По данным «Анализа рынка клейковины в России», подготовленного BusinesStat в 2014 г., с 2009 по 2013 гг. спрос на клейковину в России вырос на 35,5%: с 14,31 до 19,39 тыс. тонн. В 2009 г. продукция на рынке реализовывалась преимущественно через внутреннюю торговлю, на долю которой приходилось 59,3% от общего спроса, на долю экспортных поставок приходились оставшиеся 40,7%. В 2010-2012 гг. наибольшую долю в структуре спроса на данную продукцию занимали экспортные поставки. Максимальная доля экспорта в эти годы наблюдалась в 2011 г. - 56,5%, а минимальная - в 2012 г. (53,9%). В 2013 г. внутренние продажи немного превысили объемы глютена, предназначенного для экспорта. В 2013 г. на долю внутренних продаж приходилось 50,8% спроса, а на долю экспорта - 49,2%.
С 2009 по 2013 гг. натуральный объем продаж клейковины в России увеличился на 16,2%: с 8,48 до 9,86 тыс. тонн. Сокращение показателя относительно предыдущих лет наблюдалось только в 2010 г. - на 6,5%. Основной причиной снижения внутренних продаж послужило сокращение спроса на импортную продукцию, на долю которой приходилось порядка 30% российских продаж. В 2010 г. в страну было завезено 2,53 тыс. т глютена, что меньше объема поставок за 2009 г. на 0,78 тыс. т, или на 23,6%. В свою очередь сокращение импортных поставок было обусловлено увеличением средней цены импорта. В 2010 г. в рублевом эквиваленте цена импорта составила 40,5 руб. за кг, что превысило показатель 2009 г. на 26,3%.
По прогнозам, в 2014-2018 гг. объем продаж клейковины на российском рынке будет продолжать расти на 5,3-13,2% в год. В 2018 г. он составит 15,82 тыс. т, что превысит уровень 2013 г. на 60,5%. Объем спроса на клейковину в России растет не такими быстрыми темпами, как в странах с развитой агропромышленной индустрией, таких как США, Китай, Бельгия, Нидерланды, Франция и др. Основная причина, препятствующая росту российского рынка пшеничного глютена - его дороговизна.
Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики Росстата и ФТС РФ.