По данным «Анализа рынка клейковины в России», подготовленного BusinesStat в 2018г, рынок клейковины в стране активно развивается. С 2013 по 2017 гг объём её реализации на внутреннем рынке увеличился с 22,9 тыс т до 25,1 тыс т. Показатель рос ежегодно, за исключением 2015 г.
Статья, 18 января 2018
Компания Гидмаркет
Снижение потребления консервированного горошка и фасоли
В российском потреблении консервов из овощей следует отметить сезонность. Наибольшие продажи, как правило, наблюдаются в декабре-феврале: объем потребления в этот период увеличивается в 5-10 раз.
Потребление консервированного горошка и фасоли в РФ характеризуется разнонаправленной динамикой на протяжении 2012 – 11 месяцев 2017 гг. Так, в 2013-2014 гг. темпы прироста составили 5,8% и 11,2% соответственно, что обусловлено в первую очередь увеличением внутрироссийского производства продукции. В 2015 г. объем потребления снизился на 12,0% относительно 2014 г. Данный факт связан с резким сокращением импорта продукции, несмотря на рост российского производства. В 2016 г. наблюдалось сохранение уровня потребления консервированного горошка и фасоли, динамика составила 0,4%, а объем – 504,0 млн усл банок, что объясняется в первую очередь восстановлением импорта продукции. По итогам 11 месяцев 2017 г. объем потребления консервированного горошка и фасоли в РФ резко снизился на 23,5% относительно соответствующего периода 2016 г. и достиг значения 23,5%, что обусловлено резким снижением внутрироссийского производства продукции.
По данным «Анализа рынка рыбной муки в России», подготовленного BusinesStat в 2017 г, в 2012-2016 гг наблюдалось падение объемов её продаж на российском рынке. В целом за период показатель снизился на 50,1%: с 81,1 тыс т до 40,5 тыс т. Это объясняется тем, что рыбная мука достаточно дорогая для производителей животноводческой продукции, особенно в условиях неблагоприятной экономической обстановки.