По данным «Анализа рынка кофемашин для предприятий общественного питания в России», подготовленного BusinesStat в 2015 г., в 2014 г. предложение кофемашин для предприятий общественного питания на российском рынке составило 10,2 тыс. штук. Наиболее значительный рост предложения кофемашин в рассматриваемый период наблюдался в 2011 г. и составил 56,8% по сравнению с предыдущим годом. В стране сейчас отсутствует собственное производство кофемашин для общественного питания. Предложение кофемашин на рынке формируется исключительно за счет импорта зарубежного оборудования. Резкий рост предложения кофемашин в 2011 г. был обусловлен увеличением объема импорта на 69,1% относительно предыдущего года.
Спрос на кофемашины для общепита в России повторяет динамику предложения в 2010-2014 годах. Экспорт профессиональных кофемашин из России незначителен, в основе спроса лежат внутренние продажи. Рост спроса был связан с увеличением натуральных продаж профессиональных кофемашин в России в 2010-2013 гг. в 1,8 раза.
В 2010-2014 гг. продажи кофемашин для предприятий общественного питания в России росли за исключением 2014 г., когда наблюдалось снижение продаж на 5,9% относительно предыдущего года. Рост продаж профессиональных кофемашин в 2011-2013 гг. связан с открытием новых кафе и ресторанов.
Приведенные значения рассчитаны аналитиками BusinesStat на базе статистики Росстата и Федеральной таможенной службы РФ.