18-20 мая в Нижнем Новгороде состоится очередной этап Федерального партнерского бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» — это крупнейший российский клуб для солидных и осознанных рестораторов
В первые два дня программы - 18 и 19 мая - участников ждёт:
- знакомство с владельцем и основателем Berёzkа Group - Максимом Мирсияновым
- просмотр и разбор более 10 ресторанных концепций холдинга
- живое общение со спикерами (шеф-повара, маркетологи, управляющие, операционные директора)
- консультации экспертов
- нетворкинг с крупнейшими лидерами ресторанной индустрии России
- франшизы, коллаборации, партнерство
А в третий день проекта 20 мая гостей ждёт мощная программа от нескольких рестораторов города:
Александр Котюсов - глава представительства рестораторов и отельеров Нижнего Новгорода, президент Группы компаний ПИР, совладелец Ресторации Пяткин.
Михаил Маркевич - совладелец и генеральный директор компании «Еда и Культура project». Председатель Ассоциации рестораторов Нижегородской области.
Сергей Уханов - ресторатор, создатель ресторанов Салют, Юла, Цейлон, Совок.
Вишенкой на торте станет финальный ужин со всеми 4 рестораторами города!
Ресторатор Максим Мирсиянов
Ресторатор Сергей Уханов
Ресторатор Михаил Маркевич
Ресторатор Александр Котюсов
Ресторатор, совладелец проектов Горячо/Горячо-Азия Сурина Александра
Шеф-повар ресторана Monica Андрей Воробьёв
Главного экономист Berezka Group Елена Юрова
Финансовый директор компании Елена Танцура
Бренд-сомелье Berezka Group и управляющий Negroni Bar&Enoteca Вячеслав Уваров
Шеф-повар ресторанов Брынза и Тарантино Артем Журкин
Главный сыровар Бека Доборджгинидзе
Операционный директор проектов Брынза, Тарантино и Портер Яна Калягина
Операционный директор проектов Горячо / Горячо Азия / Столовые Green / Горячо-кейтеринг Марина Ладыгина
Управляющего Franky Bar Юрий Тихонов
Подать заявку на учатсие можно тут: https://g10.restoved.ru/nizhniy-novgorod/
При использовании промокода “РБК” - специальная скидка на основной пакет участника.
Статья, 25 апреля 2024
AnalyticResearchGroup (ARG)
Развитию банковских сервисов для бизнеса способствует продолжающийся рост объема безналичных платежей
По результатам первого полугодия прошлого года уже свыше 90% от общего объема платежей, проводимых юрлицами в России, совершалось в электронном виде.
На российском платежном рынке онлайн-транзакции продолжают удерживать лидирующие позиции как с точки зрения доступа клиентов к расчетным счетам, так и по проводимым платежам. Например, если по состоянию на начало 2008 года в России действовало лишь 1,3 млн. счетов юридических лиц с дистанционным доступом, а их доля в общем числе счетов составляла около 23%, то по состоянию на начало 2023 года таких счетов было уже 8,5 млн., а доля в общем количестве превышала 50%.
Статья, 25 апреля 2024
BusinesStat
В 2023 г продажи замороженных блинчиков и оладий в России составили 115 тыс т, что на 17% больше, чем в 2019 г.
Растет ассортимент и качество продукции.
По данным «Анализа рынка замороженных блинчиков и оладий в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их продажи в стране составили 115 тыс т, что на 17% больше, чем в 2019 г.
Статья, 25 апреля 2024
BusinesStat
За 2019-2023 гг продажи замороженной пиццы в России выросли на 31%: с 17,1 до 22,3 тыс т.
Доля зарубежной продукции к концу 2023 г сократилась практически до нуля.
По данным «Анализа рынка замороженной пиццы в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, за 2019-2023 гг ее продажи в стране выросли на 31%: с 17,1 до 22,3 тыс т. Расширение продуктовой линейки, развитие розничных торговых сетей и онлайн-торговли, ускорение ритма жизни способствуют росту интереса к продуктам быстрого приготовления. В сегменте HoReCa также высокий спрос на замороженные полуфабрикаты для экономии времени и ресурсов заведений при отсутствии возможности осуществить полный цикл приготовления еды.