По данным "Анализа рынка молочной продукции в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г производство молочных продуктов в стране выросло на 2,6% и достигло 11,57 млн т. Рост выпуска был продиктован возросшим спросом: во-первых, благодаря росту численности населения страны за счет присоединения новых территорий осенью 2022 г и, во-вторых, из-за умеренной динамики цены в течение года.
По данным «Анализа рынка соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, их продажи в стране в 2023 г выросли на 5,7% и достигли 1,28 млн т. Росту способствовало решение проблем, которые возникли в отрасли годом ранее в условиях санкций, таких как дефицит качественной упаковки и сырья для некоторых видов соусов.
Объем рынка индейки в России в 2022 году достиг 389,42 тысяч тонн, показав рост на 2,38% год-к-году, согласно данным, предоставленным ГидМаркет на основе таможенной статистики. Этот рост свидетельствует о стабильном спросе на индейку среди потребителей, что может быть обусловлено ее полезными свойствами и разнообразным применением в пищевой промышленности. В связи с этим, ожидается, что рынок индейки будет продолжать развиваться и привлекать новых инвесторов для расширения производственных мощностей и предложения еще более широкого ассортимента продукции.