой сбор чайного листа
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЧАЯ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
ООО «Юнилевер Русь»
ООО «Орими»
ООО «Фес Продукт»
ООО «Кубань-Ти»
ООО «Яковлевская чаеразвесочная фабрика»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЧАЯ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на чай в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на чай в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения чая с учетом складских запасов в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения чая с учетом складских запасов на конец года в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи по видам чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж по видам чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи чая по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж чая по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 17. Продажи чая в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 18. Прогноз продаж чая в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 19. Продажи по видам чая в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 20. Прогноз продаж по видам чая в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 21. Продажи чая по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 22. Прогноз продаж чая по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 23. Средняя цена продаж чая в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 24. Прогноз средней цены продаж чая в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 25. Средняя цена продаж по видам чая в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 26. Прогноз средней цены продаж по видам чая в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 27. Средняя цена продаж чая по секторам рынка в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз средней цены продаж чая по секторам рынка в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 29. Розничные продажи чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 31. Розничные продажи по видам чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 32. Прогноз розничных продаж по видам чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 33. Розничные продажи чая по регионам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 34. Розничные продажи чая по типам торговли в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 35. Продажи чая в торговых сетях в России в 2023 г (тыс т)
Таблица 36. Розничные продажи чая в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 37. Прогноз розничных продаж чая в России в 2024-2028 гг (млрд руб)
Таблица 38. Розничные продажи по видам чая в России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 39. Прогноз розничных продаж по видам чая в России в 2024-2028 гг (млн руб)
Таблица 40. Розничные продажи чая по регионам России в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 41. Розничные продажи чая по типам торговли в России в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 42. Выручка от продаж чая в торговых сетях в России в 2023 г (млрд руб)
Таблица 43. Розничная цена продаж чая в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 44. Прогноз розничной цены продаж чая в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 45. Розничная цена продаж чая по видам в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 46. Прогноз розничной цены продаж чая по видам в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 47. Розничная цена продаж чая по регионам России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 48. Розничная цена продаж чая по типам торговли в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 49. Розничная цена продаж чая в торговых сетях в России в 2023 г (руб за кг)
Таблица 50. Численность покупателей чая в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 51. Прогноз численности покупателей чая в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 52. Доля покупателей чая от населения в России в 2019-2023 гг (млн чел)
Таблица 53. Прогноз доли покупателей чая от населения в России в 2024-2028 гг (млн чел)
Таблица 54. Объем покупки и средние затраты на покупку чая в России в 2019-2023 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 55. Прогноз объема покупки и средних затрат на чай в России в 2024-2028 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 56. Посевные площади чайного листа в России в 2019-2023 гг (га)
Таблица 57. Валовой сбор чайного листа в России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 58. Производство чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 59. Прогноз производства чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 60. Производство чая по видам в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз производства чая по видам в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 62. Производство чая по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 63. Производство зеленого чая по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 64. Производство черного чая по федеральным округам России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 65. Цена производителей чая в России в 2019-2023 гг (руб за кг)
Таблица 66. Прогноз цены производителей чая в России в 2024-2028 гг (руб за кг)
Таблица 67. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 68. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
Таблица 69. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)
Таблица 70. Баланс экспорта и импорта чая в России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 71. Прогноз баланса экспорта и импорта чая в России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 72. Экспорт чая из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 73. Прогноз экспорта чая из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 74. Экспорт чая по видам из России в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 75. Прогноз экспорта чая по видам из России в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 76. Экспорт чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 77. Экспорт зеленого чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 78. Экспорт черного чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (т)
Таблица 79. Экспорт чая из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 80. Прогноз экспорта чая из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 81. Экспорт чая по видам из России в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 82. Прогноз экспорта чая по видам из России в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 83. Экспорт чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 84. Экспорт зеленого чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 85. Экспорт черного чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 86. Цена экспорта чая из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 87. Прогноз цены экспорта чая из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 88. Цена экспорта чая по видам из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 89. Прогноз цены экспорта чая по видам из России в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 90. Цена экспорта чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 91. Цена экспорта зеленого чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 92. Цена экспорта черного чая по странам мира из России в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 93. Импорт чая в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 94. Прогноз импорта чая в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 95. Импорт чая по видам в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 96. Прогноз импорта чая по видам в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 97. Импорт чая по предназначению в Россию в 2019-2023 гг (тыс т)
Таблица 98. Прогноз импорта чая по предназначению в Россию в 2024-2028 гг (тыс т)
Таблица 99. Импорт чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 100. Импорт зеленого чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 101. Импорт черного чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (т)
Таблица 102. Импорт чая в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 103. Прогноз импорта чая в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 104. Импорт чая по видам в Россию в 2019-2023 гг (млн долл)
Таблица 105. Прогноз импорта чая по видам в Россию в 2024-2028 гг (млн долл)
Таблица 106. Импорт чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 107. Импорт зеленого чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 108. Импорт черного чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (тыс долл)
Таблица 109. Цена импорта чая в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 110. Прогноз цены импорта чая в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 111. Цена импорта чая по видам в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 112. Прогноз цены импорта чая по видам в Россию в 2024-2028 гг (долл за кг)
Таблица 113. Цена импорта чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 114. Цена импорта зеленого чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 115. Цена импорта черного чая по странам мира в Россию в 2019-2023 гг (долл за кг)
Таблица 116. Рейтинг экспортеров чая по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 117. Рейтинг зарубежных получателей чая по объему поставок из России в 2023 г (т)
Таблица 118. Рейтинг импортеров чая по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 119. Рейтинг зарубежных поставщиков чая по объему поставок в Россию в 2023 г (т)
Таблица 120. Рейтинг экспортеров чая по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 121. Рейтинг зарубежных получателей чая по объему поставок из России в 2023 г (тыс долл)
Таблица 122. Рейтинг импортеров чая по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 123. Рейтинг зарубежных поставщиков чая по объему поставок в Россию в 2023 г (тыс долл)
Таблица 124. Выручка от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 125. Коммерческие и управленческие расходы в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 126. Себестоимость в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 127. Прибыль от продаж в 2019-2023 гг (млрд руб)
Таблица 128. Экономическая эффективность в 2019-2023 гг
Таблица 129. Инвестиции в отрасль в 2019-2023 гг (млн руб)
Таблица 130. Численность работников отрасли в 2019-2023 гг (тыс чел)
Таблица 131. Средняя зарплата в отрасли в 2019-2023 гг (тыс руб в год)
Анализ розничных цен на зеленый чай 2024: динамика в рознице и инфляция 2020 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ розничных цен на чай черный байховый пакетированный 2024: динамика в рознице и инфляция 2009 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Цены на чай черный байховый 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Рынок кваса, киселей, холодного чая и других напитков 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Статья, 1 ноября 2024
ЭКЦ "ИнвестПроект"
Валовый сбор ягод в России продолжит расти за счет повышения урожайности
Несмотря на снижение площади ягодников, валовый сбор ягод в России будет расти за счет повышения урожайности ягодников.
За последние 10 лет урожайность российских ягодников выросла на 18,12%, и в ближайшие годы прогнозируется дальнейший рост. Ожидается, что урожайность будет расти в среднем на 2% в год, и к 2030 году может составить до 93,9 центнеров ягод с гектара.
Статья, 31 октября 2024
NeoAnalytics
Анализ российского рынка кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.
В феврале 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка кейтеринга.
В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок кейтеринга: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что в 2023 г. на российском рынке кейтеринга наблюдался уверенный рост.
