По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ», подготовленного BusinesStat в 2012 г., в 2011 г. продажи кондитерских изделий в странах СНГ составили 4,8 млн т, увеличившись на 16,9% по сравнению с 2007 г. В 2012-2016 гг. продажи кондитерских изделий в странах СНГ будут увеличиваться вслед за растущим спросом на продукт в среднем на 2,6% в год.
Основной объем продаж кондитерских изделий приходится на Россию, доля которой в совокупных продажах в странах СНГ в 2007-2011 гг. колебалась от 63,0% до 66,2%.
В 2011 г. в странах СНГ было произведено 2,7 млн т кондитерских изделий. В 2007-2011 гг. в странах СНГ в структуре производства кондитерских изделий наибольший сегмент принадлежал мучным кондитерским изделиям. Доля производства мучных кондитерских изделий в общем объеме производства кондитерских изделий в странах СНГ в 2011 г. составила 45,0%.
Страны СНГ практически полностью обеспечивают себя кондитерскими изделиями. В 2007-2011 гг. на долю импортной продукции приходилось в среднем 17,6% всех продаж.