Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
Компания Гидмаркет, 25 октября 2023

Российский рынок соевого соуса показывает устойчивый рост в 2022-2023 г.

Объем производства соевого соуса в 2022 году увеличился на 3,7%

Соевый соус, обожаемый многими ценителями азиатской кухни, продолжает удерживать свои позиции на российском рынке продуктов. Данные, полученные в ходе анализа рынка соевого соуса в России, показывают внушительное увеличение объемов производства соевого соуса за период с 2018 по 2022 годы.

За последние пять лет объем производства соевого соуса в России вырос на впечатляющие 58,6%. Этот значительный прирост подтверждает не только постоянное увеличение популярности соуса, но и его все более важное место в российской кулинарии.

В 2022 году объем производства соевого соуса продолжил свой рост. По сравнению с 2021 годом, объем увеличился на 3,7% и достиг 56,4 тысяч тонн. 

Первое полугодие 2023 года также отмечено положительными тенденциями. Объем производства соевого соуса за январь-июнь составил 28,7 тысяч тонн, что превышает объемы, зафиксированные в аналогичный период 2022 года, на 6,2%. 

Соевый соус продолжает завоевывать сердца россиян и оставаться важным ингредиентом в многочисленных кулинарных рецептах. Он становится неотъемлемой частью современной кухни и подчеркивает разнообразие и вкус блюд. 

Компания Гидмаркет Маркетинговое исследование рынка соевого соуса в России 2018-2022 гг., с прогнозом до 2027 г. 60 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 30 мая 2024 Компания Гидмаркет Более 85% выручки рынка пищевых добавок сосредоточены в 3 федеральных округах лидируют Центральный, Южный и Северо-Кавказский округа

По данным анализа ГидМаркет в выручке от продаж пищевых добавок по регионам, неизменным лидером на протяжении исследуемого периода стал Центральный федеральный округ, чья доля равна 52,6% в 2023 г., при этом наблюдаются незначительные колебания показателя. Далее следует Южный ФО, доля которого в 2023 г. равна 26,4%. Важно то, что предприятия крупных компаний рынка расположены именно в указанных федеральных округах. Далее следует Северо-Кавказский федеральный округ, доля которого равна 6,4% в 2023 г. Доля СЗФО составила 5,5%, отмечено снижение к показателям 2022 г., при этом на протяжении всего периода отмечаются значительные колебания показателя. Приволжский федеральный округ в 2023 г. занимает долю в 5,1%, доля данного федерального округа довольно стабильна на протяжении исследуемого периода. Доли Уральского, Дальневосточного и Сибирского федеральных округов относительно невысоки и составляют 1,6%, 1,4% и 1,1% соответственно, при этом доля Дальневосточного округа увеличивается в исследуемом периоде, доля Сибирского федерального округа снижается.

Показать еще