По данным "Анализа рынка подсолнечного масла в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг его продажи в стране в среднем составляли 2,4 млн т в год. Внутренний рынок в стране насыщен, основной объем произведенной продукции идет на экспорт. Отечественное производство полностью обеспечивает потребности россиян в подсолнечном масле, которое входит в утвержденный государством перечень социально значимых товаров.

За янв.-окт. 2022 г. в России было произведено 2 018 тыс. тонн рафинированного подсолнечного масла, что
превысило значения аналогичного периода 2021 г. на 7,8%, что объясняется повышающимся спросом
импортирующих стран.

По данным «Анализа рынка фасованного подсолнечного масла в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2021 г его производство в стране сократилось на 9% и составило 1,9 млн т. Ранее в 2018-2020 гг выпуск отечественного подсолнечного масла ежегодно возрастал на 6,6-11,3% в год и достиг 2 млн т в 2020 г. Из-за близости российского рынка к насыщению основную роль в динамике производства фасованного подсолнечного масла в стране оказывало изменение экспортного спроса. В 2018-2020 гг экспортные поставки возросли на 43% главным образом за счет увеличения закупки со стороны Узбекистана (на 73,1 тыс т), Афганистана (на 41,3 тыс т), Туркменистана (на 16,9 тыс т), Казахстана (на 13,8 тыс т) и Сербии (на 10,8 тыс т).