По данным исследования ГидМаркет в 2023 г. было объявлено около 150 тендеров, в которых были указаны морские водоросли. Количество закупок относительно 2021 г. увеличилось на 63,7%, относительно 2022 г. – на 13,7%. За янв.-сен. 2024 г. были опубликованы 85 тендеров на закупку данного товара. В перечень закупаемой продукции помимо водорослей очень часто входят другие продукты питания.
Российский рынок свежей зелени в текущей ситуации демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, изменение средних контрактных цен на импортируемую продукцию.
Оценка долей крупнейших операторов на рынке морских водорослей выполнена компанией ГидМаркет на основании данных Росстата о выручке компаний в 2019 г. с учетом доли продукции из морских водорослей в общем ассортименте компании, объема импорта продукции крупнейшими получателями в 2019 г.