Статья, 20 февраля 2024
BusinesStat
В 2021-2023 гг оборот рынка общественного питания в России вырос на 47%: с 1,93 до 2,83 трлн руб.
Одним из драйверов рынка стало увеличение объемов внутреннего туризма.
По данным «Анализа рынка общественного питания в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2021-2023 гг оборот рынка общественного питания в стране вырос на 47%: с 1,93 до 2,83 трлн руб. В 2023 г несмотря на негативное влияние санкций и пессимистичные ожидания операторов рынка выручка заведений росла. Одним из драйверов стало увеличение объемов внутреннего туризма на фоне ограничений на въезд в европейские страны, а также легализация отрасли.
— Каким был 2022 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
