В 2013-2017 гг производство сыра и творога в странах СНГ выросло на 19,7%: с 1 313 тыс т до 1 572 тыс т. Показатель демонстрировал ежегодный рост. Наибольший вклад в увеличение выпуска сыра и творога внесли региональные лидеры по их производству – Россия и Беларусь. В 2013-2017 гг российские производители нарастили выпуск сыра и творога на 34,5%, а белорусские – на 32,1%.
Причиной увеличения объемов производства в России послужил запрет на ввоз ряда продуктов (в том числе сыров и творога) из стран ЕС, США, Австралии, Норвегии и Канады. Стремясь восполнить недостаток предложения, российские предприятия в 2013-2017 гг нарастили объемы производства сыров и творога с 716 тыс т до 963 тыс т.
Ситуация на российском рынке сыров и творога оказала влияние и на их производство в Беларуси, так как в 2013-2017 гг в среднем 71,5% белорусских сыров и творога поставлялось в Россию. Под влиянием возросшего спроса российских покупателей в 2013-2016 гг производство сыров и творога в Беларуси выросло со 197 тыс т до 265 тыс т. В 2017 г белорусские поставки в Россию сократились на 9,5% по причине участившихся случаев несоответствия качества белорусской продукции требованиям Россельхознадзора. Как следствие, производство сыров и творога в Беларуси в 2017 г снизилось до 260 тыс т.
Третья в СНГ по объемам выпуска страна-производитель сыра и творога, Украина, снизила в 2013-2017 гг объемы производства с 249 тыс т до 187 тыс т. Это было связано с введением ограничений для ряда украинских предприятий на российском рынке (ограничения были введены Россельхознадзором в 2014 г). А в 2016 г на Украину были распространены положения российского продэмбарго, и ввоз украинских сыра и творога на территорию России прекратился полностью.
По оценкам BusinesStat, в 2018-2022 гг производство сыра и творога в странах СНГ будет расти темпами 1,1-2,3% в год. В 2022 г совокупный выпуск сыра и творога в регионе достигнет 1 718 тыс т, что превысит значение 2017 г на 9,3%.
«Анализ рынка сыра и творога в странах СНГ в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка стран СНГ и оценки перспектив его развития:
В обзоре приводятся текущие данные и прогноз для 12 стран:
* Грузия включена в обзор по причине тесной экономической зависимости от стран региона
В обзоре приведена детализация по импорту и экспорту по видам:
При подготовке обзора использована статистическая информация:
Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты международных исследований BusinesStat:
МЕТОДОЛОГИЯ ПОДГОТОВКИ ОБЗОРОВ РЫНКОВ СТРАН СНГ
СОСТОЯНИЕ ЭКОНОМИКИ СТРАН СНГ
Итоги создания Таможенного союза
Перспективы экономики в странах СНГ
КЛАССИФИКАЦИЯ СЫРА И ТВОРОГА
ПРОДАЖИ СЫРА И ТВОРОГА
Баланс внешней и внутренней торговли
ПРОИЗВОДСТВО СЫРА И ТВОРОГА
ИМПОРТ СЫРА И ТВОРОГА
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ЭКСПОРТ СЫРА И ТВОРОГА
Натуральный объем экспорт
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Анализ рынка вытяжных сыров в России в 2014-2018 гг, прогноз на 2019-2023 гг
BusinesStat
65 000 ₽
Рынок сыра в России: обзор и прогноз до 2022 г
ROIF EXPERT
34 000 ₽
Маркетинговое исследование. Рынок плавленого сыра
IndexBox Russia
39 900 ₽
Маркетинговое исследование. Рынок сыров
IndexBox Russia
39 900 ₽
Статья, 14 марта 2019
BusinesStat
С 2014 по 2018 г продажи параксилола в странах СНГ уменьшились на 16,5% и составили 204,2 тыс т.
Практически весь объем продаж среди стран региона приходится на Россию (около 60%) и Беларусь (около 40%).
По данным «Анализа рынка параксилола в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2019 г, по итогам 2018 г объем его реализации в регионе составил 204,2 тыс т, что уступает значению 2014 г на 16,5%. Продажи демонстрировали преимущественно отрицательную динамику: их рост отмечался только в 2015 г – на 4,2% (к уровню 2014 г), а в 2016-2018 гг они снижались относительно предыдущих лет на 0,6-14,1% в год.
Статья, 7 марта 2019
BusinesStat
В 2014-2018 гг продажи кондитерских изделий в странах СНГ выросли на 1,9%: с 4,8 млн т до 4,9 млн т.
В структуре продаж доминируют мучные кондитерские изделия.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2019 г, в 2014-2018 гг их продажи в регионе выросли на 1,9%: с 4,8 млн т до 4,9 млн т. Снижение продаж отмечалось только в 2015 г: на 2,9% относительно предыдущего года, причиной чего послужили кризисные явления в экономике, а также резкий рост курса доллара к национальным валютам. Эти факторы привели к снижению покупательской способности населения. В первую очередь были урезаны расходы на товары, не входящие в обязательную потребительскую корзину. Тем не менее, кондитерские изделия пользуются высокой популярностью и стабильным спросом у потребителей, поэтому продажи в кризисный 2015 г снизились незначительно, а в последующие годы рост возобновился.
Статья, 7 марта 2019
BusinesStat
C 2014 г по 2018 г продажи вытяжных сыров в России сократились на 1,6% до 27 тыс т.
В структуре продаж преобладает моцарелла.
По данным «Анализа рынка вытяжных сыров в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, с 2014 г по 2018 г их продажи в стране сократились на 1,6% и по итогам 2018 г составили 27,08 тыс т. В 2015 г объем продаж сократился на 23,5% вследствие введения продовольственного эмбарго на ввоз молочной продукции из ряда западных стран, а также падения спроса из-за кризисных изменений в российской экономике. В дальнейшие годы исследуемого периода наблюдалось ежегодное восстановление продаж на 7,9-10,4% в год, что, в первую очередь, было обусловлено увеличением российского производства вытяжных сыров. На фоне контрсанкций российские производители запускали новые мощности, чтобы удовлетворить существующий спрос.
