Статья, 20 мая 2020
Компания Гидмаркет
Объем рынка свиного желатина в денежном выражении показывал положительный прирост на протяжении последних лет
Потенциал рынка свиного желатина в России оценивается в ~2,77 раз больше к существующему объему рынка
На протяжения всего анализируемого периода 2017-2019гг. наблюдается положительный прирост на рынке свиного желатина в России. В 2017г. объем рынка составил 1,33 млрд руб. В 2018г. емкость рынка достигла 1,40 млрд руб., прирост по отношению к 2017г. составил 5,1% в основном за счет роста курса доллара. В 2019г. объем рынка свиного желатина в России составил 1,49 млрд руб., темп прироста увеличился по сравнению с 2018г. (+6,6%) за счет прироста импорта свиного желатина на 10,7% в натуральном выражении по сравнению с прошлым периодом. Темп прироста объема рынка свиного желатина в 2019г. (+6,6%) выше, чем темп прироста рынка желатина РФ в целом (+0,8%), темпы прироста российского рынка ниже в связи с уменьшением производства технического желатина.
В августе 2017 года маркетинговое агентство DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка желатина и его производных (животного и рыбьего клея на основе желатина).